Дармол è qui, шўрбои ва ягона fanno баркамол ва хеле зиёд сабзавот че ци перметтоно ди портаре дар тавола тутти и колори дел Миёназамин: cetrioli, zucchine, fiori di zucca, pomodori, melanzane ва peperoni танҳо баъзе аз сабзавоти мавсими cui possiamo appprofittare дар ин давра мебошанд. Grazie alla propria versatilità, questi cibi ci permettono di realizzare tantissimi piatti, e poi non dimentichiamoci che possiamo низ онро омода мекунад Консерваper godere del loro gusto per tutto l'anno.
Биёед сабзавоти тобистона пухтан
Баҳра баред le ricette della tradizione ё vi piace anche sperimentare? Дар ҳар сурат, ecco a voi tante idee per cucinare gli ortaggi dell'estate.
Cetrioli дар insalata, ripieni асои ман
Ricchi di acqua, витамини e sali minerali, me бодиринг Ман leggeri ҳастам, infrescanti e depurativi. Ман қаҳрамони он ҳастам салати тобистона Insieme agli altri ortaggi di stagione: nell'Insalata di melone ва cetrioli бо зуппетта ди седан, Insalata ди cetrioli, финокчи ал хар ва пепперони алла паприка, Помодори ва cetrioli бо авокадо ва моцарелла.
Insieme allo йогурти юнонӣ ман то машҳур чошнии тзатзикитаъми ман низ дар questa Авокадо ва креми цетриоли ё назар Spuma di melanzane ва ин бо cetrioli.
I cetrioli possono fare da contur alla carne comer nel Гӯшти гов бирён бо scalogno бирён ва cetrioli ҳа Ди vitello, cetrioli ва йогуртро печонедма си possono низ бо ал pesce come nel хизмат Кофтаи лососӣ бо латтуга ва сетриоли ҳа Crudo di gamberi rossi бо харбуза ва cetrioli.
Бале, ман метавонам аз нав пардохт кунам ripieniмасалан бо Barchette di cetriolo пур аз нони Баҳри Миёназамин, тандо Rocchetti di cetriol бо қаймоқи меланзана, ё бо gli Involtini di cetriolo ripieni di quinoa ва рикотта бо чошнии ди лампонӣва аз ҷониби истифода баред табақабандӣ (Цетриол қабати, оҳак ва мела гиалла) ва марказгурез (Исфаноҷи финоккио ва сетриоли бо страксиателла).
Мувофиқи консигли: вақте ки сетриолиро сафед мекунед, скельетели соди ва кон la buccia tesa. Ман Рисултанои хурдакакро дидам ҳозима, consumeli senza buccia.
Зуккине ripiene, involtini di zucchine ва poi…
Le zucchine sono presenti in cucina tutto l'anno, ma è in estate che danno il meglio di sé (scoprite come) меглио нигоҳ доред). Хомпочта занҷир дар padella, ал Форум, гӯшзад кардан, Агар мо метавонем давворо дар молтиссими моди э бо тӯтиии таъми нозук пухтан, агар онҳо компонентҳои молтиссиро ҳамроҳӣ кунанд. Агар идея quella di farle бошад ба камол расидан кӯшиш Barchette ди Zucchine бо ricotta, the Zucchini пухта бо гӯшт ки дар он Zucchini Ripien гиёҳхоронасои ман gli Инволтини аз зуккини ripieni нон бо помодоро.
