เมื่อมองแวบแรก แป้งแพนเค้กผักโขมอาจดูแปลก แต่ก็เป็นสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก! นอกจากนี้ยังเป็นวิธีดั้งเดิมในการเพลิดเพลินกับผักโขมโดยไม่ต้องดมผักขมเท่านั้น เนื่องจากที่นี่มีปริมาณน้อยมาก ตกแต่งแพนเค้กของคุณด้วยไส้คาวหรือหวาน คุณจะเห็นว่ามันสวยงามมาก!
ส่วนผสม:
- แป้ง 250 กรัม
- ไข่ 3
- ผักขมทารก 120 กรัม
- นม 250 มล
- น้ำ 200 มล
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก
ขั้นตอน
1. ขั้นแรก ล้างผักโขมสำหรับทารก จากนั้นใช้เครื่องปั่นมือหรือเครื่องปั่นผสมผักโขมกับนมและน้ำจนเนียน
© istock / เนโรดอล
2. ใส่ไข่ น้ำมันมะกอก และเกลือเล็กน้อย แล้วผสมอีกครั้ง
3. เพิ่มแป้งและผสมอีกครั้งด้วยการตี พักแป้งไว้สามสิบนาทีถ้าทำได้ (ไม่จำเป็น)
3. ปรุงแพนเค้กโดยเททัพพีลงบนกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่นไว้ก่อนหน้านี้
ทานคู่กับแป้งแพนเค้กผักโขมกับชีสสด หรือจะทานเดี่ยวๆ หรือทานเป็นของหวานก็ได้!
