Les moules ё Curry Rouge vous feront voyager ва Tailand tout en vous permant de sortir des sentiers battus. Ғайр аз он, онҳо барои ҳуҷайраҳо ва ceux, ки пластинҳои релевиро ғизо медиҳанд, беҳтаринанд. Ба ин одобу одоби аслии déguster les moules!
Компонентњо:
- 2 кг мушак
- Помидор 2
- 1 пимент д'Эспелетта
- 3 пиёз
- 1 дона сирпиёз
- 30 кл вин бланк
- 30 g равған
- 3 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- 1 С. қаҳваи карри-руж
- Базилӣ
Марҳилаҳо:
1. Резед starter, grattez les moules avant de les rincer à l'eau claire.
2. Épluchez les échalotes et hachez-les.
© isstock / Кэндис Белл
3. Пеш аз гудохтани берре дар як косаи калон, шумо метавонед эчалотҳоро барои 3 дақиқа пухтан.
4. Versez le vin blanc et portez à ébullition jusqu'à ce que le tout réduise de moitié. Моулҳо ensuite ва сарпӯши овезонро барои 5 дақиқа то кушодани онҳо илова кунед.
5. Retirez les moules à aide d'une écumoire. Дар saucepan, рехт яхмос моеъ бо хамираи карри. Melangez ва laissez chauffeur quelques лаҳзаҳои.
6. Моулҳоро дар ассиетҳои қаймоқ хизмат кунед, баъд аз крем ё карри ружро истифода баред. Terminer дар ajoutant le piment préalablement detaillé ва petits morceaux ainsi que le basilic frais.
Cette recette vous plait?
