ใน anteprima sul lancio della คู่มือนำเที่ยว Michelin Italy 2023che si terrà ใน Franciacorta il prossimo 8 พฤศจิกายน มิชลิน svela i nomi dei nuovi ristoranti ผ้ากันเปื้อน.
คุณภาพเสียงและ Bib Gourmand ใหม่ 2023?
ฉันอายุ 29 ปีและใหม่ ผ้ากันเปื้อน Gourmand 2023 sull’Italia, selezionati dagli ispettori della «rossa» e riconoscibili tramite il logo che riprende la faccina compiaciuta di un goloso Bibendum, l’omino dei neumatici.
Secondo i curatori della guida rossa, «è lo stile di cucina più semplice e facilmente riconoscibile: un ristorante Bib Gourmand vi lascerà un senso di soddisfazione per aver mangiato decisamente bene a un prezzo ragionevole. L’assegnazione di questo riconoscimento dimostra, quindi, che il buon cibo non deve necessariamente avere un prezzo elevato».
Dal 1997 i Bib Gourmand indicano i ristoranti con il miglior rapporto qualità-prezzo, เสนอทุ่งหญ้าที่สมบูรณ์ในราคา ragionevole เห็นได้ชัดว่า ขีดจำกัดราคาสำหรับการผลิต Bib Gourmand แตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ ขึ้นอยู่กับต้นทุนชีวิต แต่นี่เป็นความจริงสำหรับคุณภาพของ cibo ที่ใช้กับ ispettori della Rossa ทั้งหมด
La 68esima edizione della Guide มิชลินอิตาลีที่เกี่ยวข้องกับใบหน้าที่น่าสงสารของ Omino ว่า if lecca i baffi a ben 257 ristoranti, di cui 29 โนวิตา. นี่คือรายการ:
แคว้นลอมบาร์เดีย
อัดราร่า ซาน มาร์ติโน่ (BG) – ไอ บูรัตตินี่;
ปิเอเว ซาน จาโกโม (CR) – Osteria del Miglio 2.10;
เวเนโต
อัฟฟี (VR) – โลกานดา มอสกาล;
ซาน จิออร์จิโอ วัลโปลีเชลลา (VR) – ดัลลา โรซา อัลดา;
เวโรน่า – Osteria Mondo D'Oro;
Villa Albare (VR) – ออสทีเรีย ได โคกี
ที่สามารถเดินได้
Ancona–Sot'ajarchi;
เกาะซาร์ดิเนีย
Arborea (หรือ) – Trattoria Margherita;
เอมิเลีย-โรมัญญา
โบโลญญา-อาฮิเม;
เทรนติโน อัลโต-อาดิเจ
เบรนโตนิโก (TN) – มาโซ ปาลู;
เลวิโก แตร์เม-โบวีน;
Piedmont
การ์รู (CN) – วาสเซลโล โดโร;
ทัสคานี
Chiusi (SI) – Osteria La Solita Zuppa;
ลูกา-นิด้า ;
มอนเตริกจิโอนี (SI) – Futura Osteria;
ซาน จิมิกนาโน (FI) – ดา โปเด;
ตรง
Civitavecchia – รูปร่าง;
ฟิอูมิชิโน–ควอรันตูโน โดดิชี;
โรม – Osteria della Trippa;
โรม – โรมาเน;
โรม – 53 ไม่มีชื่อ
Tarquinia (VT) – นาโม ริสโตบอตเตกา;
ที่สามารถเดินได้
Fano (PU) – ชิลี;
Fossombrone (PU) – ออสทีเรีย ซานเชตติ;
อาบรุซโซ
L'Aquila – ร้านอาหารร่วมสมัย FRMA;
เปสคารา-โนเล่ ;
Apulia
ลูเซรา (FG) – คอคูส;
Campania
เนเปิลส์ – ลา โลกานดา เกซู เวคคิโอ;
ปอมเปอี – Casa Gallo;
