Барои ricetta della bistecca di cavolfiore e gamberi arrostiti, каволфиорро модед ва онро бо равғани зайтун гузоред, берун равед, пепе, каме шароби сафед ва авволгетело дар оташдон алюминий бо мо'ди cartoccio. Онро дар ҳарорати 150 ° C тақрибан 40 дақиқа огоҳ кунед.
Sbollentate foglie più piccole дел cavolfiore, кондитсионер бо канори тези равған ва берун омада, қисми доранд.
Sfornate Ил cavolfiore, liberatelo dall'involucro, tagliatelo дар ҳанут ва rosolateli дар як шамъ padella rovente аз нафт. Интихобан, tagliatelo дар fette spesse e arrostitel da entramb i lati fino a che non si sarà як crosticina crispy ташкил медиҳад.
