ขั้นตอนที่ 1
สำหรับข้าวลาซานญ่ากับ ortaggi d'autunno, แป้งอิมพาสตาและ uova nell'impastatrice โชคชะตาจะทำให้พาสต้าสุกเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ด้วย il tritaverdure เอาใจใส่ zucca และ sedano rapa และขอบคุณแครอท ข้ามความเขียวขจีด้วยน้ำมัน มันออกมาและเผ็ดร้อน
ขั้นตอนที่ 3
ยืดพาสต้าด้วย sfogliatrice ถึง 1 มม. ทำลาซานญ่าโดยสลับพาสต้ากับเบสเซียเมลลา ผัก และพาร์มิเจียโน แจ้งที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 20 นาที
Ricetta: Crescenzo Morlando, ภาพถ่าย: Guido Barbagelata, สไตล์: Beatrice Prada
