Алцуни рагаззи, соно лей, соно молто дотати.
“Дақиқӣ яке аз чизҳоест, ки мо ба таври муфассал мушоҳида мекунем. Дар ҷиҳат, ки colpisce ман ҳамеша, инчунин perché riescono, касрро ба прегио табдил додааст. Дар ошхона, дар пиццерия, дар панитерия, дар пастицерия, riuscire aguarantee uguele standard, nel prodotto finito, è un pregio».
Оё шумо чӣ гуна метавонистед?
"L'arricchimento, per man, è sicuramente umano. Ман бо тӯтӣ кор мекунам, то холаи умрамро фаҳмам, аз соддагии дарёфти бахти мо оғоз кунам. E c'è un altro aspetto che voglio sottolineare: ciò che per noi a volte può essere semplice, por loro è il frutto di un impegno notevole ва rappresenta il raggiungimento di un grande obiettivo: чиптаи 100 таралли назаррас. Барои ман иштирок кардан дар ҳамаи ин гуфтушунидҳо ҳаяҷоновар аст».
Ci racconta an epizod che, Дар давоми il corso dello scorso anno, дид, ки ҳа divertito?
"Рӯзе, медонистам, ки ман пицца, рагаззо тайёр мекунам, бале Чиама Марко, агар ӯ дар хона горгонзола барад, ҳаваси бузурги ӯ. Ма, pendant il tempo trascorso insieme, se l'è mangiato quasi tutto. Così gliel'ho зиндон ва nacosto, инчунин барои пешгирӣ, ки агар шумо ҳис мард. Ma alla fine ha vino lui: ha trovato il nascondiglio e ha finito di gustarselo».
Оё эпизод, ки per lei è stato махсусан муҳим аст?
«Рӯзе ман ин кӯдакро мебинам, ки агар қавӣ бошад, агар он импегна бошад, ма non vuole sporcarsi mani e fatica ҳатто бароҳатӣ ба бонк arribere. Акнун як сгабелло ди легноро гирифта, дар боло гузоред, дар modo da farlo lavorare con tutti. Fatto questo, comincio ad osservare e vedo che tutti lo aiutano. Эко, ин дохил кардани чиама аст. Sono ragazzi straordinari, дорои ҳассосият ва қобилияти зоҳир кардан ва додани муҳаббати беназир».
