Ягон барбекю, ҷамъоварии боғ ё сайругашти тобистона бе салати макарон анҷом дода намешавад.
Ман маззаҳои тару тоза ва муқобили хӯриш макаронро дӯст медорам, вақте ки ман ба ғизои грилл ғарқ мешавам. Ин гӯгирд аст, ки дар осмон сохта шудааст. Угроҳои нарм, либоси ҷолибу ҷолиб, сабзавоти қаҳваранг ва як тире мазза маънои онро дорад, ки салати макарон дар ин ҷо боқӣ мемонад.
Беҳтарин либос барои салатҳои макарон.
Ду лагери дӯстдорони салатҳои макарон вуҷуд дорад: дӯстдорони майонез ва нафратдорони майонез. Ман майонезро дӯст медорам, махсусан майонези kewpie, аммо ман мухлиси либосҳои равғанӣ барои салатҳои макарон ҳастам. Бо кадом роҳ онҳо худро тару тоза ва сабук ҳис мекунанд. Илова бар ин, салатҳои макаронҳои равғанӣ ҳангоми ҳам хунук ва ҳам дар ҳарорати хонагӣ беҳтар нигоҳ дошта мешаванд, аз ин рӯ ҳама ғолиб мешаванд.
Ин либоси махсус бо сиркои биринҷ ҷолиб, равғани кунҷид ва чошнии соя илҳом гирифта шудааст. Он сабук аст, аммо умами ва таъми комилан аҷиб аст. Равғани кунҷиди ҷӯшондашуда каме хушбӯй дорад, сиркои биринҷ миқдори зарурии кислота дорад ва чошнии лубиж умами ва намак илова мекунад. Ин хеле, хеле хуб аст.
чӣ тавр тайёр кардани салати макарон
Оё шумо бояд макаронатонро барои салати макарон бишӯед?
Бале, ин ягона ҳолатест, ки шумо бояд хамирро бишӯед. Мо одатан пӯшиши крахмалро мехоҳем, ки макарон пас аз пухтан дорад, аммо дар мавриди хӯришҳои хунуки макарон, крахмал онро резинӣ ва ғафс мекунад. Макаронро дар зери оби хунук каме бишӯед, то макарон фуҷур ва ҷудо нигоҳ дошта шавад, пас пеш аз пӯшидан хуб холӣ кунед.
Интихобан, шумо метавонед хуб холӣ кунед ва макаронро бо як ламси равған партоед, ҳар як порчаро пӯшонед ва суст кунед. Ман шахсан шустанро дӯст медорам, зеро он макаронро каме хунук мекунад ва ман намехоҳам, ки ҳангоми ба макарон илова кардани сабзавотҳо хушк шаванд.
Беҳтарин навъи макарон барои салати макарон кадом аст?
Макаронро дар тамоми роҳ хушк кунед! Макаронҳои тару тозаи худро барои соусҳои абрешимӣ ё маҳсулоти баҳрии тару тоза захира кунед. Макаронҳои кӯтоҳ бо бурҷҳои зиёд барои гирифтани либос ва гиёҳҳо хеле хубанд.
Инчунин, онҳо ба осонӣ интихоб карда мешаванд ва хӯрдан осон аст. Кӯшиш кунед: фузилли, ротини, пенне, ореккиетт, букати корти, фарфалле, лумаче, радиатори, каватапи, гемелли, кампанелла ё рикчиоли. Роҳҳои зиёде барои кӯтоҳ кардани макарон мавҷуданд ва онҳо ҳама дар салати макарон хуб кор мекунанд.
Ба салати макарон чӣ гуна сабзавот илова кардан мумкин аст?
Қоидаи асосӣ ин аст, ки агар сабзавот хом таъми хуб дошта бошад, онро бо салати макарон истифода бурдан кофӣ аст. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ҳама чизро ба андозаи мувофиқ буридаед, то ки шумо як пораи азими бодиринг надоред, ки шумо онро газида истодаед. Ман ҳама чизро ҷӯшон карданро дӯст медорам, зеро он бо кадом роҳ сабзавотро бо макарон беҳтар мегардонад. Не гулҳо ё пораҳои азим нест, ҳама чиз бояд нозук ва нешзанӣ бошад. Агар шумо як мухлиси бузурги сабзавоти хом набошед, пеш аз он ки ба салати макаронатон илова кунед, онҳоро зуд дар оби ҷӯшон ва сипас дар оби хунук шуста кунед. Инчунин, сабзаҳои баргдор (ғайр аз карам) пажмурда мешаванд, аз ин рӯ онҳоро пеш аз адо кардан илова кунед.
Инҳоянд баъзе сабзавотҳое, ки шумо метавонед кӯшиш кунед:
- crunchy: қаламфури болгарӣ, сабзӣ, брокколи, гулкарам, пиёз, карафс, ҷуворимакка, нахўд,
- боллазату шањдбори: помидор, бодиринг
- баргдор: карам, салати римӣ, рукола, спанаки кӯдак, райхон, пудинагӣ
Оё шумо метавонед пеш аз вақт салати макарон тайёр кунед?
Бале, ин яке аз лаззатҳои салати макарон аст. Шумо бешубҳа метавонед онро пеш аз вақт иҷро кунед; Ман ба шумо тавсия медиҳам, ки онро як рӯз пеш ё субҳи рӯзе, ки ба нақша гирифтаед, тайёр кунед.
Маслиҳатҳо ва ҳилаҳо
- Тендери макаронро пухтан. Боварӣ ҳосил кунед, ки макаронро дар як деги калони оби шӯр мувофиқи дастурҳои баста пухта кунед. Азбаски макарон минбаъд дар чошнӣ пухта намешавад, шумо мехоҳед онро ба таври комил пухтан кунед - на аз ҳад ширин, на хеле болаззат, танҳо ба қадри кофӣ нарм. Одатан дар қуттӣ диапазони вақт мавҷуд аст, онро дар тарафи болоии диапазон пухтан.
- Хӯришҳои макаронҳои хушкро пешгирӣ кунед. Макарон одатан либосро мисли исфанҷеро ҷаббида мекунад. Як қисми либосро захира кунед, то пеш аз адо кардан ба хӯриш омехта кунед, то ҳама ашё болаззат, тобнок ва сабук бо либос пӯшида шаванд.
- Мавсими. Хӯришатонро ҳатман пас аз хунук шудан бичашед. Хӯроки хунук майзада мешавад, аз ин рӯ бичашед ва агар лозим бошад, танзим кунед.
- Текстура. Текстураҳо хӯрданро шавқовар мегардонанд ва аз ин рӯ одамон дубора ба табақ бармегарданд. Хӯриш аз макарон бе матоъ майли аз ҳад зиёд мулоим мешавад. Чормағз ва тухмиҳо, сабзавоти қаҳваранг, гиёҳҳои тару тоза, тухм бо мураббо, панири мулоим, нонрезаҳои кӯза ё ҳатто чипҳо ё крекерҳои майдашударо илова кунед. Гарнирро дар дақиқаи охирин, танҳо пеш аз адо кардан илова кунед, то чизҳои crunchy crisp монад.
- Угро. Агар шумо макаронро дӯст доред, чаро хӯришҳои угро хунук нахӯред? Соба, угро биринҷ ва угроҳои тухм ҳама хуб кор мекунанд, танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки онҳоро хуб пӯшед, то онҳо ба ҳам напайванданд.
Ман умедворам, ки тобистони шумо пур аз офтоб ва хӯриш макарон аст!
Ҳал Стеф
Хӯриши макарон
Ягон барбекю, ҷамъоварии боғ ё сайругашти тобистона бе салати макарон анҷом дода намешавад.
Барои 4 нафар
Вақти омодагӣ 15 дақиқа
Вақти пухтупаз 10 дақиқа
Умумий вақт 25 дақиқа
- 1/3 пиёла сирко биринҷ
- 1/3 пиёла равғани нейтралӣ
- 1-2 қошуқи чошнии лубиж
- 2 tablespoons равғани кунҷид тост
- намак ва ќаламфури хоки нав
- 1 қошуқи тухмии кунҷит
- 6 унсия макарон кӯтоҳ дӯстдоштаи
- 2 пиёла карами сурх борик бурида
- 1 қаламфури сурх решакан ва бурида
- 1 ќаламфури афлесун решакан ва бурида
- Pepino 1 тухмй ва юлиенна
- 1 пинт помидор гелос ним кам карда шудааст
- 1/2 пиёз сурх хурд борик бурида
- 1/3 пиёла кориандри тару тоза дацал майда карда мешавад
- 1/3 пиёла сабз бурида
маълумоти ғизоӣ
Хӯриши макарон
Маблағ барои як пропорция
калорияҳо 430 калория аз равған 248
%Арзиши ҳаррӯза*
равған 27,5g42%
Равғани тофта 3.7 г23%
Холестирин Mg xNUMX10%
Натрий Mg xNUMX11%
Калий Mg xNUMX18%
карбогидратҳо 37,5g13%
нах 4г17%
Шакар 7.6 г8%
сафеда 8gшонздаҳ%
* Фоизи арзишҳои ҳаррӯза ба парҳези 2000 калория асос ёфтааст.
