Fraîche et onctueuse, avocado mousse aux crevettes як дорухат барои être servie entrée ё à l'apéritif аст. Parfumée au piment d'Espelette, ин омодагӣ douce ва onctueuse est un vrai délice en bouche!
Компонентҳо:
- 16 креветтҳои гулобии ширин
- ду мурғ авокадо
- 1-ду лоша Шӯрбо шарбати лимӯ
- 2 в. шӯрбои creme fraiche épaisse
- 1 ё 2 рози ќаламфури Espelette
- Сел
Марҳилаҳо:
1. Coupez les avocats en deux dans le sens de longueur. Retirez ensuite le noyau. Резед ce faire, il vous suffit de planter la lame d'un couteau dans celui-ci d'un coup sec (диққат ба à ne pas vous beforer!). Une fois ла lame plantée, tournez le couteau рехт retirer Ле noyau.
2. Videz les avocats de leur кафедра ва écrasez stelle-ci dans un recipient à l'aide d'une fourchette. Arrosez le tout de jus de citron ва илова кардани creme fraîche ainsi que le piment d'Espelette.
3. Mélangez jusqu'à ба даст овардани яхмос якхела. Assaisonnez de sel.
4. Décortiquez ensuite les crevettes. Дар crème à l'avocat dans des verrines ва ороиши креветтҳо рехт.
© Фредерик Ваккиер/исток
5. Disposez au frais au moins deux heures аллакай пеш аз адои верринҳо.
