เปลี่ยนแซนด์วิชเดลี่ยอดนิยมให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปาร์ตี้บนสวรรค์ด้วยสิ่งนี้ รูเบน ดิป ใบสั่งยา!
ส่วนผสมที่สนุกสนานของเนื้อ corned กะหล่ำปลีดอง ชีส และน้ำสลัดมายองเนส ซอสนี้จะหายไปในเวลาไม่นาน
คุณต้องการบันทึกสูตรนี้หรือไม่ ใส่อีเมลของคุณด้านล่างแล้วเราจะส่งสูตรไปที่กล่องจดหมายของคุณ!
จัดปาร์ตี้เร็ว ๆ นี้? ให้แน่ใจว่าจุ่มนี้อยู่ในเมนู! ตักจะทำให้ทุกคนติดงอมแงม
มันหนาและมีสีครีมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวของรสชาติ ส่วนใหญ่อุดมไปด้วยและอร่อย
แต่กะหล่ำปลีดองและน้ำสลัดให้รสเผ็ดจัดเพื่อให้สมดุล
พื้นผิวที่ตัดกันระหว่างชั้นยังช่วยเพิ่มสัมผัสพิเศษให้กับห้องน้ำ
โดยทั่วไปมีรสชาติและพื้นผิวทั้งหมดที่คุณชอบในรูเบน ลบด้วยขนมปัง
กำลังมองหาการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณในการชุมนุมครั้งต่อไปหรือไม่? จุ่มนี้จากรูเบน คือสิ่งที่คุณต้องการอย่างแท้จริง
สูตรน้ำจิ้มรูเบน
สูตรนี้รวมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณพบในรูเบนและเปลี่ยนเป็นซอสอันรุ่งโรจน์
คุณเคยคิดที่จะใช้กะหล่ำปลีหมักจุ่มหรือไม่? อาจฟังดูไร้สาระ แต่ได้ผล! การจุ่มนี้เป็นข้อพิสูจน์
เนื่องจากประกอบด้วยมายองเนส น้ำสลัดเทาซันไอแลนด์ คอร์นบีฟ และชีส คุณจึงต้องการอะไรที่เปรี้ยวเพื่อลดความเข้มข้นลงเล็กน้อย
นั่นคือสิ่งที่ทำให้กะหล่ำปลีดองมีความสำคัญต่อความสำเร็จของซอสนี้
ความเป็นกรดของมันทำให้มั่นใจว่าซอสนี้ไม่ได้อร่อยอย่างท่วมท้น แต่อร่อยอย่างสมบูรณ์แบบ
Ingredientes
อย่างที่ฉันพูด ซอสรูเบนเป็นขนมปังรูเบนที่แยกส่วน
คุณต้องการบันทึกสูตรนี้หรือไม่ ใส่อีเมลของคุณด้านล่างแล้วเราจะส่งสูตรไปที่กล่องจดหมายของคุณ!
ใช้ส่วนผสมเดียวกับที่พบในแซนด์วิช
- มายองเนส - ทำน้ำสลัดครึ่งหนึ่ง นอกจากรสชาติแล้ว ความสม่ำเสมอยังเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้ซอสเข้มข้นและเป็นครีม คุณสามารถเปลี่ยนมายองเนสเป็นครีมเปรี้ยวได้หากต้องการ
- น้ำสลัดพันเกาะ - อีกครึ่งหนึ่งของน้ำสลัด ซอสมะเขือเทศในน้ำสลัดเพิ่มความหวาน ในขณะที่ผักดองเพิ่มความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นและกรุบกรอบ
- กะหล่ำปลีดอง - กะหล่ำปลีหมักให้ความกรุบกรอบและความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นซึ่งตัดกันอย่างสวยงามกับซอสครีมที่มีรสชาติ
- เนื้อข้าวโพดขูดฝอย – ไม่ใช่แบบกระป๋อง! เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ซื้อเนื้อ corned สดจากเคาน์เตอร์เดลี่ในพื้นที่ของคุณ
- ชีสสวิสขูด – สำหรับฉัน ไม่มีซอสไหนจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีชีส! ชีสสวิสที่นุ่มและเนียนละลายในซอสได้อย่างลงตัวเมื่ออบ ทำให้ได้รสชาติที่หวานมัน
ซอสรูเบนทำอย่างไร?
1. เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์
2. ล้างและบีบกะหล่ำปลีดองให้แห้ง
กะหล่ำปลีดองน้ำจะเจือจางซอสของคุณ!
3. ทำน้ำสลัด
ผสมมายองเนสและน้ำสลัดเทาซันไอแลนด์เข้าด้วยกัน คุณสามารถใช้น้ำสลัดที่ซื้อจากร้านหรือทำเองก็ได้
4. ประกอบชั้น
อาหารตามสั่ง: กะหล่ำปลีดอง เนื้อ corned ชีสสวิสขูด และน้ำสลัดมายองเนส
5. อบและเพลิดเพลิน!
อบซอสในเตาอุ่นประมาณ 20 ถึง 25 นาที เสิร์ฟ Reuben Sauce กับซอสที่คุณชื่นชอบและเพลิดเพลิน!
เคล็ดลับสำหรับซอสรูเบนที่ดีที่สุด
- จุ่มนี้เสพติดมากและจะหายไปในเวลาไม่นาน อย่างน้อยสองเท่าของสูตรนี้!
- สำหรับรูเบนที่มีรสชาติมากขึ้น ให้ใช้พาสตรามิแทนเนื้อ corned เนื้อรมควันนี้มักจะปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ทำให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนมากขึ้น
- สำหรับซอสที่เข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผสม
- ฉีกชีสด้วยตัวเองเพื่อให้ได้ซอสที่รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น
- แทนที่จะอบ ให้ปรุงซอสบนเตาตั้งพื้น เพียงผสมส่วนผสมในกระทะและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนชีสละลาย
- หรือสำหรับการปรุงอาหารที่ง่ายขึ้น ทำซอสนี้ในหม้อหุงช้า ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ crockpot ของคุณแล้วปรุงด้วยไฟสูง 2-3 ชั่วโมงหรือต่ำ 4-6
ฉันสามารถทำรูเบนดิปล่วงหน้าได้ไหม
ไม่มีเวลาทำสิ่งนี้ในวันปาร์ตี้ของคุณ? ไม่เป็นไร จะเก็บความสดไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
เพียงแค่ปิดชามเสิร์ฟด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ
คุณยังสามารถประกอบเลเยอร์บนแผ่นอบ แช่เย็น และอบเมื่อพร้อมเสิร์ฟ
อย่าลืมเพิ่มเวลาทำอาหารสักสองสามนาทีถ้าคุณจะอบขนมแบบเย็นจากตู้เย็น
เสิร์ฟคู่กับรูเบนดิป
เมื่อเสิร์ฟซอสรูเบนในงานปาร์ตี้ อย่าลืมให้ตัวเลือกซอสแก่แขกของคุณมากมาย
เช่นเดียวกับซอสครีมชีส ซอสรูเบนนี้เข้ากันได้ดีกับซอสเผ็ดทุกชนิด
ใต้น้ำอะไรก็ได้! นี่คือคำแนะนำบางส่วน:
- ขนมปังปิ้ง / ขนมปัง
- เฟรนช์ฟรายส์ บาแกตต์ / Crostini
- เพรทเซิล
- ผักแท่ง (แครอท ขึ้นฉ่าย แตงกวา)
- เพรทเซิล
สูตรซอสเพิ่มเติมที่คุณจะหลงรัก
ซอสคาวบอยแคร็ก
เวลวีต้าไส้กรอกดิป
คนอร์ ซอสผักโขม
ดำน้ำเงินล้าน
Neiman Marcus Immersion
