Puede obtener más información sobre el ragu modenese en nuestra versión larga, así como una receta si no tiene una sartén instantánea, aquí.
Чӣ тавр дар тарабхонаҳо макаронҳои хушсифат тайёр кардан мумкин аст
Як ёддошти ниҳоӣ: фарқияти калонтарин байни макаронҳои босифати тарабхона ва макароне, ки шумо дар хона тайёр мекунед, ин тарзи анҷом додан ва пошидани макарон аст. Роҳи беҳтарини ба итмом расонидани ин чошнии мушаххас ин аст, ки макаронро 1 дақиқа пеш аз вақти бастабандӣ пухтан, сипас холӣ кардан ва ба табақчае бо тақрибан 1/4 - 1/2 пиёла чошнии як порция интиқол додан аст. Пас аз он ки макарон дар чошнӣ хуб аст, ба таври дилхоҳ панирҳои чилиро илова кунед ва дар табақ ҷойгир кунед. Дарҳол истифода баред.
Pot Ragu Receta instantánea de Modenese
Вақти пухтупаз 2 соат 30 ба ман
Вақти умумӣ 2 соат 45 ба ман
- 2 қошуқи шӯрбо Равғани зайтуни бокира
- 1/2 pequeño пиёз
- 1 pequeño сабзӣ
- 2 яти карафс
- 4 4 онза Ҳасиб Парма решакан
- 4 4 онза мортаделла решакан
- 1 китоб гӯшти хук
- 1 пӯсти пармезан alrededor de dos onzas
- 1/2 литр шӯрбо мурғ натрий озод
- 2 пиёлаҳо Панири Parmigiano Reggiano майда реза карда мешавад
- Пиёз, сабзӣ ва карафсро майда реза кунед.
-
Проскуитто, мортаделла ва гӯшти хуки хокии худро реза кунед.
-
Agregue aceite de oliva a la sartén instantánea y seleccione saltar alto. Cuando esté caliente, agregue las cebollas, las zanahorias y el apio. Caramelizar, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos.
-
Agregue las carnes, la ralladura de parmesano y el caldo suficiente para cubrir apenas (aproximadamente 1/2 qt) en la sartén. Cubra y ajuste a alta presión durante 2 horas y 15 minutos.
-
Cuando se acabe el tiempo, suelte rápidamente, luego retire la corteza de parmesano.
-
Ajuste el fuego nuevamente para saltear a fuego alto y cocine, revolviendo, hasta que la salsa se reduzca a su gusto, de 5 a 10 minutos. Agregue el queso y disfrute.
