ข้ามไปที่เนื้อหา

ข้าวพรีคาร์ของมัมมา เทเรซา

la ประมงในภาษาอาบรุซโซ ตอนต้นฉันไม่ใช่แค่ผลไม้ฤดูร้อนที่เก็บเกี่ยวแผ่นจาก Atessa, bassa vallata del fiume Sangro (località Piazzano e Saletti), ma reed dei colorati หวาน เช เดโคราโน เล เฟสเต ดิ ฟามิเกลีย, deliziando grandi e piccini Sulle tavole dei compleanni, almeno nei paesi del pescarese e del chietino, non mancano mai e si possono acquistare ใน alcune pasticcerie rinomate quali D'Arcangelo ใน piazza Garibaldi a Chieti, Marzoli ใน Via del Santuario เซปากัตติ.

Per i lettori di “La Cucina Italiana”, ecco ลา ข้าว เดลเล เปเช ดาล ควอแดร์โน ดิ เทเรซ่า มูชิอันเต้raffinata appassionata delle tradizioni การทำอาหาร della propria terra

ปลาจาก pasticceria De Libertis

ริซตา เดลเล พรีโคเช (ลูกพีช)

Ingredientes

500 g แป้ง
เนย 100 กรัม
บวบ 150 กรัม
องุ่น 2 ลูก
1 ลีเอวิโต บูสตินา
อัลเคอร์เมส

สำหรับครีมไจแอนดูอา

เนย 100 กรัม
1 อรันเซียเกรียม
โกโก้ขม qb
กุชชี่ 10 ลูก
4 cucchiai ของ farina
กาแฟ 1 ลิตร กับ นม

กระบวนการ

ล้างส่วนผสมทั้งหมดใน impastateli ที่ปนเปื้อนดาวเคราะห์ด้วยถั่วลิสง รูปแบบของถาดพาสต้าและปรุงอาหารในเตาอบแบบคงที่ที่ 170 °เป็นเวลา 15 นาที มีอยู่ครั้งหนึ่งที่คุณถาม ให้ผสมปลาที่ผสมเข้าด้วยกันเพื่อดูเขาละลายในเหล้า พูดเล่นครีมของ Gianduia และเข้าร่วมกับเขาเพื่อสร้างปลา พาสซาเตเล ควินดี เนลโล ซุคเคโร ใส่ในตู้เย็นและเสิร์ฟตกแต่งด้วย Foglioline di mint หรือ pasta di zucchero