กรอบนอกนุ่มใน อร่อยแบบนี้ แท่งปลาแช่แข็งทอดอากาศ เหมาะสำหรับเป็นอาหารค่ำในนาทีสุดท้ายที่ทุกคนต้องหลงรัก
กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาเพียง 15 นาที และคุณไม่จำเป็นต้องรอให้แท่งปลาแช่แข็งละลายก่อนที่จะเริ่ม!
คุณต้องการบันทึกสูตรนี้หรือไม่ ใส่อีเมลของคุณด้านล่างแล้วเราจะส่งสูตรไปที่กล่องจดหมายของคุณ!
ถ้ายังไม่ได้ขึ้นรถไฟทอด ก็ต้องถามก่อนสิ รออะไร ?
เป็นวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารกรอบกรุบกรอบ หักด้วยน้ำมันที่ร้อนและมันเยิ้ม
คุณยังสามารถปรุงอาหารจากอาหารแช่แข็งได้โดยตรง อย่างเช่น Air Fryer Frozen Fish Sticks!
ประหยัดเวลาได้เยี่ยมมาก!
ปลาติดหม้อทอด
หากคุณกลัวที่จะทอดถุงปลาแช่แข็งไม่ต้องกังวล Air Fryer ช่วยคุณได้
มีหลายสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับการทำอาหารในหม้อทอดอากาศ
ประการแรก เครื่องใช้ในครัวที่ยอดเยี่ยมนี้ช่วยให้คุณสามารถ "ทอด" อาหารโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย
ดังนั้น นอกจากประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องน้ำมันกระเด็นไปทุกที่อีกต่อไป
ที่น่าประทับใจยิ่งกว่าคือผลลัพธ์ เหล่านี้ ปลาแท่งทอดอากาศแช่แข็ง พวกเขามีรสชาติเหมือนทอดแม้จะไม่มีน้ำมันก็ตาม
ความจริงที่ว่ามันทำในเวลาอันสั้นเป็นข้อดีอีกประการหนึ่ง คุณสามารถทอดอาหารได้โดยตรงจากช่องแช่แข็งและคุณภาพจะไม่ได้รับผลกระทบเลย
ดังนั้น หากคุณยังไม่ได้ลงทุนกับหม้อทอดไร้น้ำมัน ให้พิจารณาว่านี่เป็นสัญญาณของคุณที่จะใส่ในรายการคริสต์มาสของคุณ
วิธีทำปลาแท่งแช่แข็งในหม้อทอดอากาศ
1. เปิดหม้อทอด (ถ้าจำเป็น)
คุณต้องการบันทึกสูตรนี้หรือไม่ ใส่อีเมลของคุณด้านล่างแล้วเราจะส่งสูตรไปที่กล่องจดหมายของคุณ!
แต่ละแบรนด์มีความแตกต่างกัน ดังนั้นในที่ที่อาจต้องใช้เวลาสองสามนาทีในการอุ่น อีกนาทีหนึ่งอาจไม่ต้องการ
ตรวจสอบคู่มือเครื่องของคุณเพื่อดูว่าต้องอุ่นเครื่องหรือไม่ ถ้าใช่ ให้อุ่นที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 5 นาที
2. ตะกร้าหรือกระทะทอดไขมัน (ถ้าจำเป็น)
สเปรย์ตะกร้าด้วยสเปรย์ nonstick
ขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นหากคุณใช้หม้อทอดไร้น้ำมันหรือมีตะกร้ากรองอากาศสำหรับทอด
3. ใส่แท่งปลา
เรียงแท่งปลาเป็นชั้นเดียวในตะกร้าหรือถาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ทับซ้อนกัน
ต้องมีพื้นที่เพียงพอในเครื่องเพื่อให้ลมร้อนไหลเวียน ปรุงเป็นชุดหากจำเป็น
4. ทอดปลาแท่งด้วยอากาศ
ปิดลิ้นชักและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์ หากคุณยังไม่ได้ทำ
ตั้งเวลาเป็น 8 นาที
5. พลิกแท่งไม้
ใช้ส้อมหรือแหนบพลิกแท่งปลา เพื่อให้แน่ใจว่าทั้งสองฝ่ายปรุงอาหารอย่างเท่าเทียมกัน
6. ผึ่งลมเป็นเวลา 2 ถึง 4 นาที
ตั้งเวลาอีกครั้งเป็น 4 นาที แต่ให้ตรวจสอบความเสร็จหลังจาก 2
7. เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสุดโปรดของคุณทันที!
คำถามที่ถามบ่อย
นานแค่ไหนที่จะปรุงอาหารแท่งปลาแช่แข็งในหม้อทอดอากาศ
มันขึ้นอยู่กับหลายสิ่ง
เมื่อพิจารณาปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้แล้ว ควรทำชุดทดสอบเพื่อหาระยะเวลาที่ดีที่สุดสำหรับกรณีของคุณ
แต่โดยรวมแล้ว ปลาแท่งแช่แข็งจะใช้เวลา 12-14 นาทีในการปรุงอาหารที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์
วิธีเก็บและอุ่นแท่งปลาแช่แข็งในหม้อทอดอากาศ
โอนของเหลือเย็นไปยังภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ถึง 3 วัน
ในการอุ่นซ้ำ ให้ทอดปลาในตู้เย็นด้วยอากาศเป็นเวลา 2 ถึง 4 นาทีที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์
คุณสามารถใช้อลูมิเนียมฟอยล์ในหม้อทอดได้หรือไม่?
ได้ คุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment เพื่อจัดเรียงตะกร้าหม้อทอดอากาศของคุณ
เพียงให้แน่ใจว่าได้เจาะรูเข้าไปเพื่อให้อากาศไหลเวียนในตะกร้าอย่างอิสระ
คุณยังสามารถซื้อถุงกรองอากาศสำหรับทอดให้พอดีกับตะกร้าได้อีกด้วย
น้ำมันสเปรย์ทำอาหารชนิดใดที่ปลอดภัยสำหรับหม้อทอดไฟฟ้าของฉัน
โปรดทราบว่าสเปรย์บางชนิดไม่สามารถใช้น้ำมันในหม้อทอดได้ ดังนั้นอย่าลืมตรวจสอบฉลาก!
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรใช้น้ำมันเหล่านี้เมื่อทำการทอดน้ำมัน
- น้ำมันคาโนล่า
- น้ำมันมะพร้าว
- น้ำมันพืช
จะรู้ได้อย่างไรว่าแท่งปลาพร้อมแล้ว?
วิธีที่แม่นยำที่สุดคือติดเทอร์โมมิเตอร์เข้าไป ปลาแท่งที่ปรุงสุกมีอุณหภูมิภายใน 165 องศาฟาเรนไฮต์
หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ ให้ใช้ตาของคุณ แท่งปลาควรเป็นสีน้ำตาลด้านนอก เมื่อตัดภายในควรทึบแสง
แท่งปลาแช่แข็งทำจากปลาจริงหรือไม่?
ใช่
โดยทั่วไปแล้วแท่งปลาจะทำมาจากปลาสีขาว เช่น ปลาพอลล็อค ปลาเฮก ปลานิล ปลาคอด หรือปลาแฮดด็อก
บางยี่ห้อใช้เนื้อปลาในขณะที่บางยี่ห้อใช้เนื้อสับ
แต่โปรดจำไว้ว่าปลามักจะถูกนำมารวมกับไส้และแปรรูปในทางใดทางหนึ่ง
ปลาแท่งแช่แข็งมีสุขภาพดีหรือไม่?
ไม่ขนาดนั้น แม้ว่าพวกเขาจะอร่อยสุด ๆ แต่ก็ผ่านกรรมวิธี ซึ่งหมายความว่าไม่ใช่วิธีรับประทานปลาที่ดีต่อสุขภาพที่สุด
เคล็ดลับและลูกเล่น
- อย่าบรรทุกตะกร้ามากเกินไป หม้อทอดไร้น้ำมันทำงานโดยหมุนเวียนลมร้อนไปรอบๆ อาหาร ทำให้ได้กลิ่นเหมือนทอดแม้ไม่ใช้น้ำมัน หากอากาศไม่มีที่ว่างพอที่จะเดินทาง ปลาแท่งจะไม่สุกเท่าๆ กันและภายนอกอาจไม่กรอบ
- ปรุงเป็นชุดหากจำเป็น เพียงจำไว้ว่ายิ่งคุณใช้หม้อทอดนานเท่าไหร่ก็จะยิ่งร้อนขึ้นเท่านั้น ดังนั้น คุณอาจต้องปรุงเป็นเวลาน้อยลงสำหรับชุดที่ตามมา
- ตรวจสอบแท่งปลาขณะทำอาหาร โดยเฉพาะถ้านี่เป็นครั้งแรกของคุณ ใช้ส้อมหรือคีมพลิก
- สำหรับปลาแท่งที่กรอบกว่า ให้ฉีดน้ำมันเบา ๆ ก่อนทอดด้วยอากาศ. ไม่ต้องการอะไรมาก อย่าไปเป็นบ้า คุณไม่ควรเห็นน้ำมันที่ด้านบน
- หากคุณมีหม้อทอดลมแบบใช้เตาอบ ให้วางแท่งปลาไว้บนตะแกรงตรงกลางเพื่อให้สุกได้ทั่วถึง อย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ทับซ้อนกัน มิฉะนั้น อาจเปียกได้
เสิร์ฟคู่กับ Air Fryer Fish Fingers
อร่อยอย่างที่มันเป็น นักเก็ตทองคำกรอบเหล่านี้จะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่มีเครื่องเคียงและซอส!
มันฝรั่งทอดจากหม้อทอดอากาศ เฟรนช์ฟรายส์ หรือข้าวนุ่มๆ สักชาม ล้วนเป็นส่วนผสมที่ลงตัว
สำหรับซอสนั้น ให้จุ่มแท่งปลาของคุณในซอสใดๆ เหล่านี้เพื่อประสบการณ์การรับประทานอาหารที่อร่อยยิ่งขึ้น
สูตรหม้อทอดอากาศที่ง่ายกว่าที่คุณจะหลงรัก
Hush Puppies หม้อทอดอากาศ
หม้อทอดข้าวโพด
หม้อทอดกุ้งแช่แข็ง
ม้วนพิซซ่าสำหรับหม้อทอดอากาศ
หม้อทอดไส้กรอก
