Компонентњо
- 8 маслиҳат оид ба морҷӯба
- 5 зардии
- 4 каду
- 4 гули zucchini
- 4 буридаи панири буз
- 2 қаламфури фриггителли
- 3 албом
- Равғани зайтуни бокира
- Соҳа
- pepe
Давомнокӣ: Дақиқа 40
Сатҳ: Осон
Доза: Одамони 2
Барои дорухат аз tortilla пуркардашуда бо меваҳои аввал, дар як табақи бе чаппа, zucchini ба дарозии нимсола бурида; онҳоро дар табақ бирён кунед
барои 3-4 дақиқа бо морҷӯба ва қаламфури, бурида ба иловаро.
Чунбонда зардии тухм бо намак ва ќаламфури. Сафедҳои тухмро бо як рози намак бо миксери барқӣ кӯфта, бо нарм ба зардии зардӣ дохил кунед.
Пардохт кунед омехтаро дар табақи тафсон (ø 20 см) бо каме равған молида, пас аз 2 дақиқа сабзавоти пухта, гулҳои каду ва буридаҳои панирро илова кунед.
кокинеро omelette бе зарф барои тақрибан 5 дақиқа. Бо дастос саховатманди ќаламфури хизмат кунед.
Хусусиятҳои: ба шарофати ҳавое, ки дар сафедаҳои латукӯбшуда мавҷуд аст, консентратсияи хеле ҳамвор аст; Барои ба даст овардани натиҷаи беҳтарин, тортилла бояд танҳо дар як тараф, бе чаппагардон ва бе истифодаи сарпӯш пухта шавад. Бирён кардан дар табақ мазза бештар аз нонпазӣ дар танӯр хоҳад дод.
Рецепт: Ҷоэл Недерлантс, Акс: Риккардо Леттиери, Услуб: Беатрис Прада
