อาหารสำหรับอนาคต ovvero: il nostro อนาคตและอะไร เปียโน Dipendono scelte slab che facciamo a tavola. เป็นหนึ่งในระบบอาหารที่มีผลกระทบต่อความหลากหลายทางชีวภาพทั่วโลกมากที่สุด การรับประทานอาหารที่ยั่งยืนสามารถช่วยโลกและรักษาสุขภาพให้แข็งแรงได้ Food4Future (อาหารเพื่ออนาคต): portiamo la ความยั่งยืนของอาหาร ซัลลา บอคคา ดิ ทุตติ
เราอาศัยอยู่ในโลกที่คนนับพันถูกทอดทิ้งด้วยชื่อเสียงที่เรื้อรัง โลกที่ “พังทลาย” และด้วยเสียงหัวเราะอย่างไร้ขีดจำกัด che sta spingendo i กระบวนการของระบบ Terra oltre soglie biofisiche หนี้สิน “ขีดจำกัดของดาวเคราะห์” ซึ่งไม่ควรเอาชนะหากเราต้องการรักษาระบบนิเวศบนบกให้สมดุล Quattro di questi limiti sono invece stati già largo oltrepassati e la cause è quasi semper riconducibile all'insostenibilità del sistema alimentario.
ฉันสี่ดาวเคราะห์ จำกัด superati
- สูญเสียพูด ความหลากหลายทางชีวภาพ: อย่างน้อย XNUMX% ของการสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพทั่วโลกเกิดจากการเกษตรและระบบอาหารทั่วโลก L'estinzione riguarda specie ed ecosystemi sia terrestri sia marini.
- สภาพแวดล้อมการใช้ดิน: สี่สิบ% ของที่ดินเกิดขึ้น già sfruttato per l'agricoltura e l'allevamento, cionostante เป็นสาเหตุแรกของการตัดไม้ทำลายป่าทั่วโลก และการสร้าง altivazioni, pascoli และ piantagioni Il suolo è un risorsa non rinnovabile da cui ขึ้นอยู่กับ la vita sulla Terra e la nostra stessa sopravvivenza.
- สภาพภูมิอากาศ: ยี่สิบสาม% ของการปล่อยก๊าซทั่วโลกจะมาจากการเกษตร ซึ่งเป็นเปอร์เซ็นต์ที่สูงถึง XNUMX% หากพิจารณาถึงกระบวนการบำบัดและการขนส่งผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมด โดยเผชิญกับระบบอาหารซึ่งหนึ่งในความรับผิดชอบหลักคือ อากาศเปลี่ยนแปลง..
- การเปลี่ยนแปลงของวัฏจักรชีวธรณีเคมี: การเกษตรและการทำฟาร์มเป็นสาเหตุหลักของการรบกวนการไหลของไนโตรเจนและฟอสฟอรัสของมนุษย์ Abbiamo sconvolto la chimica del Pianeta: oggi si บริโภค ten volte più fertilizzanti minerali che non negli anni sixty, che inquinano i corsi d'acqua e sconvolgono le aree marine costiere.
Altri limiti sono a rischio เจ้าของเชื่อมต่อกันอย่างเคร่งครัด tra cui il การบริโภคของ รดน้ำ หวานche negli ultimi ห้าสิบปีที่แล้ว è più che triplicate e oggi l'agricoltura ne usa fino al เจ็ดสิบห้า% por l'irrigazione, e l'ทีมเคมีทำให้เกิดการแพร่กระจายที่ไม่สามารถควบคุมได้ของ erbicidi, fungicidi, แมลง, ยาปฏิชีวนะ, ormoni, ค็อกเทลของ inquinanti che minaccia la salute dell'uomo e degli ecosystememi
ระบบอาหารไม่ใช่ sustenibili non danneggiano soltanto l'ambiente, ma minacciano also la salute, l'istruzione, l'economia, la sicurezza e la paz.
อาหารเพื่ออนาคต: ชนบท
L 'วัตถุประสงค์ของแคมเปญ อาหาร4อนาคต คือ ปรับเปลี่ยนระบบอาหาร สร้างการบริโภค ทำให้มีความยืดหยุ่นมากขึ้น ทั่วถึงมากขึ้น ถูกสุขอนามัยมากขึ้น และยั่งยืนมากขึ้น คำนึงถึงความจำเป็นของมนุษย์และขีดจำกัดของโลก มีวัตถุประสงค์เพื่อยกระดับด้วยพลังที่มากขึ้นเพื่อปรับปรุงสุขภาพของสิ่งแวดล้อมและระบบนิเวศ
Quattro sono le aree in cui è rushe ทำหน้าที่: จากท้องทุ่งสู่ทะเล จากโต๊ะมีอาหารประเภทจานเดียว
4 สไลด์ต่อ non superare i limiti del Terra
- เติบโตได้ดีขึ้น – การทำการเกษตรแบบยั่งยืน
- ปลาที่ดีกว่า – การประมงที่ยั่งยืน
- กินดีกว่า – ความคลั่งไคล้ที่ยั่งยืน
- ใช้ดีกว่า – Riducci gli sprechi อาหาร
การทำฟาร์มแบบยั่งยืน
L 'เกษตรกรรมและความยั่งยืน เมื่อมันสร้างอาหารและวัสดุชั้นดีโดยไม่เกินขีดจำกัดของโลกการบำรุงรักษาบริการระบบนิเวศของ cui essa stessa ขึ้นอยู่กับเช่น suoli fertili, disponibilità di acqua dolce และการอนุรักษ์ที่อยู่อาศัยและสายพันธุ์ ใหม่ ความเหลื่อมล้ำทางเกษตรกรรม ถ้าว่ากันตามหลักความเป็นผู้ใหญ่ แปลงการปฏิบัติทางการเกษตร Verso a maggiore rispetto dei cicli naturali degli agroecosistemi; ปกป้องและปรับปรุงพื้นที่โฆษณา alta naturalità การบำรุงรักษาหน้าที่และเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพ ridurre l'utilizzo di sostanze chimiche กล่าวโดยสรุป คือ การแพร่กระจายของการปฏิบัติทางการเกษตรที่ไม่อุดมด้วยการใช้ยาฆ่าแมลง ปุ๋ย สารเคมี และยาปฏิชีวนะ
กลี โอบีเอตติวี เด เอลลา กัมปาญญา
- การใช้ยาฆ่าแมลงลดลง XNUMX% เข้าสู่ปี 2030;
- ปลูกมันสี่สิบ% ของพื้นที่เกษตรกรรมทางชีวภาพ เข้าสู่ปี 2030;
- ฉันจะฉีกพื้นที่เกษตรกรรมอย่างน้อย XNUMX% ในพื้นที่ธรรมชาติ
- เพื่อรายงาน การอ้างสิทธิ์เป็นหนึ่งเดียว กิริยาทางชีวภาพ เอ็ด กว้างขวาง;
- ปี่ ดินอินทรีย์ ดิน และใส่ปุ๋ยน้อยลง
- ให้ความสำคัญกับการเปลี่ยนแปลงทางนิเวศวิทยามากกว่าความยั่งยืน อุตสาหกรรมอาหาร.
การทำประมงแบบยั่งยืน
มัน ตกปลามากเกินไปการทำลายล้างและผิดกฎหมายเป็นหนึ่งในภัยคุกคามที่ร้ายแรงที่สุดต่อระบบนิเวศทางทะเล ขนาดทั่วโลกของมัน il 34% ของสต็อก degli ittici è sovrasfruttato (ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเปอร์เซ็นต์นี้ออกมาถึงเจ็ดสิบห้า%) และ il 60% ถูกตกปลาที่ขีดจำกัดความสามารถในการงอกใหม่ของตัวเอง Uno ผลิตภัณฑ์ Ittico มีความยั่งยืน: ไม่ลดความสามารถตามธรรมชาติของสต็อค ittici di regenerarsi, ไม่ทำลายแหล่งที่อยู่อาศัยในทะเลและ costieri, ไม่มีส่วนสำคัญต่อการรั่วไหลของก๊าซเซอร์ร่า, ไม่ minaccia le specie a rischio di extinzione e protette, no aversión, พิจารณาอย่างเหมาะสม gli interessi ชุมชน delle Associated ไม่ได้ดำเนินการละเมิดสิทธิมนุษยชนขั้นพื้นฐานที่เกิดจากสิทธิของคนงาน ไม่บ่อนทำลายความมั่นคงทางโภชนาการ ถูกต้องตามกฎหมายและตรวจสอบได้
กลี โอบีเอตติวี เด เอลลา กัมปาญญา
- หลักประกันในการบริหารจัดการประมงได้เปลี่ยนเป็นระบบมีส่วนร่วม ซึ่งรวมถึงปลาท้องถิ่น
- มีส่วนร่วมในอุตสาหกรรมของอิตาลีในการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมการประมง สนับสนุนความยั่งยืน
มังงะที่ยั่งยืน
Il cibo è la primordial leva in grado di Guaranteeee la salute dell'uomo e la ความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม บนโลกใบนี้ Tuttavia il cibo sta minacciando sia le persone sia il Pianeta. อีกแปดร้อยล้านคนยังคงมีรายรับไม่เพียงพอ ในขณะที่จำนวนสองเท่ายอมรับจำนวนรายรับที่ลดลง อาหารที่อุดมด้วยผลไม้ ผัก และโดยทั่วไปแล้ว อาหารที่มาจากพืชเป็นหลักของอาหารเพื่อสุขภาพ แม้ว่าจะเป็นอาหารที่ยั่งยืนกว่าสำหรับสิ่งแวดล้อมก็ตาม Il cambiamento delle abitudini alimentari dei cittadini è lo instrumento essential per changeee l'intero sistema nutriere. อาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งเป็นที่ยอมรับกันทั่วโลกว่าเป็นตัวอย่างที่ดีที่สุดของอาหารยั่งยืน กำลังอยู่ในภาวะเสี่ยงที่จะสูญพันธุ์
กลี โอบีเอตติวี เด เอลลา กัมปาญญา
- ส่งเสริมการยอมรับอาหารจากพืชอย่างเด่นชัด
- อนุมัติกฎที่ป้องกันการนำเข้าผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดการตัดไม้ทำลายป่าและทำลายระบบนิเวศในสหภาพยุโรป
Ridurre gli sprechi อาหาร
หนึ่งในความขัดแย้งที่ไม่แน่นอนในยุคของเราคือ สูญหายและสูญหาย เศษอาหาร: cibo buttato via, perso, lasciato marcire หรือ degradato daorgani infestanti Cibo che มี Richesto energía, terra, acqua, tempo, carburete, risorse naturali e humane, denaro และรายได้จำนวนหนึ่งสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ การขนส่ง การแปรรูป การบรรจุ การเก็บรักษา การขายและการซื้อ การสูญเสียและ gli sprechi ทำให้ความไม่มั่นคงทางอาหารและภาวะทุพโภชนาการรุนแรงขึ้น ในชั่วพริบตาที่ชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก พื้นฐาน Ridurre สูญเสียอาหารในระดับการผลิตและอาหาร sprechi ในระดับการบริโภค
กลี โอบีเอตติวี เด เอลลา กัมปาญญา
- Ridurre fino ได้กำจัด perdita lungo the diceในค่ายและในสระน้ำ
- กำจัด gli sprechi domestici
Il nostro futuro e quello del Pianeta ขึ้นอยู่กับ anche scelte slab che facciamo a tavola คุณเองก็มีส่วนร่วมใน Food4Future และส่งเสริมความยั่งยืนของอาหารใน la bocca di tutti
WWF นักแสดง
