"E il mio demone, il mio destiny, mia vocazione: io devo vivere con le mani nella terra". Così si racconta Federico, Giovane ва инчунин appassionato coltivatore (ma reed inprenditore, ricercatore ва инчунин коммуникатор) аз навъҳои махсуси гуногун, сопра ва миллиметрӣ.
"Нон l'ho capito subtilo, però. Охири тифл, ман медонам, ки кӯҳро дӯст медорам, ҳамоҳангии шакли он, писари ман аст, доимӣ condizionare dale convinzioni dei miei concittadini biellesi: папагаё гумон мекард, ки кӯҳ як сваго аст, ва инчунин, ки vera vita si svolga дар città. Ман così хо физиотерапияро омухтам ва инчунин дар сеторе импего пайдо кардам. Ман хурсанд набудам. Ман дараҷаи бакалавр дорам ва таҳсил мекунам: ман дараҷаи илм ва фарҳанг аз Алпӣ дорам ва инчунин интиқоли ман дар Вал д'Аоста. Ҳамчун ҷияни импиего, ман як Боғи табииро барои quattro anni сохтам, Дар давоми тамоми ман quali ho vissuto con mia moglie дар casetta del Settecento, qui en montagna. Ва ман низ ба киштзори хурд, барои коркарди сабзавот шурӯъ кардам. Mi è piaciuto così che ho deciso di farne un mestiere».
Рисо: гуногунандешӣ ва кунҷкобӣ
Греци ва инчунин романихо онро бехуда дору мешуморанд. Dall'Asia approdò дар Сицилия бо Гли Арабӣ, дар мухтасари divenne яке аз фарҳангҳои муҳими д'Италия
Легги мақола
шакл гирифтанро ба накша гирифта
Ман così таваллуд шудаам, дар ду хазору чордах, Ошхонаи ландшафтӣ: бо камтар di mezzo ettaro a Fontainemore, piccolo comune nella val del Lys, Федерико ба истеҳсоли патати нодир ва инчунин dimentiate оғоз кардааст, insieme ad alcuni soci che si sono lanciati con lui nell'impresa, senza abbandonare le proprie attività. Лоиҳа босуръат меафзояд, бо баъзе tappe муҳим: таъсиси як ortho ди quattromilla ettari ба Gressoney; аз нав муайян кардани ширкати вай, бо вуруди Федерико Риал ва инчунин дархости шарики аввал; таҷрибаи қаллобӣ ReStartAlp, кампус барои avvio ва инчунин маблағгузории чоп дар кӯҳистон, ки дар он ҷо spinta соҳибкорӣ зебо дод ҷомеа; ҳамкорӣ бо ProSpecieRara, бунёди свиззера, ки карантин медиҳад, гуногунии биологии фарҳангӣ ва генетикии пианте ва инчунин ҳайвонотро муҳофизат мекунад. Дарҳол пас аз ҳамкории охирин, бобро оғоз кунед Walser Kartoffeln, бахшида ба истеҳсоли навъҳои парвариш дар ҷомеаи WalserКи агар stabilì sulle Alpi tra l'XI ва инчунин il XII secolo ва инчунин ne domò le terre nonostante le difficili шароити иқлимӣ.
Летисия Чиглютти
Мушкилоти доимӣ
Oggi l'orto як режимест, ки бо сентовенти типи ди ортагги ва инчунин пикколи фрутти ва инчунин сессантина ди типи де патате квиндикимила метри квадратии замини худро дорад. Non senza fatica, perché a queste altitudini, tra i нӯҳсаду як ҳазору ҳаштсад метри, он "нӯҳ моҳи зимистон ва инчунин се моҳи дӯзах буд", мегӯяд Федерико. "Тра Giugno ва инчунин август, бале ман тамом мекунам ва дар деҳот кор мекунам, ҳамааш гело аст". Федерико инчунин худро ҳамчун "Фреддиста", дӯстдори ҳавои кӯҳӣ муаррифӣ мекунад, вақте ки ҳароратсанҷ аз сифр боло меравад - ва ин баландӣ ҳар рӯз дар моҳи сентябр рух медиҳад - зиндагӣ дар лагерҳо хоб намекунад. Il lavoro però non si пӯшида: дар зимистон, ci si occupa de la venda delle patate ва инчунин selezione dei semi; Мутаасифона, ин як тағйироти муҳим барои муошират ва муколама аст. "Фаре рете essenziale", суханашро давом дод у. "Perciò ci мо ба таври доимӣ бо дигар истеҳсолкунандагон, бо ricercatori ва инчунин донишгоҳ ва инчунин бо ошпазе, ки бо картошкаи қадимии мо дар ошхона озмоиш кардааст, рӯ ба рӯ мешавем. Ташаккур ба шумо барои ҳамкорӣ бо i ristoratori siamo riusciti барои беҳтар муайян кардани хусусиятҳои ҳамаи навъҳо, барои ба категорияи гастрономӣ тақсим кардани онҳо ва ба scheda dettagliata per ognuna (si trovano tutte sul site paysageamanger.it, ndr). Inoltre, partcipiamo a mercati ва инчунин fero, per avvicinare i consumtori alla nostra filosofia».
