Sono legumi molto antichi e ricchi di proprietà, e benché siano apprezzati in tuto il mondo forse non tutti sanno биё, агар ман инро пухтан. Прима di inoltrarci nelle varie tecniche di cottura, però vi raccontiamo un piccolo anedto: il parrot nome ha orginai un po' buffe and singolari. Sembra infatti derivi da un'escrescenza che caratterizzava il naso di un antenato del più celebre Cicerone, molto simile ad un cicer, che in latino infatti vuol dire cece.
Ман лӯбиёгии молто ҳастам маводи ғизоӣ бо тӯтӣ 300 калория барои 100 грамм. Пенсилвания аз протеин бой аст растанӣ, нахҳо ва витамини олтре аз минералӣ ва кислотаи алафҳои гардолудкунанда. Соно консиглиати anche nelle diete soprattutto perché, ки дорои сапонин мебошад, барои мубориза бо холестерин. Hanno proprietà antacid e quindi sono incati низ дар ҳолати мушкилоти захм. Дар тақрибан 100 грамм маҳсулот 10% об, 47% карбогидратҳо, 20% сафеда, 6% равған ва 14% нах мавҷуд аст.
Биё, агар ман пухтан ва ин secchi?
Innanzitutto ман ин secchi vanno барои 12 маъдан ғарқ карда шудааст дар об prima di essere cotti. Барои ammollo оптималии, бетаҷриба Aggiungere sei turne il peso dei ce. A finito l'ammollo volta, агар può procedere sciacquando ман cet sotto l'acqua per eliminare le impurità. Ora si possono cucinare.
камтарати
Per cucinare i cecilessandoli bisogna pourare i ceci дар як пентолаи калон, бо об пӯшонед (об бояд аз лителло аз ceci di due dita тақрибан зиёд бошад) ва ман метавонам бо коттура di тақрибан идома диҳам. Дақиқа 90 фуокои суст Якҷоя, ман ceci vanno scolati ва utilizzati a piacere.
Пентола дар фишор
Бо матбуоти pentola, агар шумо метавонед tempistiche di moltissimo ridurre. Ин коттураи комил барои чи магари аст, ки вақти кам барои нигоҳ кардан ai Fornelli дорад. Дар як cucinare i ceci in pentola a presse, dopo la phase di ammollo e risciacquo, bisogna procedere mettendo ва ceci nella pentola, coperti total di acqua (semper di un paio di dita sopra di loro). Ҳамин тавр, ман метавонам бо хориҷ кардани пентола, табдил додани оташдон ба ҳадди аксар ва aspettare идома диҳам Дақиқа 15 дал фищио. Spegnere la pentola, lasciare uscire бухор мешавад. Ман ин ба зудӣ садо дод!
дар печи
Avete mai provato a cuocere i ce al microondas? The tempistiche si riducono di molto! Пас аз аммолло, онро дар як косаи аз печи печдор бехатар ё як косаи печи печдор бо об ва як рози содаи нонпазӣ гузоред. Контейнерро хориҷ кунед ё бо истифода аз ciotola, онро бо плёнкаи шаффоф пӯшонед, ки дар печи печи бехатар аст. печи микроволновка потензияи максималӣ барои 15 дақиқа, косметикӣ ва лассиатӣ барои тақрибан 45 дақиқа. Ман инро ба зудӣ ба шумо барои essere sclati e utilizzati мефиристам.
Come si cucinano i ce freschi (ё ce verdi)
Шумо медонед, ки? Ман сабзам агар поссоно мангиаре реед круди, ҳамчун дӯстдошта. Sono rarissimi da trovare ma in case abbiate la fortuna di trovarveli per le mani, sappiate che potete consumarli direttamente del baccello o cotti. Аён аст, ки тару тоза, пур кардан лозим нест. Detto questo, si può poi procedere con la stessa modalità di cottura che sceglierebbe per i ceci secchi.
Биёед инро дар скатола ба ман пухтан
A chi non è mai capitato di ба хона расидан tardi la sera e di aprire una scatola инро мегӯяд фавран истеъмол кардан? Comodissimi, i ceci in scatola sono già pronti all'uso. Си coniglia soltanto di scolarli барои varali del sala дар eccesso che viene usato per la Conservation. Ман инро дар scatola, al pari di quelli secchi o freschi, si prestano a tante preparazioni: possono essere messi nelle изолятсия карданбарои пул истифода бурда мешавад велютат ва зуппе ё ancora барои тайёр кардани болаззат макарон.
Volete saperne di più su come si cucinano i ceci? Галереяро тамошо кунед
Ин: шӯро дар più
