Агар шумо дӯстдори картошка бошед, ин дорухат ба рецепти нави картошкаи дӯстдоштаи шумо табдил меёбад - Картошкаи пухтаи Crispy Crispy! Дар дарун нарм, қаймоқ ва нарм ва берун аз он бениҳоят кӯза. Ҷиддӣ ХЕЛЕ ХУБ.
Ман картошкаро дӯст медорам, мисли дигар сабзавоти решаро дӯст намедорам. Картошка таоми дӯстдоштаи ман аз олами зеризаминӣ аст ва хоҳад буд. Ман метавонистам танҳо бо картошка зиндагӣ кунам. Ин картошкаҳои махсус нугҷаҳои тиллоии лазиз ва пухтаи картошкаи қаймоқ мебошанд. Онҳо мустақилона ҳамчун газак хеле хубанд ва инчунин як табақи аҷибе мекунанд.
Картошкаи пӯхташуда мисли картошкаи фаронсавӣ таъми дорад, аммо агар картошкаи фаронсавӣ рустикӣ бошад, лофи, картошкаи хунук мувофиқат намекунад. Мисли фриҳои фаронсавӣ, онҳо аз берун қаҳваранг ва дар дарун нарм ва кӯза мебошанд. Азбаски онҳо реза карда шудаанд, майдони потенсиалии бештари қаҳваранг вуҷуд дорад.
Картошкаи пухта хеле осон аст ва умуман мураккаб нест. Онҳо хеле соддаанд: напазед, омехта кунед, мош кунед ва оҷур кунед. Ана тамом. Пӯст нест, ягон таҷҳизоти махсус, танҳо картошка хуб, қавӣ, нарм ва болаззат.
Чӣ тавр пухтан картошка crispy
Калиди картошкаи кӯза ин аст, ки онҳо пеш аз дар танӯр гузоштан пухтан. Мисли картошка бирён-сабки бритониёӣ, сирри пухтупази дукарата аст. Ҷӯшонидани картошка кафолат медиҳад, ки картошка пеш аз дар танӯр пухтан нарм ва қаймоқ бошад. Кушодани онҳо ба онҳо сатҳи иловагӣ ва пораҳои ноҳамвор барои ҷаззоб медиҳад.
Роҳи дӯстдоштаи ҳозираи мо барои лаззат бурдан аз картошкаи пухта бо равғани пиёз ва чили қаҳваранг аст. Тӯҳфаи болаззат, тунд ва комилан нашъамандӣ!
Компонентҳои Картошкаи Mashed Crispy
Барои ба даст овардани БЕХТАРИН картошкаи пухта пухта ба шумо танҳо лозим аст:
- картошка хурд - Картошкаи нав, ки онро картошкаи нав низ меноманд, беҳтаринанд! Онҳо кремний иловагӣ, нарм ва нарм мебошанд. Онҳо дар халтаҳои ба картошка муқаррарӣ наздик фурӯхта мешаванд. Фарқ надорад, ки шумо кадом ранг мегиред 🙂
- равғани нейтралӣ дар ҳарорати баланд - Азбаски ин навъҳо дар 450 ° F дар танӯр бирён карда мешаванд, беҳтар аст, ки равғани ҳарорати баландро истифода баред, ба монанди рапс, тухми ангур, тухми офтобпараст ё сафлор.
- намаки баҳр - як рози намаки хушбӯй каме қаҳваранг илова мекунад ва ширинии маззаи картошкаро мебарорад
- гиёҳҳо интихоб: гиёҳҳои тару тоза комилан беҳтар картошка. Онҳоро дағалона реза кунед, сипас ба болои картошкаи тару тоза аз танӯр пошед. Бодиён, кориандр, пиёзи сабз, баргҳои fennel, райхон, розмарин, шалфей, петрушка, орегано, пиёз ё тимьянро бисанҷед.
Чӣ тавр хизмат кардан
Ҳамчун газакҳои тару тоза аз танӯр, ҳамчун хӯрокхӯрӣ ё хӯрокхӯрӣ хизмат кунед ё ҳамчун як табақ бо баъзе аз инҳо хизмат кунед:
Оҳ, агар шумо хоҳед, ки дар яхдон ё дар оташдон картошка пухта кунед, ман он чизеро дорам, ки ба шумо лозим аст:
Картошкаи пухтаи чуқур
Картошкаи пухтаи сабукравро дар як фрайери амиқ дар 400 ° F барои 15 то 20 дақиқа ё то пухта ва тиллоранг ҷойгир кунед.
Картошкаи пухта дар болои оташдон
Картошкаро кӯфта, сипас дар равған дар табақи оҳанин то пухта шуданаш бирён кунед, як маротиба дар гармии миёна табдил диҳед.
Картошка пухтаи хуб!
xoxo Steph
Картошка пухта
Беҳтарин картошка пухта: хоидан, қаймоқ ва нарм дар дарун ва дар берунаш кӯза.
Барои 4 нафар
Вақти омодагӣ 10 дақиқа.
Вақти пухтупаз 30 дақиқа.
Умумий вақт 40 дақиқа
- 1,5 фунт кӯдак ё нугча беҳтараш
- 4 қошуқи равғани нейтралӣ Ҷудо
-
Гарм танӯр ба 450 ° F. Биёвар деги калон об ба напазед бар гармии баланд ва намак саховатманд. Картошкаи тендерро илова кунед ва то 20 дақиқа пухтан, то он даме, ки нарм бошад.
-
Холӣ дар colander ва имкон хушк пурра, тақрибан 5 дақиқа. Картошкаро бо равған ва намак резед.
-
Картошкаро дар варақи нонпазӣ ҷойгир кунед, ки бо равған каме равѓан карда шудааст ва бо истифода аз мошини картошкакаш ё қаъри шишаи ғафс картошкаро пахш кунед, то он даме, ки онҳо ба хоҳиши худ пок шаванд. Афзалиятҳои картошкаи дилхоҳ, ғафсӣ аз 1/2 то 1/4 дюйм. Картошкаи ғафс маънои ҳамвортар будани дохилиро дорад, картошкаи тунуктар маънои картошкаи тезтарро дорад.
-
Оҷур то қаҳваранг тиллоӣ ва crisp, тақрибан 20-25 дақиқа.
-
Ба табақе интиқол диҳед ва бо равғани пиёз, равғани чили ва кориандр, агар истифода баред, ороиш диҳед ва лаззат баред!
Истеъмоли ғизо
Картошка пухта
Маблағи як порция
Калорияҳо 238 калория аз равған 124
% Арзиши ҳаррӯза *
Груезо 13,8 г21%
Равғани тофта 1.8 г11%
Холестирин Mg xNUMX0%
Натрий Mg xNUMX0%
Калий 692 мг20%
Карбогидратҳо 26,7g9%
нахи 4.1г17%
Шакар 2 г2%
Протеин 2,9 г6%
* Фоизи арзишҳои ҳаррӯза ба парҳези 2000 калория асос ёфтааст.
