I ฟริกจิเตลลี ริพีเอนี li fa scoprire นี้ ฟิลิปโป โล โมนาโก, นักเรียนอยู่บ้านปีสองของมหาวิทยาลัย Dal sud dell'Italia si è despostato a nord e nella sua valigia piena di sogni – vorrebbe diventare architetto e progettare quartieri verdi e sostenibili – ha messo anche alcuni sapori tipici di casa propria, come i friggitelli. “แม่ของฉันและ nonna li cucinano ของฉันใน ogni modo: fritti, ripieni, ใน umido คัดค้าน li aggiungono ต่อ insapoire insalate e พาสต้า”, ci ha escritto. “Da loro ho appreso tanti trucchi per preparare ricette facili ed economice, ma reed piene di sapore. This mia versione dei friggitelli ripieni piace so muchos ai miei coquilini, che oltre al taste ne apprezzano il costo compteto, visto che dividiamo i conti del supermercato». ฟิลิปโปกลับมามอบเปียโนนี้ให้กับ La Migliore Ricetta Italiana โดยคิดถึงทุกคนและชาวรากัซซีที่อยู่ห่างไกลจากมาดริดและไม่เคยยอมแพ้ mangiare bene
ไรซ์ต้า: friggitelli ripieni
ไม่ผ่านง่าย
เวลา 45 นาที
Cucinata โดย Sara Foschini
วัตถุดิบสำหรับ 4 ท่าน
150 กรัมของ tonno sottolio
มอสซาเรลลาสกอชโชลาตา 150 กรัม
มะกอกเขียว 100 กรัม denocciolate
คาเปอรีดิสซาลาติ 30 กรัม
8 เปปเปอโรนี ฟริกจิเตลลี
2 ไฟล์ตติดิอัคชิอูเก
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
Pepe
กระบวนการ
สับมอสซาเรลลา มะกอก คาเปริ และเมสโคลาเตลีอัลโทนโนอย่างหยาบ
บีบและ friggitelli ติดแท็กเปลือกด้วย picciolo และเก็บไว้ข้างใน ลบและล้างกึ่งอย่างดี Asciugateli tamponandoli กับรถเข็น da cucina, quindi riempiteli กับ il composto di tonno, ชีสมอสซาเรลล่า, มะกอกและคาเปริ, spingendo il ripieno all'interno กับ il manico di un cucchiaio
Adagiate i friggitelli su una teglia rivestita conta da oven, ungeteli bene e cuoceteli per 20-25 minuti, en forno ventilato, 180 °C.
** Ti sono piacuti i friggitelli di FIlippo? นอกจากนี้ ส่งคำอธิบายของคุณเกี่ยวกับปี่โต้ะของคุณเพื่อเข้าร่วมในการเลือก La Migliore Ricetta Italiana ซึ่งเป็นร้านอาหารสไตล์อิตาเลียนที่เปิดกว้างสำหรับทุกคน – cuoche e cuochi di casa, เชฟ professionalisti, semplici passionati – per scribere insieme il futuro della bontà italiana **Scopri มาให้คะแนนใคร
