Шумо метавонед дар версияи дарози мо дар бораи рагуи Моденез маълумоти бештар гиред, инчунин як дорухат, агар шумо табақчаи фаврӣ надошта бошед, дар ин ҷо.
Чӣ тавр дар тарабхонаҳо макаронҳои хушсифат тайёр кардан мумкин аст
Як ёддошти ниҳоӣ: фарқияти калонтарин байни макаронҳои босифати тарабхона ва макароне, ки шумо дар хона тайёр мекунед, ин тарзи анҷом додан ва пошидани макарон аст. Роҳи беҳтарини ба итмом расонидани ин чошнии мушаххас ин аст, ки макаронро 1 дақиқа пеш аз вақти бастабандӣ пухтан, сипас холӣ кардан ва ба табақчае бо тақрибан 1/4 - 1/2 пиёла чошнии як порция интиқол додан аст. Пас аз он ки макарон дар чошнӣ хуб аст, ба таври дилхоҳ панирҳои чилиро илова кунед ва дар табақ ҷойгир кунед. Дарҳол истифода баред.
Рецепт деги деги фаврӣ Рагу
Вақти пухтупаз 2 соат 30 ба ман
Вақти умумӣ 2 соат 45 ба ман
- 2 қошуқи шӯрбо Равғани зайтуни бокира
- 1/2 pequeño пиёз
- 1 pequeño сабзӣ
- 2 яти карафс
- 4 4 онза Ҳасиб Парма решакан
- 4 4 онза мортаделла решакан
- 1 китоб гӯшти хук
- 1 пӯсти пармезан кариб ду унция
- 1/2 литр шӯрбо мурғ натрий озод
- 2 пиёлаҳо Панири Parmigiano Reggiano майда реза карда мешавад
- Пиёз, сабзӣ ва карафсро майда реза кунед.
-
Проскуитто, мортаделла ва гӯшти хуки хокии худро реза кунед.
-
Равғани зайтунро ба табақи фаврӣ илова кунед ва пухтан баландро интихоб кунед. Вақте ки гарм, пиёз, сабзӣ ва карафс илова кунед. Карамелизатсия кунед, баъзан ба шӯр кунед, тақрибан 5 дақиқа.
-
Иловаи гӯшт, zest Parmesan, ва шўрбои кофӣ барои ба вуқӯъ пӯшонидани (тақрибан 1/2 qt.) дар табак. Пӯшед ва ба фишори баланд барои 2 соату 15 дақиқа гузоред.
-
Вақте ки вақт тамом мешавад, зуд озод кунед ва пӯсти пармезанро хориҷ кунед.
-
Гармро бори дигар танзим кунед, то дар гармии баланд пазед ва пухтан, омехта кунед, то чошнӣ ба хоҳиши шумо кам шавад, аз 5 то 10 дақиқа. Панир илова кунед ва лаззат баред.
