แช่ลูกเกดในน้ำอุ่น เทแป้งเกาลัดลงในชามแล้วเจือจางทีละน้อยด้วยน้ำเจ็ดร้อยกรัมและน้ำมันสี่สิบกรัม ผสมกับที่ตีจนได้แป้งที่เนียนและค่อนข้างเหลว จากนั้นใส่ลูกเกด ถั่วไพน์นัท และเกลือเล็กน้อย ใส่น้ำมันในกระทะ (ø XNUMX ซม.) เทส่วนผสมลงไป แล้วโรยหน้าด้วยถั่วไพน์หนึ่งกำมือ ลูกเกด เข็มโรสแมรี่ และสุดท้ายปรุงรสด้วยน้ำมันละอองฝน อบที่ XNUMX ° C ประมาณ XNUMX ' จนพื้นผิวกลายเป็นสีทองแดงที่สวยงามโดยไม่ทำให้แห้งมากเกินไป นำออกจากเตาและเสิร์ฟร้อน
