Дорухат Chicken Basil Thai Ман блоги озуқаворӣ ҳастам Ман блоги ғизо ҳастам

Агар шумо дар ҷустуҷӯи як дастархони хеле болаззат зуд ва осон бошед, ин Chicken Tai Basil Stir-Fry барои шумост.

Ман мурғи райхони Тайландро дӯст медорам. Он суръати дили маро на танҳо аз он сабаб баланд мекунад, ки он комилан тунд аст, балки инчунин аз он сабаб аст, ки он болаззат аст. Ин як пухтан бениҳоят осон аст, ки маззаи аҷибе барои омодасозии ҳадди аққал аст. Хайр, интиқол ва салом хӯрокҳои пухта дар хона!

Чӣ ба шумо лозим аст, то мурғ райхони Тайланд

Шакар, равған, сир, ронҳои мурғ - Шумо инчунин метавонед синаи мурғро илова кунед, аммо ронҳои мурғ болаззаттар ва болаззаттаранд.

чошнии устри
Чошнии устухон як чошнии ғафси қаҳваранги хушбӯй аст, ки онро дар растаи осиёии ҳама гуна мағозаи хӯрокворӣ пайдо кардан мумкин аст. Агар шумо шишаи Ли Кум Киро бо ду нафар дар зарфҳо бинед, ба ин равед. Ин чошнии устухони олӣ аст, ки устриҳоро ҳамчун ҷузъи аввал номбар мекунад, бар хилофи нишони панда сурх, ки устриҳоро дар поёни рӯйхат номбар мекунад.

Чошнии соя ва чошнии соя торик
Барои ин табақ ба шумо чошнии лубиё ва чошнии соя торик лозим аст - чошнии лубиёи муқаррарӣ намак ва маззаи лубиёи умами ва торикӣ як ишораи карамел ва ранг илова мекунад. Агар шумо дар хона чошнии лубиёи торик надошта бошед, шумо метавонед онро гузаред - бирён кардани шӯрбои шумо он қадар торик ва равшан нахоҳад буд.

қаламфури Тайланд
Қаламфури сурхи Тайланд хеле гарм аст. Бирён кардани онҳо ҳанутро каме нарм мекунад, аммо агар шумо мухлиси ҳанут набошед, қаламфури худро шинонед (дастпӯшак пӯшед!) ё миқдори онро кам кунед.

райхони Тайланд
Навъи дурусти райхон барои истифода дар крапови шодмон райхони муқаддаси Тайланд аст, ки онро берун аз Таиланд харидан бениҳоят мушкил аст, аз ин рӯ беҳтарин ивазкунандаи шумо метавонед истифода баред райхони муқаррарии Тайланд аст. Райҳани Тайланд дорои маззаи ночизи ширинбия / fennel мебошад, ки хеле фарқкунанда аст. Онҳо райхони Тайландро дар аксари супермаркетҳои осиёӣ мефурӯшанд, аммо агар шумо онро наёбед, метавонед онро бо райхони ширини муқаррарӣ иваз кунед.

Ин дорухат танҳо чошнии кофиро барои пӯшонидани мурғ ва каме бештар барои қошуқ дар биринҷи сафеди мулоим месозад. Ин хеле болаззат аст (ва ман шӯрро дар назар дорам), аз ин рӯ ба зиёд кардани миқдори чошнӣ васваса нашавед, ин кофӣ хоҳад буд!

Дар бораи чошнӣ сухан гӯем, ин бояд бо биринҷи сафеди мулоим хӯрда шавад! Чошнӣ ва мурғ бо матои холии биринҷӣ комилан мувофиқат мекунанд. Албатта, агар шумо хоҳед, шумо метавонед онро дар ҳама гуна донаи дилхоҳатон ё ҳатто угро дошта бошед. Бодирингро барои каме тару тоза ва кӯза ё тухми пухта пухта (пайванди PLS) барои некӯии иловагӣ илова кунед.

Мисли ҳама фриҳои шӯр, вақте ки шумо оғоз мекунед, он зуд мегузарад, аз ин рӯ боварӣ ҳосил кунед, ки шумо тамоми компонентҳои худро омода доред ва соусҳоро пеш аз фурӯзон кардани гармӣ омода кунед.

Чӣ тавр тайёр кардани мурғҳои таиландии базилӣ

1. Ҳама компонентҳоро омода кунед: Бо омехта кардани чошнии устри, чошнии соя, чошнии соя торик ва шакар дар як косаи хурд чошнӣ созед. Сирпиёзро кӯфта (пресси сир дӯсти шумост!), Чилиро реза кунед, райхонро бишӯед ва хушк кунед ва мурғро ба пораҳо баробар буред.

2. Хушбӯйҳоро бирён кунед: Як миқдор равғанро дар вок ё табақ гарм кунед ва сипас сирпиёз ва қаламфурро хеле кӯтоҳ созед.

3. Мурғро бирён кунед: мурғ илова кунед ва пухтан, ба шӯр, то Браун тиллоӣ ва пухта.

4. Соус: соус илова кунед ва кам кунед.

5. райхон: Деворро аз гармо дур кунед ва райхонро илова кунед. Баҳра баред!

Тезтар аз гирифтани варақаи интиқоли шумо, оё ман дуруст аст?
мург ва биринч абадй
xoxo Steph