สไตลิสต์ผู้พิชิตโลก ทุกวันนี้โดดเด่นไม่เพียงแต่ในด้านแฟชั่น แต่ยังรวมถึงศาสตร์การทำอาหารด้วย! ปารีส นิวยอร์ก โตเกียว: สไตล์ของ Giorgio Armani เป็นที่เลื่องลือไปทั่วโลก ค้นหารสชาติที่ประณีตที่ผลิตในอิตาลีได้ทุกที่!
เป็นผู้บุกเบิกเสมอ นำหน้าเวลาเสมอตามทัศนคติแห่งอนาคต ที่ทำให้แตกต่าง อาร์มานี่ สูท. ภาพลักษณ์อันเป็นสัญลักษณ์แห่งแฟชั่นของเขาซึ่งได้รับความนิยมอย่างน้อยสี่ทศวรรษก็สะท้อนให้เห็นในส่วนอื่นของกิจกรรมของเขาเช่นกัน: the อาหาร. “ฉันมีแนวความคิดของสไตล์เป็นวิถีชีวิตของ ความเรียบง่ายที่ซับซ้อนเป็นสัญลักษณ์ของความสง่างามในทุกพื้นที่และอาหารซึ่งเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดในชีวิตประจำวันไม่สามารถหายไปจากจักรวาลของฉันได้” นักออกแบบอธิบาย จากมิลานสู่โตเกียว จากนิวยอร์กสู่ปารีส พวกเขาคือ ร้านอาหารยี่สิบร้าน และสองสโมสรจนถึงปัจจุบัน (armani.com)
ภาพรวมของ Armani Ristorante ในนิวยอร์ก
«ฉันเปิดครั้งแรกของฉัน คาเฟ่ Emporio Armani ในปารีส บางครั้งไม่สงสัยใน 1998โดยคาดการณ์ถึงแนวโน้มที่จะส่งผลกระทบต่อหลายแบรนด์ในโลกแฟชั่นในเวลาต่อมา” อาร์มานี่อธิบาย “ฉันเลยคิดว่ามันสามารถใช้เป็นที่พักผ่อนจากการช้อปปิ้งหรือทานของว่างหลังเลิกงานได้เป็นสองเท่า รูปแบบอาจมีความจำเป็นและน่าพอใจ ง่ายต่อการแทรกในบริบทของเมืองที่แตกต่างกัน แต่โครงการนี้สะท้อนถึงความปรารถนาที่ยิ่งใหญ่กว่านั้นมาก: ปฏิเสธสไตล์อาร์มานี่ในทุกภาคส่วน. ร้านอาหารและร้านกาแฟดูเหมือนจะเป็นส่วนเสริมที่สมเหตุสมผลสำหรับฉันและในขณะเดียวกันก็มีการเดิมพันที่น่าสนใจซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปก็ได้ผล”
Armani Ristorante ในปารีส ร้านแรกของแบรนด์ เปิดในปี 1998
เชฟที่เกี่ยวข้องในประเทศต่างๆ ต่างก็เห็นด้วยกับวิสัยทัศน์นี้ ซึ่งสามในนั้นถูกเล่าขานผ่านจานพาสต้าอันเป็นสัญลักษณ์ เริ่มต้นด้วย Massimo tringaliที่ ปารีสกับ Spaghetti di Gragnano กับกุ้ง Mazara สีแดง กระเทียม น้ำมัน พริกไทย และคาเวียร์ “มันแสดงถึงปรัชญาการกินของฉันและของเราอย่างสมบูรณ์แบบ สูตรนี้รวมถึงอาหารอิตาเลียนเลิศรสบางส่วน ได้แก่ สปาเก็ตตี้จากกราญญาโน คาเวียร์ปลาสเตอร์เจียนขาว Calvisius ของอิตาลี กุ้งแดงจากมาซาร่า และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นจากโคราตินา ดิ ปูเลีย เมื่อลูกค้านั่งที่โต๊ะของเรา มันเกือบจะเหมือนกับว่าพวกเขากำลังเดินทางไปทั่วอิตาลี อาหารต้นตำรับที่สุดของเราสร้างขึ้นจากความทรงจำในอดีตที่เรานำมาให้ทันสมัย แต่ไม่เคยบิดเบือนคำสอนของพ่อครัวผู้ยิ่งใหญ่”
เชฟ Massimo Tringali จาก Armani Ristorante ในปารีส
จากปารีสถึง นิวยอร์ก, สมดุลระหว่างเสน่ห์สากลและการปรุงอาหารที่บ้านด้วยเสมอ มิเคเล่ โบรจิโอนี่ ด้วยตอร์เตลลี่ยัดไส้ด้วยควายโรบิโอลา ถั่วลันเตาบด และเห็ดทรัฟเฟิลดำตามฤดูกาล “มันเป็นอาหารที่นำฉันกลับไปหาครอบครัวของฉัน แม่และยายของฉันจะเตรียมพาสต้ายัดไส้สำหรับโอกาสสำคัญใดๆ หรือการเฉลิมฉลองด้วยวัตถุดิบสดใหม่จากสวนของพวกเขา พ่อของฉันซึ่งเป็นพ่อครัวเป็นคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ และในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน เขาจะปรุงแต่งด้วยชีสสดจากคนเลี้ยงแกะในท้องที่ มันยังคงเป็นแรงบันดาลใจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของฉัน”
เชฟ Michele Brogioni จากร้านอาหาร Armani ในนิวยอร์ก
ยังคงความทรงจำในวัยเด็กและพาสต้ายัดไส้เย้ายวนสำหรับ คาร์มีน อามารานเต้, หัวร้านอาหาร Armani / โตเกียว ที่หล่อหลอมความทรงจำด้วยวัตถุดิบจากญี่ปุ่น Tortelli Genovese ของพวกเขายัดไส้เนื้อวากิวกับทรัฟเฟิลและซอสหัวหอมคาราเมลเป็นสะพานเชื่อมระหว่างอิตาลีและตะวันออก “แรงบันดาลใจมาจากอาหารประวัติศาสตร์จากประเพณีของชาวเนเปิลส์ มันเป็นตัวแทนของฉันเพราะมันกระตุ้นความทรงจำมากมายในวัยเด็กของฉันซึ่งฉันผูกพันมากเพราะเป็นสูตรอาหารที่ปกติแล้วจะเตรียมในวันอาทิตย์กับครอบครัวของฉัน”
เชฟ Carmine Amarante จาก Armani Ristorante ในโตเกียว
ตอร์เติลลี Genoese ยัดไส้เนื้อวากิวกับเห็ดทรัฟเฟิลและซอสหัวหอมผัดโดยเชฟ Carmine Amarante จาก Armani Ristorante ในโตเกียว
ระหว่าง เชิงพาณิชย์ ในโลกที่เหลือ แค่วินาทีเดียว Emporio Armani Café ในไคโร และการเปิดใหม่สองแห่งในกาตาร์ พื้นที่สีเขียวกลางแจ้งเช่นใน มิลาน จาก Emporio Armani Ristorante และ Nobu Milano Garden. ฉันด้วย'Armani / Cannes Cafe ขยายด้วยน่านฟ้าบนที่ราบที่มีบาร์แชมเปญสำหรับฤดูร้อน ให้ล่องลอยไปอย่างสง่างามในยามอาทิตย์อัสดง
