Рӯзҳои ид наздик мешаванд, оила дар бораи менюҳои Мавлуди Исо фикр карданро оғоз мекунад, аммо пеш аз таомҳои боҳашамат, биёед бо баъзе дорухатҳои сабук шакл гирем, то Мавлуди Исоро равшан кунад. Аммо сабук мондан маънои аз таъми худро маҳрум карданро надорад: дастурҳои сабук ва болаззати моро кашф кунед
Мавсими Мавлуди Исо, тавре ки мо медонем, яке аз мавсимҳои серкортарин барои хӯрдан ва нӯшидан аст. Аз ин рӯ, дар La Cucina Italiana мо тасмим гирифтем, ки ба шумо чанд маслиҳат диҳем, то худро ба ин давра беҳтарин омода созед: бо бисёр дорухатҳои сабук, ки шуморо пеш аз хӯроки нисфирӯзӣ ва шомҳои калон, ки дар давоми ҳафта бо шумо рӯ ба рӯ мешавед, нигоҳ доред. оянда. Бо вуҷуди ин, сабук хӯрдан маънои тарк кардани лаззати омодагӣ ва таъми онро надорад. Дар галереяи боло шумо дорухатҳои зиёдеро хоҳед ёфт, ки барои хати шумо тарҳрезӣ шудаанд, ки дар ин мавсим комиланд!
Хӯришҳо
Хӯришҳо аксар вақт ҷазо медиҳанд, зеро онҳо мазза надоранд. Аммо мо набояд онҳоро ҳатман бо миқдори кам ё бе намак тайёр кунем. Масалан, дар бораи хӯришҳои моҳӣ мисли мо фикр кунед. Хӯриш майгу, грейпфрут гулобӣ ва инчунин fennel: Солим, сабук ва хеле болаззат, он барои оғози мавсимии сабук ё стартер беҳтарин аст. Варианти алтернативии гиёҳхорӣ метавонад «Хӯриш сабзӣ бо кориандри тару тоза: хуб, тару тоза ва хеле сабук.
Шӯрбоҳо
Шӯрбоҳо ба ин мавсим хеле хуб қарз медиҳанд, хоҳ шӯрбо ё шӯрбо, онҳо барои сардиҳои ин мавсим беҳтаринанд ва сабук боқӣ мемонанд. Беҳтарин чиз он аст, ки онҳо ҳамчун як табақ комил мебошанд ва одатан дар рӯзҳои минбаъда хӯроки нисфирӯзӣ ё шом, агар ба миқдори зиёд омода карда шаванд. Мутобиқтар ҳамчун шӯрбои лӯбиёӣ ба сабуктар яхмос сабзӣ, каду ва себ бо тасмаҳои пурра, Интихоби зиёде вуҷуд дорад ва онҳо метавонанд бо ҳама ва ҳама компонентҳои мавсимӣ омода карда шаванд. Ва агар тасодуфан шумо хоҳед, ки маззаи каме бештар дошта бошед, шумо метавонед онҳоро бо илова кардани чанд ламси гӯшти хушк барои тайёр кардани мо шӯрбо.
Pollo
Чӯҷа гӯштест, ки ба дастурҳои сабук ва болаззат комилан мутобиқ мешавад. Фикр кунед, ки мо осон, беҳтар, мурғ бо ќаламфури сабз ва лимӯё болаззат мурғ занҷабил бо fındık ва спанак.Барои сабук нигоҳ доштани он, шумо инчунин метавонед дар бораи як дорухат оддӣ мулоҳиза кунед ронҳои мурғ бо йогурт, оҳак ва эстрагон.
Ва барои онҳое, ки мехоҳанд ин ламси иловагӣ дошта бошанд, шумо наметавонед онро аз даст диҳед Фажитаси мурғи итолиёвӣ!
