ба макарон ё гратин Ин яке аз он рикетҳост, ки ҳангоми кӯдакиаш майи mancare di domenica, fin da potevano нест. Биё faceva mia nonna, зебо харгӯш дар минтақа, қаймоқ y ришта ҳама дохилӣ. Макарон gratin Napoletana гарм ва дилпазир аст. Онро чӣ гуна тасвир кардан мумкин аст? Дар як навъ тимбалло аз макарон ал Форно, ripieno аз котто проссиутто, моцарелла, скаморза ё провола, бессиамелла, бен гратинато ҳама. Уна рицетта осон осон азиз рисрва grandissime soddisfazioni.
Варианти ман ҳамонест, ки падарам шунидааст (дар навбати худ вай духтарашро шунидааст). Вақте ки шумо бӯи пишеро ҳис мекунед, ки саховатмандона бо пепе пошида мешавад, ки аз рицетта пешбинӣ шудааст, sapevo che sarebbe stata Доменика давверо хушбахтона.
Макарон ё гратин: наполетана рицетта
Макарон рицетта ё gratin richiede l'uso della бециамелла, бо катъият fatta дар casa. Кӯшиш кунед, ки nostra ricetta oppure quella della besciamella all'olio extravergine di oliva, барои таъми ҷолибтар ancora.
Тартиби хеле содда аст, барои тайёр кардани пирожни комил идома додани танзим кофӣ аст.
Макарон ё гратин, рицеттаи ман
Компонентҳо барои 4 нафар
1 литр бециамелла
500 г макарон ригата (ригатони, зити ё маккерони)
200 г mozzarella
200 г провола ё скаморза
250 г проссиутто пахта
Пармигиано Реджиано резакардашуда
панграттато
равғани зайтуни бокира
pepe
Туйи Маскат
Тартиб
Барои тайёр кардани макарон au gratin, бо илова кардани об ба макарон оғоз кунед ва баъд проссиутто котто пезсеттини ва скаморза а дадини (ман ҷойро дидам, провола ё скаморзаро истифода баред) афсӯс кардан барои таъми шадидтар). Моцарелларо ба қисмҳои хурд рехт ва онро бо миқдори ками зарфҳои ошхона молед, то моеъи зиёдатиро бирезад.
