วอลนัทมาจากสหรัฐอเมริกา ถั่วบราซิลจากอเมริกาใต้ อันแรกมีรสชาติมากกว่าส่วนที่สองเข้มข้น ทั้งกระฉับกระเฉงมีไขมันดี ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุที่ดี และนำไปใช้ได้หลายสูตร
รับประทานเป็นของว่างให้พลังงานหรือเป็นของว่างเพื่อดับความอยากอาหาร หรือเพื่อเสริมความสมบูรณ์ให้กับสลัด กระตุ้น อ่อนวัย อาหารจานหวานและกร่อย ถั่วพีแคน และ y ถั่วบราซิล พวกเขาเหมาะ คุณรู้จักพวกเขาไหม เราจะค้นพบ ความแตกต่าง mi คุณสมบัติทางโภชนาการ.
คุณสมบัติของวอลนัท (และเค้กวอลนัท)
มีพื้นเพมาจาก Unidos Estadosชื่อของมันมาจากภาษาชนพื้นเมืองอเมริกันและแปลว่า "ถั่วที่ต้องใช้ก้อนหินเพื่อทำลาย" มีลักษณะและขนาดใกล้เคียงกับไม้วอลนัทแบบดั้งเดิม ถั่วพีแคน พวกเขามี สีแดง เป็น รูปร่างที่แคบและยาวขึ้น. พืช (ชื่อพฤกษศาสตร์ Carya illonoinensis) มีขนาดที่โดดเด่น (ยังคงสูงถึงสี่สิบเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางสองเมตร) และปลูกในส่วนต่าง ๆ ของโลกรวมถึงทางตอนใต้ของอิตาลี
รสชาติคือ หอมหวาน. ด้วยวอลนัท ชาวอเมริกันเตรียม เค้กถั่วเค้กที่ทำจากแป้งชอร์ตครัส วอลนัท และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ดั้งเดิมสำหรับเทศกาลคริสต์มาส แต่ไม่เพียงเท่านั้น
วอลนัทมีแคลอรีสูง (ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ XNUMX กรัม) แต่ก็มี ไฟเบอร์ ที่ช่วยในการทำงานของลำไส้ แร่ธาตุ เช่น ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม วิตามินบี 1 และ ไขมันที่ดี. มี คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ที่ส่งเสริมระบบหัวใจและหลอดเลือด และช่วยต่อต้าน คอเลสเตอรอล
คุณสมบัติของถั่วบราซิล
ลอส ถั่วบราซิล เป็น พืชป่า (ชื่อพฤกษศาสตร์ Bertholletia ประเสริฐ) จากAmazonia ที่เติบโตตามธรรมชาติในบราซิลและประเทศอื่น ๆ ของ อเมริกาใต้ อากาศเขตร้อน สูงถึงห้าสิบเมตร มันให้ผลไม้ขนาดเท่ามะพร้าวที่ซ่อนไว้ประมาณยี่สิบ เมล็ดพืชที่กินได้ - วอลนัทจริง ๆ แล้ว - ปกป้องตัวเองด้วยเปลือกไม้ การผลิตถั่วบราซิลนั้นเชื่อมโยงกับพืชป่าเท่านั้นที่ต่อต้านความพยายามส่วนใหญ่ในการเลี้ยง
ถั่วบราซิลมี a แบบฟอร์มขยาย เป็น รสชาติเข้มข้น และเมล็ดเหล่านี้ด้วย a อะซิเตท cometible.
ถั่วบราซิลมีแคลอรีจำนวนมาก (หกร้อยห้าสิบหกกิโลแคลอรี / หนึ่งร้อยกรัม) - ในขณะที่มีถั่ว ไม่ควรเกินปริมาณสามสิบกรัมต่อวัน - แต่ยังมีไขมันที่ดี โอเมก้าหกและโอเมก้า 9 ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ดี ไฟเบอร์ ไม่พอใจ วิตามิน (โดยเฉพาะ Y ด้วย และ B1) และด้วย เกลือแร่ (แมกนีเซียม สังกะสี แมงกานีส ซีลีเนียม)
ถั่วพีแคนและถั่วบราซิล: สูตรอาหาร
คุณต้องการไอเดียในการใช้ถั่วพีแคนและถั่วบราซิลในจานของคุณหรือไม่? นี่คือสูตรของเรา ตั้งแต่สลัดไปจนถึงของหวาน
