Компонентњо
- 250г орд
- дусаду панчох грамм кахва бо шир
- яксаду панчох грамм) канд
- ciento veinticinco g de pasas
- cincuenta g de panna
- cuarenta g de burro
- quince g de diastasa de cerveza fresca
- ду дона тухм
- ду дона лимӯ
- Равғани зайтуни бокира
- Рон
- Соҳа
Давомнокӣ: 1h30
Сатҳ: Осон
Доза: ҳашт нафар
Барои дорухат del lou mécoulen, remojar las pasas en medio vaso de ron a lo largo de dos horas.
Мақсад una fuente en la encimera con la harina, sobre la que habrás desmenuzado la diastasa.
Гарм En un cazo la leche y la nata con un pellizco de sal, entonces añade la mantequilla y una cuarta parte de vaso de aceite, el azúcar, la ralladura de los limones, entonces los huevos, revolviendo a fin de que no cuajen.
Илова кунед asimismo las pasas, entonces verter todo sobre la harina y amasar, hasta el momento en que la mezcla sea homogénea y consistente.
Онро танҳо гузоред Levante cubierto con un paño a lo largo de cuatro horas, o bien hasta el momento en que la masa se haya doblado.
Кор кунед entonces de nuevo, escuetamente, entonces dividirlo en dos panes y enhornarlos en el horno a ciento ochenta ° C a lo largo de más o menos 1 hora, hasta el momento en que estén dorados.
Рецепт: Эмануэле Фрижерио, Матнҳо: Лаура Форти, Аксҳо: Ҷакомо Бретцел, Услуб: Беатрис Прада
