มันฝรั่งทอด

มันฝรั่งทอดอาจเป็นมันฝรั่งอบที่เร็วที่สุดที่คุณเคยทำ

หัวหอมทอดกระเทียมกรอบ กระเทียมเจียวเป็นอาหารว่างที่ดีที่สุดของฉัน ลืมมันฝรั่งทอดไปซะ สิ่งใหม่คือทำมันฝรั่งทารกกรอบชุดใหญ่แล้วกินมัน

วันก่อนฉันทำมันฝรั่งครึ่งกิโลกรัมและฉันต้องสารภาพ: ฉันกินมันหมดแล้ว ฉันมีวันที่ลำบากและถุงชิปปกติของฉันไม่ได้อยู่ในบ้าน ในตู้เย็นมีมันฝรั่งทารกถุงหนึ่ง ฉันก็เลยใส่มันลงในหม้อทอด ผ่าครึ่ง แล้วผสมกับน้ำมันมะกอก น้ำมันมะกอก กระเทียม และผงหัวหอมจำนวนมาก

ยี่สิบนาทีต่อมามันฝรั่งก็ออกมา มีสีน้ำตาลมาก ร้อน และกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ ดีกว่าถุงชิปเยอะเลย ยังดีกว่าไม่ใช่พลั่วโง่ ๆ ที่เกิดขึ้นเมื่อฉันกินมันทอด ไม่ มันช่างคิด ดี อืม นักเก็ตนี้แค่ครีมข้นกว่าอันก่อนเล็กน้อย ชิ้นต่อไปจะกรุบกรอบเหมือนอาหารมากกว่าไหม มันเป็นความใคร่ครวญของมันฝรั่งย่างที่ดีที่สุด

ทำไมถึงควรทอดมันฝรั่ง

ถ้าคุณรักมันฝรั่ง มันฝรั่งทอดเหมาะสำหรับคุณ! คุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบและผลลัพธ์ที่ได้ก็เหมือนเดิม 100% หรืออาจจะดีกว่าด้วยซ้ำ อากาศที่ไหลผ่านหม้อทอดลึกทำให้ภายนอกกรอบและภายในนุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังมีสุขภาพที่ดีกว่าของทอดหรือย่างเพราะแทบไม่ใช้น้ำมันเลย หม้อทอดอากาศยังปรุงอาหารได้เร็วกว่าเนื่องจากหม้อทอดอากาศมีขนาดเล็กกว่าเตาอบ ดังนั้นจึงไม่มีพื้นที่ให้ความร้อนมากพอ

วิธีทำมันฝรั่งในหม้อทอดลึก

1. การเตรียมการ ถู ซับให้แห้ง แล้วผ่าครึ่งมันฝรั่งลูกของคุณ หรือถ้าคุณใช้มันฝรั่งธรรมดา ให้หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
2. เปิดตัว. ผสมมันฝรั่งที่หั่นแล้วกับน้ำมันมะกอก ผงกระเทียม ผงหัวหอม เกลือและพริกไทย
3. ทอดอากาศ. ใส่มันฝรั่งที่ปรุงรสแล้วลงในตะกร้าหม้อทอดอากาศแล้วทอดที่อุณหภูมิ 400 ° F เป็นเวลา 20 นาที คนหรือเขย่าครึ่งทางระหว่างการปรุงอาหาร
4. กิน. นำออกจากหม้อทอดและเพลิดเพลินกับความร้อน!

มันฝรั่งที่ดีที่สุดที่จะใช้

ฉันชอบใช้มันฝรั่งลูกอ่อน/ลูกใหม่ - พวกมันมีขนาดเล็กและมีสีครีม และเมื่อคุณผ่าครึ่งพวกมันจะเผยให้เห็นผิวมันฝรั่งเล็กน้อยครึ่งและครึ่ง คุณสามารถใช้มันฝรั่งธรรมดาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก็ได้

นานแค่ไหนที่จะปรุงมันฝรั่งในหม้อทอด

20 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับมันฝรั่งที่นุ่มพอดีและด้านในเป็นครีม และกรอบและกรอบด้านนอกของมันฝรั่งสีทอง

คุณควรทอดมันฝรั่งในอากาศที่อุณหภูมิเท่าไหร่?

400 ° F เป็นอุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการทอดมันฝรั่งกลางแจ้ง

คุณมีหม้อทอดอะไร?

หากคุณสงสัยว่าเรามีหม้อทอดแบบใด นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ เงียบและทำความสะอาดง่าย มีตะกร้าขนาดใหญ่พอสมควร

รสมันฝรั่งอื่นๆ

• แรนโช - ผงบัตเตอร์มิลค์ 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง ผักชีฝรั่งแห้ง ผงหัวหอม
• บาร์บีคิว - ปาปริก้ารมควัน 1 ช้อนชา ผงหัวหอม น้ำตาลทรายแดง ผงกระเทียม
• ซาวครีมและหัวหอม - ผงบัตเตอร์มิลค์ 1 ช้อนชา ผงหัวหอม ผงกระเทียม
• เครื่องเทศ - ปาปริก้ารมควัน 1 ช้อนชา, ผงหัวหอม, น้ำตาลทรายแดง, ผงกระเทียม, พริกป่น
• เบเกิลใดก็ได้ - เบเกิลเครื่องเทศใดก็ได้ 1 ช้อนโต๊ะ

เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่ง