มีส่วนผสมมากมายที่จะใช้ในขั้นตอนนี้: แผ่นพื้น เกาลัดเป็น zuccaผ่านเชื้อรา. รัฐ Se vi chiedendo มา abbinare questi prodotti con dei buoni ไวน์คู่มือ ecco una piccola ต่อ scegliere la บอตติเกลีย จิอุสต้า ดา อับบินาเร เอ ส่วนผสมบนเวที.
ฉีกการต่อสู้
เดลิคาเตซซา ดอลเชซซา และพาสต้า Sono le caratteristiche Princi di cui tenere conto nell'abbinamento con le Lucha. Seconda del tipo di cottura (bollite, arrostite…) และ degli ingredienti dolci หรือ salati della ricetta, if stappano vini fermenti หรือ frizzanti, morbidi หรือ secchi, ma è meglio che siano semper รอสซี, จิโอวานี, กับโปจิ แทนนินี อี ไม่ใช่ troppo struturati
Risotto alle castagne กับกระเทียมหอมและ Sage fritti
ริคาร์โด้ เลตติเอรี
1. d'autunno อาหารว่างบนที่ราบสูงครุ่นคิดจุดของ castagne, formaggi ea chalice
dijo เซนต์แม็กดาลีน. Il Moar 2021 di Cantina Bolzano มีกลิ่นหอมของ ciliegia และ lampone 20 ยูโร kellereibozen.com
2. ฉันหอม di fichi, frutti rossi e spezie และ vinificazione ใน acciaio rendono il เนโรแห่งทรอยอา Gelso Nero 2021 di Podere 29 morbido และเหมาะที่จะทานคู่กับ carni bianche พร้อม ripieno di castagne และ salsiccia 12 ยูโร podere29.it
3. ลักษณะที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมเข้มข้นของ ciliegia และ cioccolato per il Passito ดั้งเดิม 2020 ใน Cantine Imperatore daprovere con dolci como la crostata di castagne, ricotta e cioccolato. 25 ยูโร cantineimperatore.com
4. Frizzante หอมกลิ่นผลไม้และติดทนนาน เลือดแห่งยูดาห์ Acqua Calda 2021 โดย Francesco Quaquarini เข้ากับ Castagnaccio ได้เป็นอย่างดี 10 ยูโร quaquarinifrancesco.com
5. สดชื่นด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรเมลกรานาและซี่โครง ป่วย วาลโปลิเซลลา Valpantena 2021 di Bertani è il rosso per i primi piatti alle castagne, compreso il Risotto nella foto. ยี่สิบ
อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟที่อุณหภูมิ 14°C กับ castagne avvolte nella pancetta 13 ยูโร bertani.net
กับฉัน funghi
ด้วย sapore che ricorda il sottobosco และตอนจบของ amarognolo, ฉันทำงาน โพสโซโน เอสเซเร ปีโอ เมโนส ซาโปริตี Si scelgono bianchi freschi cuando sono serviti crudi e si sala di struttura con i primi piatti บอลลิซีน, ไวท์และโรเซ่, sono perfette con molte ricetteในขณะที่ครัวย่างและเนื้อปรุงด้วย non troppo strutturato สีแดง
