Чӣ гуна мурғи пухтаи Осиёро дар fryer чуқур тайёр кардан мумкин аст Ман блоги хӯрокворӣ ҳастам Ман блоги хӯрокворӣ ҳастам

Чӯҷаи бирёншудаи осиёӣ аз маъруфтарин дар ҷаҳон аст, аз мурғи дар ҳама ҷо паҳншуда то афлесун, мурғи кунҷит ё мурғи сирпиёзи асал, то дӯстдоштаи мурғҳои карааж ё мурғи поп - шохи Тайван, маълум аст, ки ҷаҳон ҳамаро дӯст медорад. Чӯҷаҳои бирёншудаи осиёӣ. Ва бовар кунед ё не, бар замми зуд ва осон будан, фрери ҳавоӣ яке аз роҳҳои беҳтарини тайёр кардани рецепти мурғи бирён дар осиёӣ мебошад.

Чӯҷаи пухтаи Осиё чӣ фарқ дорад?

Осиёиён матнро дар камбудиҳо дӯст медоранд; Ин танҳо як факт аст. Ман шӯхӣ дорам, ки агар ман аз Стефа пурсам, ки тарабхонаи чинӣ то чӣ андоза хуб аст, ӯ танҳо сохтори онро тавсиф мекунад, ба мисли "мурғи бирёнро хеле кӯза мекунанд" ё "угоҳои хеле болаззат доранд". Тахмин карда мешавад, ки таъом хуб аст.

Ба ҳамин монанд барои болҳо, мурғи бирёншудаи осиёӣ матнро таъкид мекунад. Баъзан ин маънои онро дорад, ки crunchy crunchy, вале баъзан он маънои онро дорад, ки "як бор қаҳваранг, вале ҳоло рӯҳафтода". Барои фаҳмидани он шумо бояд кӯшиш кунед.

Чӣ тавр беҳтарин мурғ бирён кардан мумкин аст

Қариб ҳамаи мурғҳои бирёншудаи осиёӣ ҳамин тавр тайёр карда мешаванд. Чӯҷа аввал маринад карда мешавад, агар он дар чошнӣ пӯшонида нашавад. Сипас онро дар як қабати орд ё крахмал кӯфта, баъд бирён мекунанд, баъд дар чошнии гарм мегузоранд ё агар лозим бошад, бо ҳанут мепошанд. Фарқ надорад, ки он мурғ пухтаи Корея ё болҳои чошнии моҳии Тайланд аст, қадамҳои асосӣ якхелаанд.

Беҳтарин рӯйпӯш барои мурғи бирён: крахмал картошка против ҷуворимакка против орд

Аксар вақт, мо крахмали картошка ё крахмалро истифода мебарем. Крахмали картошкаро ёфтан душвор буда метавонад (гарчанде ки Амазонка ҳоло як чиз аст ва Мили Сурхи Боб ба ҳама ҷо интиқол дода мешавад), аммо он беҳтарин, сабуктарин ва ғафстарин натиҷаҳоро пешкаш мекунад. Крахмал ҷуворимакка фавран пас аз он меояд ва шумо метавонед онро дар ҳама ҷо дастрас кунед. Баъзан мо орди биринҷ ё орди тортро истифода мебарем. Агар шумо воқеан чизи дигаре надошта бошед, кӯшиш кунед, ки аз орд ё нони ҳама таъинот худдорӣ намоед. Чӣ қадаре ки глютен паст бошад, болҳо ҳамон қадар сабуктар ва қаҳварангтар мешаванд.

Роҳи беҳтарини тайёр кардани мурғи бирёншудаи осиёӣ дар фрайер

Фрайери ҳавоӣ барои тайёр кардани болҳои сабук ва серғизо комил аст. Ҳаракати мухлиси ҳаво имкон медиҳад, ки ҳатто пухтупаз пухта шавад, дар ҳоле ки набудани равғани хориҷӣ маънои онро дорад, ки шумо маҳсулоти ниҳоии сабуктар мегиред. Инро чӣ тавр кардан мумкин аст:

1. Мавсим ва мариновани мурғ (ихтиёрӣ). Чӯҷаи худро намак ва ќаламфури гузоред ва онро тақрибан 5 дақиқа истироҳат кунед. Агар шумо мурғе тайёр карда истода бошед, ки маринадро талаб мекунад, ҳоло ҳам ин корро кунед.

2. Чӯҷаро бо дастмолҳои коғазӣ хушк кунед. Об буг тавлид мекунад ва буг дар айни замон душмани мост.

3. Гӯшти мурғро каме равған кунед. Ин ба пешравии якранг мусоидат мекунад. Барои ин шумо метавонед / бояд дорупошии пухтупазро истифода баред, аммо шумо инчунин метавонед мурғро дар 1 қошуқи равған дар гармии баланд омехта кунед.

4. Чӯҷаро бо картошка / ҷуворимакка омехта кунед. Ман як халтаи зиплок ё беҳтараш халтаи компостшавандаро истифода бурдан мехоҳам (мо аз шаҳр компост дорем).

5. Чӯҷаро ҳаво бирён кунед. Сабади fryer-и худро бо шишаи дорупошӣ ё хасу молед. Баъдан, мурғро дар як қабати ягона ҷойгир кунед, ки ҳадди аққал 1/4 "фосила байни ҳар як порча аст.

6. Гӯшти мурғро буред. Усули омехта кардан ба ман маъқул нест, ман беҳтар медонам, ки барои гардиши мурғ истифода бурдани тоҷчаҳоро истифода барам, то тарафи дигар баробар бошад. Инчунин, ба шумо тоҷчаҳо лозиманд, то мурғро дертар берун кунед.

7. Соус ё намак? Дарҳол мурғро хориҷ кунед, то а) он аз ҳад зиёд пухта нашавад ва б) чошнӣ ё рози ҳанут беҳтар часпида шавад.

Ва ин аст, мурғи пухтаи Осиё, ҳар вақт.

Шумо бо ин рецепт чӣ кор карда метавонед?

Чӯҷаи бирёншудаи ветнамӣ: Пас аз бирён кардан, бо Spice Chicken ветнамии мо (ба қисмҳои баробар шакар, қаламфури сафед, хокаи пиёз ва хокаи сирпиёз) пошед.
Чӯҷаи попкорни Тайванӣ: Бо 1 қошуқи чошнии лубиж омехта кунед, баъд бо 1 қошуқи қаламфури сафед ва 1 қошуқи панҷ ҳанут маринад кунед. Пас аз бирён кардан 1 қошуқи мурчи сафед ва 1 қошуқи панҷ ҳанут пошед.
Мурғи пухтаи Корея: Пас аз бирён, бо чошнии мурғ ҷолибу Корея (1 қошуқи чошнии помидор, гочужанг, асал, шакар қаҳваранг ва сирпиёз ва XNUMX/XNUMX қошуқи чошнии лубиж, равғани кунҷит ва занҷабил реза карда) гузоред.
Болҳои караажи Ҷопон: Бо 1 қошуқи чошнии соя, саке, занҷабил кӯфта ва сирпиёзи майдашуда, инчунин 1 қошуқи шакар маринад кунед.
Болҳои чошнии моҳии Тайланд / Ветнами: Пас аз пухтан бо чошнии моҳии мо винегрет (1 қошуқи шакар, 1 қошуқи чошнии моҳӣ, 1 қошуқи афшураи лимӯ, 2 дона сирпиёз, 1 ќаламфури таиландӣ)
Мурғи афлесун: Пас аз бирён, бо чошнии мурғи афлесунии 5-ингредиенти мо (1/4 пиёла афшураи афлесун, чошнии соя, шакар ва сирко биринҷ ва илова бар як қошуқи ҷуворимакка барои ғафс кардан) боло кунед.

Рӯйхат беохир аст!

Маслиҳатҳо барои беҳтарин мурғ бирён.

• Ҳамеша мурғатонро мавсим кунед
• Чӯҷаи худро дар беҳтаринаш хушк кунед, буғ душмани буҳрон аст
• Барои пухтани беҳтарин, шумо метавонед мурғро печонед, пас аз он ки ҳар ду тараф бирён кунед, 5 дақиқа истироҳат кунед ва сипас онро барои 5 дақиқаи дигар гузоред.