Компонентњо
- 400 г картошка
- дусад грамм маллореддуси хушк
- сад грамм рикоттаи барра
- сад грамм афшураи помидори зард
- понздаҳ грамм барги пудинагӣ
- 1 помидор мис
- Равғани зайтуни бокира
- Соҳа
- pepe
Давомнокӣ: панҷоҳ дақиқа
Сатҳ: Осон
Доза: чор кас
Барои дорухат malloreddus бо картошка, чошнии помидор ва пудинагӣ, пӯсти картошка ва бурида ба онҳо мукааб.
Гармӣ як лаппиши равған бо як рози намак дар як коса ва қаҳваранг картошка барои 1 дақиқа. Онҳоро бо 1 стакан об тар кунед, ба напазед ва панҷ то шаш дақиқа пухтан кунед.
Илова кунед авокадо помидори зард ва malloreddus. Бо об пӯшонед ва дар оташи паст пухтан, бо сарпӯши каме кушода, дар ҳоле ки макарон пухта мешавад. Хомӯш кунед ва бо ќаламфури замин мавсим кунед.
Кор ricotta бо whisk, қабули он равған бо илова 1 tablespoon равған, намак ва ќаламфури.
Бурида помидор ба мукааб бурида, қисми бо тухмиҳо хориҷ карда мешавад.
Пухтупаз пудинаро дар оби ҷӯшон шур карда, баъд дар об ва ях хунук кунед. Онро холӣ карда, бо сад грамм равған омехта кунед. Сафедкунӣ онро сабзи зинда нигоҳ медорад.
Хизмат кардан malloreddus бо рикотта, помидор diced ва чошнии наъно.
Рецепт: Валерия Нозарӣ, Матн: Лаура Форти; Сурат: Риккардо Леттиери, Услуб: Беатрис Прада
