ลูกชิ้นแกะโมร็อกโกในซอสมะเขือเทศ ฉันเป็นบล็อกอาหาร ฉันเป็นบล็อกอาหาร

ลูกชิ้นแกะโมร็อกโกในซอสมะเขือเทศกับไข่เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในโลก คุณไม่สามารถเอาชนะอาหารจานนี้ที่ดูดีและรสชาติเหมือนเงินล้านได้ เป็นอาหารค่ำมื้อพิเศษที่ยอดเยี่ยมหากคุณกำลังมองหาบางสิ่งที่ไม่ธรรมดา แม้ว่าจะเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโมร็อกโกก็ตาม

เรามีการหมุนเวียน "อาหารค่ำครอบครัว" กับกลุ่มเพื่อนกลุ่มเล็กๆ ซึ่งแต่ละคนเตรียมอาหารเย็นสำหรับกลุ่มและเราทุกคนก็หยุดพักเพื่อพักผ่อน มันเหมือนกับงานเลี้ยงอาหารค่ำ แต่ทุกคนที่เกี่ยวข้องต้องผลัดกัน ซึ่งแก้ปัญหาอาหารค่ำตามปกติของพ่อครัวที่เก่งที่สุดในกลุ่มที่ทานอาหารเย็นทั้งหมด เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มทักษะการทำอาหารและปรุงอาหารสำหรับโต๊ะขนาดใหญ่กว่าปกติ ฉันคิดว่าเราทุกคนกลายเป็นพ่อครัวที่ดีขึ้นด้วยเหตุนี้ สัปดาห์นี้ถึงตาฉันและเนื่องจากสถานที่ในโมร็อกโกของเราปิดทำการเนื่องจากงานระดับโลกและทั้งหมดนั้น ฉันคิดว่าถึงเวลาต้องทำแล้ว

ตั้งแต่ต้นจนจบ จานลูกชิ้นนี้ใช้เวลาเพียงชั่วโมงเดียวเท่านั้น มีทบอลสไตล์โมร็อกโก ใช้เวลาปรุงเพียง 8 นาทีในซอสมะเขือเทศ เนื่องจากไม่มีไข่หรือเกล็ดขนมปัง จึงเป็นอาหารที่ดีหากคุณ (หรือเพื่อนหรือครอบครัวที่คุณทานด้วย) เป็นคีโตหรือปราศจากกลูเตน แต่เนื่องจากไม่มีไข่หรือเกล็ดขนมปัง คุณจึงต้องระวังอย่าให้ลูกชิ้นสุกเกินไป เว้นแต่คุณจะชอบลูกชิ้นเนื้อนุ่ม (ซึ่งจริงๆ แล้วฉันทำเอง)

ดูเหมือนรายการส่วนผสมที่ดีเพราะฉันแบ่งมันออกเป็นสองส่วน แต่ลูกชิ้นและซอสมะเขือเทศใช้ส่วนผสมที่เหมือนกันทุกประการ คุณจึงสามารถเตรียมทั้งสองส่วนได้ในคราวเดียวและได้รับประโยชน์สูงสุดจากงานเลี้ยงเครื่องเทศที่คุณต้องซื้อ

ลูกชิ้นเหล่านี้สนุกมากที่จะทำและสนุกยิ่งขึ้นในการกิน เราจับคู่กับ couscous และ falafel ของอิสราเอลเพื่อรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียน พวกเขาดีมากที่ฉันวางแผนที่จะหมุนเวียนพวกเขาสำหรับอาหารค่ำวันจันทร์ถึงวันศุกร์ของเรา

ถ้าคุณชอบรสชาติเหล่านี้ ลองทำ Fattoush Salad, Roasted Red Pepper Dip หรือ Harissa Salmon!