Беҳтарин дорухат барои Карнитас дар оташдон Ман блоги хӯрокворӣ ҳастам Ман блоги хӯрокворӣ ҳастам

Карнитасро пешниҳод кардан лозим нест. Ба ғайр аз пастор, онҳо эҳтимолан беҳтарин маҳсулоти гӯшти хук дар Мексика ҳастанд ва онҳоро дар хона омода кардан хеле осон аст, алахусус бо ин нӯги дар ҷайби пушти шумо.

Аксари дорухатҳое, ки шумо барои карнита меёбед, мегӯянд, ки барои ба даст овардани ин эффекти хуби гӯшти хук ба шумо равғани чарбу лозим аст, аммо агар шумо намехоҳед равғани хук харед ё онро пайдо карда натавонед? Ба наздикӣ ман идеяи истифодаи шиками хукро барои тайёр кардани карнитаҳои қаннодӣ доштам ва он воқеан хуб кор кард.

Ин ҳилла кор мекунад, зеро шумо ҳама чизро ба 1 "куб буридаед, ки кори зиёде ба назар мерасад, аммо бо корди тез ин воқеан шавқовар аст. Шояд шумо метавонед як қассобро бовар кунонед, ки ин корро барои шумо низ анҷом диҳад. Ин, танҳо шикамро паҳн кунед. гӯшти хук дар байни китфҳо ва ҳангоми пухтупаз, равған бевосита дар шикам гудохта мешавад ва ба гӯшти хук мувофиқат мекунад.

Бонус: шумо дар карнитаҳои худ шиками хукро ба даст меоред ва агар он хуб набошад, ман намедонам, ки чӣ аст. Ҳама гиёҳҳо ва ҳанут ихтиёрӣ мебошанд, аммо ба таври анъанавӣ онҳо ба он дохил мешаванд бӯи дирӯзaka гулдастаи гарни аз Мексика ва маҳз ҳамон чизест, ки ин карнитаҳоро аз ҳам ҷудо мекунад ва онро ба монанди такерияи хуб дар шаҳр таъми мекунад, бахусус дорчин.

Одамон ҳамеша мегӯянд, ки хамиртуруши хонагӣ ғизои ниҳоии карантин аст, зеро он вақти зиёдро мегирад ва мо ҳама вақт вақти зиёд дорем, то дар ошхона саргардон шавем. Ман розӣ нестам: карнитаҳои анъанавӣ воқеан беҳтарин рецепти ситонидан мебошанд. Ман инро дар оташдон кардам ва он барои бастани он комил буд. Танҳо онро ба оташи пасттарин гузоред ва тақрибан ҳар соат онро омехта кунед. Тамоми хонаи шумо бӯи хуш дорад, он ба шумо сабаб мешавад, ки ҳар лаҳза аз хоб бархезед ва пас аз 4-6 соат воқеан ҷодугарӣ рӯй медиҳад. Шумо инчунин метавонед онро дар пухтупази суст тайёр кунед, аммо чаро онро хориҷ кунед, агар ба шумо лозим набошад?

Ман фикр мекардам, ки ин дорухат барои рӯзҳо такоҳои карнитас тайёр мекунад, аммо он хеле хуб буд, ки танҳо барои хӯроки нисфирӯзӣ ва шом давом мекард. Мо имсол натавонистем, ки такерияи маҳаллии худро ба даст орем ва ҳоло чунин ба назар мерасад, ки пеш аз он ки мо ин корро кунем, боз ҳам зиёдтар хоҳад буд, зеро дар байни он ва рецепти тако-бирияи мо, мо дар ин ҷо такерияи хурди худро дорем.

Маслиҳатҳо барои беҳтарин такоҳо:

• Гармкунакҳои хурди тортилла, ки онҳо мефурӯшанд, тортиллаи шуморо воқеан хуб гарм мекунанд, аммо азбаски он ҳама равғани хук дорад, чаро тортиллаҳоро дар равғани хук тар карда, дар оташи паст бирён накунед.
• Беҳтарин такоҳо ҷасорат ва ҷолибанд, аз ин рӯ, пеш аз он ки онҳо ба миз расад, такоҳои худро пошед. Агар шумо худро танбал ҳис кунед, чошнии анхӯр як чошнии аҷибест.
• Беҳтар аст, ки гӯшти бештарро дар такоҳои камтар ҷамъ кунед, назар ба роҳи дигар. Аксҳоро дар ин паём гузаред. Такои хуб бояд пурқувват ва шодмон бошад ва тортилларо дучанд кунад.