Бо ин афсонавӣ таъми Тосканаро ба хона оваред меъ- макарон pappardelle.
Онҳо хеле болаззат ва пур мебошанд; шумо ҳеҷ гоҳ ба спагеттии муқаррарӣ барнагардед.
Мехоҳед ин рецептро захира кунед? Почтаи электронии худро дар зер ворид кунед ва мо рецептро рост ба паёмдони шумо мефиристем!
Паппарделл як навъ макаронест, ки ҳамвор ва васеътар аз он, масалан, fettuccine аст.
Одатан бо соусҳои бой ва порчаҳои гӯшти бозӣ хизмат мекунанд, меъ- макарон аз паппарделл хеле қаноатбахш ва барои оила дӯстона мебошанд.
Албатта, на ҳамаи мо ба хуки ваҳшӣ дастрасӣ дорем, аз ин рӯ ман версияҳои гуногунро барои шумо ёфтам, аз он ҷумла дорухатҳо бо мурғ, ҳасиб ва интихоби маҳсулоти баҳрии ширин.
Биёед кобед!
Рагу одатан чошнии гӯшт дорад, аммо ин комилан гиёҳхорон аст. Ин гуфта мешавад, шумо бовар намекунед, ки маззаҳои гӯшти онҳо чӣ гунаанд!
Сирри он дар омезиши занбурўғҳои портобелло ва розмарини хокӣ аст. Якҷоя ин ду шоҳасар эҷод мекунанд.
Табақи пурҷалол бо риштаҳои Parmigiano Reggiano анҷом дода мешавад.
Чунин ба назар мерасад ва таъми он гӯё аз як тарабхонаи итолиёвӣ баромадааст, аммо дар асл аз аввал то ба охир ҳамагӣ 30 дақиқа вақтро мегирад.
Чошнии Arrabbiata ҳатмист, агар ба шумо паппарделл бо каме (ё бисёр) гармӣ маъқул бошад.
Лутфан аз номи зебои он тарс надиҳед. Arrabbiata дар ҳақиқат як чошнии оддӣ аст, ки бо помидор, сирпиёз ва қаламфури чили сурх дар равғани зайтун сохта шудааст.
Инак, ин беҳтарин таомҳои итолиёвӣ аст. Он хеле кам компонентҳоро истифода мебарад, аммо ин танҳо маънои онро дорад, ки онҳо метавонанд бидуни фишор дурахшиданд.
То он даме, ки шумо компонентҳои тару тоза ва хушсифатро истифода мебаред, шумо кори хуб хоҳед кард!
Мехоҳед ин рецептро захира кунед? Почтаи электронии худро дар зер ворид кунед ва мо рецептро рост ба паёмдони шумо мефиристем!
Ягон рӯйхати рецептҳои макарон бе Болонези классикӣ пурра нахоҳад буд!
Ин чошнии гӯшти помидор бо ҳама намуди макарон, аз ҷумла паппарделл, бузург аст.
Ман боварӣ дорам, ки шумо аллакай як дорухат барои ин чошнии анъанавӣ доред, аммо ман тавсия медиҳам, ки инро санҷед.
Шумо некӯии ду намуди гӯшти заминро (гӯшти хук ва гов) якҷоя мекунед, то чошниро созед ва ҳама чиз бо пиёз, сир ва ҳанутҳо зинда карда мешавад.
угро ғафси al dente pappardelle, ки дар як чошнии помидор дурахшон андохта ва вагон бо ҳасиб дуддодашуда итолиёвӣ, як таомест, ки оилаи шумо барои он хоҳиш мекунад.
Он ба рагу ва Болонзе монанд аст, аммо ҳасиби итолиёвӣ дар ҳақиқат онро ба сатҳи нави лазиз мебарад.
Чошнӣ хеле махсус аст, зеро он помидор, қаламфури бирёншуда, пиёз ва сирпиёзро истифода мебарад.
Барбекюро аз даст надиҳед, бачаҳо! Он ба сабзавот андозагирии маззаи беҳтар медиҳад.
Биёед аз таомҳои макарон бо соусҳои ғафс зуд танаффус гирем ва диққати худро ба ин шӯрбои угро гӯшти гов гузорем.
Ин табақ аз гӯшти пухта, сабзавот ва макаронҳои паппарделӣ як роҳи афсонавӣ барои гарм кардани бадани шумо дар рӯзи сард аст.
Ҳатто ба худ, ин шӯрбо макарон беҳтарин ғизои бароҳат аст. Аммо агар шумо онро бо гиреҳҳои сирпиёз ё ҷуворимакка бихӯред, он комилан муқобилатнопазир мегардад.
Ман ангушти худро бар он гузошта наметавонам, аммо дар бораи песто чизи хеле болаззат вуҷуд дорад.
Шояд ин омезиши бой ва қаймоқ аз баргҳои райхон, равғани зайтун ва чормағзи санавбар бошад. Ё шояд ин ранги сабзи пурҷалоли он бошад.
Танҳо ман медонам, ки муқобилат кардан ғайриимкон аст, хусусан вақте ки шумо помидор илова мекунед! Ва ин рецепт маҳз ҳамин тавр мекунад.
Угроҳои сахти паппарделл бо равғани зайтун, сир ва чошнии шароби сафед пур карда мешаванд.
Барои ин, шумо исфаноҷи тару тоза, занбурўғҳои гӯштӣ ва шаллотро барои илова кардани ранг ва мазза дохил мекунед.
Ин як хӯроки дигари гиёҳхорӣ аст, ки сарфи назар аз набудани гӯшт, то ҳол хеле гӯштист.
Ҳамчун бонус, ин табақ дар тӯли 30 дақиқа ҷамъ мешавад. Пас, агар ба шумо чизе дар дақиқаи охирин лозим бошад, ин дорухат ҳама чизест, ки ба шумо лозим аст.
Агар шумо ба чизи дигар, вале комилан лазиз таваҷҷӯҳ дошта бошед, ин дорухат ба ҳисоб комилан мувофиқ аст.
Ин дорухат pappardelle дорои чошнии рагу, ки бо шароби сафед, афлесун ва дорчин мазза дорад.
Гӯё ки ин ба қадри кофӣ беназир набуд, чошнӣ низ пур аз гӯшти мурғ аст!
Гарчанде ки ба назар чунин менамояд, ки он чошнии ширин хоҳад буд, ин тавр нест. Ишораи дорчин ва афлесун нозук аст, бинобар ин маззаи асосӣ ҳанӯз шӯр аст.
Мурғоб хеле бой ва боллазату шањдбори аст, ки ба табақ андозаи дигари мазза илова мекунад. Ин бешубҳа чизест, ки шумо бояд кӯшиш кунед!
Оё шумо маҳсулоти баҳриро дӯст медоред? Ин майгу ва сирпиёз паппарделл барои шумост.
Ин дорухат танҳо нӯҳ ингредиентро талаб мекунад, ки дар натиҷа чунин як табақи макарон ба таври хандаовар лазиз пайдо мешавад.
Омехтаи майгуи ширин, сирпиёзи тунд, лимӯи торт ва равғани зайтун хӯрданро шод мегардонад.
Ин шӯр ва болаззат аст, бо ширинии каме аз майгу ва чормағз аз панири Пармезан.
Ин макарон аз 4 компонент, бешубҳа, осонтарин таомест, ки дар ин рӯйхат омода карда мешавад. Он инчунин яке аз муҳимтаринҳо мешавад!
Ҳарчанд бовар кардан душвор бошад ҳам, барои тайёр кардани чошнии болаззат ба шумо танҳо равған, шалфей ва лимӯ лозим аст.
Ба ман бовар кунед, вақте ки ман мегӯям, ки ин комбинатсияи оддӣ навдаи таъми шуморо аз байн мебарад.
Аммо ба шумо лозим нест, ки сухани маро қабул кунед. Кӯшиш кунед ва худатон бубинед.
Pappardelle al Limone як табақи оддии макаронест, ки дар болои он чошнии лимӯи қаймоқ дорад.
Бо пошидани панири Пармезан анҷом дода шудааст, он як табақи сердаромад ва тароватбахш аст, ки барои тобистон комил аст.
Чошниро ба мисли карбонара, ки омехтаи ғафс аз панир ва тухм аст, мепазанд.
Ягона фарқият дар ламси иловагии лимон аст. Он яхмос будани тухм ва панирро ба таври зебо мувозинат мекунад.
Ин барои онҳое, ки карбонараро аз ҳад бой медонанд.
Ин аст, ки боз як табақи макарони 30-дақиқаӣ, ки шумо бояд ба гардиши ҳарҳафтаинаи худ илова кунед.
Ин макарон солим омехтаи равған, сир ва шаробро барои пӯшидани паппарделл истифода мебарад. Аммо, сарфи назар аз набудани қаймоқ, он то ҳол аҷиб бой ва қаймоқ аст.
Калиди он аст, ки макарон барои муддате дар чошнӣ тар шавад, то он зебо ҷаббида шавад.
Chanterelles, бо маззаи тунд ва мевадори худ, ба табақ ламси иловагӣ зам мекунад.
Ин ба монанди строганофи қаймоқ, гӯшти гови классикӣ аст, аммо ба ҷои угро тухм, шумо паппарделлро истифода мебаред.
Строганофи гов як омехтаи лазиз аз гӯшти гов ва занбурўғҳо дар чошнии бой ва хушбӯй мебошад.
Он одатан бо угро тухм дода мешавад, аммо азбаски ҳам угроҳои тухм ва ҳам паппарделл аз хамир дар асоси тухм сохта шудаанд, онҳоро метавон ба ҷои ҳамдигар истифода бурд.
Табақи макаронро бо як лӯхтак сметана боло кунед ва лаззат баред.
Карбонараи классикиро бо ду иловаи оддӣ баланд бардоред: панцетта ва аругула.
Чизи зебои карбонара дар он аст, ки гарчанде ки он афсонавӣ аст, зинда кардан низ хеле осон аст.
Шумо аз контрасти мазза, ки аз панцеттаи шӯр, серравган ва рукула ҷолибу ҷолиб пешниҳод шудааст, лаззат мебаред.
Оҳ, ва поп ранги онҳо ба табақи сафед илова мекунанд, инчунин ба он пицца бештар медиҳад.
Чикен алфредо ин таоми макаронест, ки ҳеҷ кас наметавонад ба он не бигӯяд.
Ҷиддӣ, оё шумо ягон бор бо касе вохӯрдаед, ки Алфредоро дӯст намедорад?
Ин версияи дорои ҷузъҳои ҳамон шумо дар дорухат OG дӯст, вале бо як ламси pappardelle.
Делгадо баромад; ғафс дар мӯд аст!
Ин таоми навбатии макарон на танҳо маҳсулоти баҳриро дар бар мегирад, балки дорои чошнии баҳрии лазиз аст.
Омехтаи шӯри майгу, мурғ ва моллюскҳо бо шароби хушки сафед, чошнии помидор ва қаймоқи вазнин пухта мешавад, ки дар натиҷа чошние мешавад, ки ман онро танҳо осмонӣ тавсиф карда метавонам.
Он на танҳо ширин, шӯр ва қаймоқ аст, балки инчунин бо маззаҳои аҷиб ва беназири баҳр печонида шудааст.
Ин на танхо рагу оддии шумо, рафикон. Ин хеле беҳтар аст!
Дар ragù маъмулӣ асосан чошнии помидор, шароби сурх ва гӯшт иборат аст. Аммо дар ин рагу шумо инчунин маззаҳои гарми помидор ва кадуро хоҳед гирифт.
Ва барои гӯшт? Ба ҷои гӯшти гови муқаррарӣ, дар он ҳасибҳои итолиёвӣ мавҷуданд.
Ин своп оддӣ аст, аммо он фарқияти калон медиҳад.
Агар шумо ин маҷалларо дар рӯзи гарми тобистон хонда истода бошед, шумо бояд имрӯз ин дорухатро санҷед!
Ин табақ хуб будани маҳсулоти тобистона, аз қабили помидорҳои гелос, ҷуворимаккаи тару тоза ва райхонро таъкид мекунад.
Бо яхмос муттаҳид шуда, ин трио аз компонентҳо чошнии афсонавии макарон месозад.
Мехоҳед ин таомро каме бештар тайёр кунед? Болои он бо пошидани саховатманди панири Parmesan.
Панири лимон ва Пармезан як комбинатсияи комил аст ва ин табақ далели он аст.
Агар шумо мухлиси соусҳои ғафси макарон набошед, ман фикр мекунам, ки шумо аз ин варианти сабуктар ва тароватбахш лаззат мебаред.
Ман дар назар дорам, ки ин танҳо лимӯ, равған ва панири пармезан аст, бинобар ин он сабуктар аз он намешавад!
Аммо он аз дилгиркунанда дур аст, ба шарофати зарбаи рукола тунд ва чили ҷолибу.
Барои боло кардани ин рӯйхат, мо боз як макаронеро дорем, ки аз лимӯ пур карда шудааст, ки барои калимаҳо хеле хуб аст!
Ман дӯст медорам, ки ин табақ тароватбахш аст. Омезиши лимӯи дурахшон ва морҷӯба комил комил аст.
Бо чошнии йогурти оддии бодиён пур карда шудааст, ин макарон нахӯди оддии як табақест, ки барои ба пикник ё пикни тобистона овардан мумкин аст.
