Ingredientes
- เอนไดฟ์เบลเยียม 500 กรัม
- ชีส Appenzell 150 กรัม
- เมล็ดฟักทอง 30 กรัม
- โรลแป้งพัฟสด
- แมนเทกา
- ขาย
- Pepe
ระยะเวลา: นาทีที่ 30
ระดับ: ง่าย
ปริมาณ: คน 4
สำหรับสูตรเอนไดฟ์และชีสเค้กที่ร่วน ให้ทำความสะอาดเอ็นไดฟ์เบลเยียม ปอกเปลือก สับ และทอดในกระทะด้วยเนย เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย ตัด Appenzeller เป็นชิ้นเล็ก ๆ ปิ้งเมล็ดฟักทองในกระทะร้อนสักครู่ คลี่ขนมพัฟออก วางบนจานด้วยกระดาษรองอบ กระจายเมล็ดครึ่งหนึ่ง ซอสเบลเยี่ยม และเมล็ดที่เหลือ อบที่ 200 ° C เป็นเวลา 10 ' จากนั้นนำออกจากเตาอบ ใส่ชีสลงไป แล้วอบอีกครั้งเป็นเวลา 10' ที่ 180 ° C