Идея барои менюи Пасха бо биринҷ зуд, осон ва сарфакор? Ҳоло як китоби наве ҳаст, ки ба шумо дар ин кор ва бисёр чизҳои дигар кӯмак мекунад, аммо он барои ҳар лаҳзаи сол (ва рӯз) чунин садо хоҳад дод. È Le ricette salvabolletta (Gribaudo) di Наталия Каттелани - созандаи ғизо, муаллифи китобҳои гуногун, барномаи ҳозираи фисса È semper mezzogiorno di Antonella Clerici - che Stavolta дар бораи содда кардани ҳаёт фикр кардааст, ai Fornelli con. китоби хеле амалӣ, китоби дигаре хеле зебобо он қадар пиатти, ки fanno veuse voglia di cucinare e comido, con un occhio al portafoglio, ва на танҳо.
«Cucino ҳаёт медиҳад, ва дар он замон compllessi, ки моро ба истеъмол даъват намекунад, Ман фикр мекунам, ки дар он ҳолате, ки ман фикр мекунам. китоби рӯзнома дорад, ки шуморо дар муҳити зист ва иқтисод интизор астНаталя Каттелани гуфт. "Дар китоби ман ин садо piatti che fanno risparmiare energia, denaro, ma reed tempo senza però trascurare il gusto», вай коркард мекунад.
Он чизе ки ман барои Пасха мепазам
Менюи Пасха бо salvabolletta ricette сарукор дорад ва як мисол аст: он бо антипасто оғоз мешавад bicchierini бо сабзаҳои тару тоза che non richiede cottura, prosegue con gnocchetti con asparagi super springili che invece cuociono in una volta sola nella stessa pentola. Дуюм, азбаски беихтиёр гӯшт бо ангур омехта мешавад (беҳтарин вариант барои онҳое, ки агнеллоро дӯст намедоранд), бинобар ин, агар шумо онро дар тӯли чанд дақиқа омода кунед, он шакли zucchini контуриро мегирад. Il dolce, infine, è un'elegantissima торти писта, ки истифодаи танӯрро талаб намекунад.
Рикет осон, зуд, сарфакор
Фикри ман, ин менюи Пасха, ки Наталя Каттелани ҳамчун тӯҳфа додааст, танҳо тӯҳфа аст: дар китоб чунин садо медиҳад. биринҷ più di cento. "Охир, - қайд кард муаллиф, - идеяҳои дӯстони ҷомеаи ман хеле зиёданд, то ман саҳми худро дошта бошам, то барои ҳама китоб нависам." Per tutti e in tutti i sensi, инчунин perché non mancano ғояҳои даъваткунанда низ барои таҳаммулнопазирӣ, аллергия, гиёҳхорон.
Биёед дар ошхона ташкил кунед
Агар он на хамеша дар як муддати кутох кор кунад, агар дар ошхона ташкили хуб набошад, ба ягон максад хизмат намекунад. Дар асл, агар ман метавонам боз як қадамро дар он ҷо оғоз кунам. Наталия Каттелани мегӯяд: "Пуё кошташуда ripetitivo, ma la prima mossa per risparmiare è fare una spesa intelligent". "Масалан, аз харидани чизе, ки шумо шустаед ва бароҳат аст, худдорӣ накунед, аммо бодиққат, ҳар ҳафта як менюи гипотетикиро тасаввур кунед, агар шумо метавонед дар як рӯзе, ки сервоно дар рӯзи ҳафтум овезон аст, мукофот гиред ва аз он истифода баред. аз лаҳзаи он deperiscono prima аст: lattuga ё gli spinaci, масалан, доштани дигар ortaggi più resistenti омада i cavoli alla fine”. Дигар андеша? "Вақте ки вақт ҳаст, агар шумо чизе тайёр карда тавонед, шумо дар яхдон хоҳед дошт ва бо ғояҳои эҷодӣ ва хеле осон озмоиш кунед. Ман ҳеҷ гуна стресс нест. Дар амиқ c'è semper la dispensa dello scatolame: qualche pomodoro pelato, lenticchie e fagioli e si prepara una cena da re».
