Биё пухтан il cavolfiore: i consigli
Вай кавольфиор Ин сабзавоти зимистона буда, шаклҳои хоси гул дорад. Дар Италия навъхои гуногуни кавольфиорро парвариш мекунанд. Асосан кавольфиори Гиганти Наполи, кавольфиори дер Фано, кавольфиори Романеско ва кавольфи Виолеттои Катания буданд.
Калорияҳои ҷайбӣ дорад, тақрибан бисту панҷ дар як сад грамм ва баландии пурқуввате, ки онро асои беҳтарин барои онҳое, ки парҳез мекунанд, месозад. Он махсусан барои онҳое, ки аз диабети қанд ранҷ мекашанд, нишон дода шудааст ва дуюм, таҳқиқоти охирин барои пешгирии саратони рӯда, захмҳо ва табобати камхунӣ кӯмак мекунанд.
Cavolfiore: биёед, агар sceglie e агар он нигоҳ дошта шавад
Каволфиор бояд innanzitutto ben chiuso, compatto e con l'infiorescenza сода бошад. Inoltre deve essere bianco e senza macchie e les foglie esterne devono essere croccanti. Cavolfiore як ашёи нозук аст, ки ба осонӣ вайрон мешавад. Барои нигоҳ доштани каволфиор, туманро нест кунед ва онро ҳамчун gambo di netto қайд кунед. Си può инчунин дар вуљуд омадани он вуљуд надорад. Аз тайёр кардани каволфиор бо пешакии тӯлонӣ аз сабаби волта cotto худдорӣ кунед, агар он дар ҳадди аксар дар се рӯз нигоҳ дошта шавад. Бо кавольфиор шумо метавонед дафъаи дигар бо нигоҳ доштани сотолио ва сот ацето тайёр кунед.
Биё, агар каволфиор пухтан?
Симетаро ҷудо накунед ва онро дар оби гарм ягон дақиқа напазед ё буғ кунед. Темпи дӯзандагӣ вобаста ба андозаи пораҳо фарқ мекунад: тамоми камера дар бисту бисту панҷ дақиқа пухта мешавад, дар ҳоле ки симетта дар даҳ дақиқа ва ҳатто камтар маълум аст, ки оё он кроканти боқӣ мемонад. Ба латте дар коттура илова кунед, то рангҳои сафедро осонтар нигоҳ доред. Хеле хуб ҳатто cotto дар танӯр танҳо бо равғани зайтун ва бӯи гуногун, gratinato oppure. Агар шумо метавонед онро хом дар намак ё маринад истеъмол кунед, дар ин ҳолат он метавонад камтар ҳазм шавад.
10 биринҷ бо каволфиор
Cavolfiore gratin allo zafferano
Чизекейк Cavolfiore бо колатура ди алиса
яхмос каволфиор
Кростини кавольфиоре
формати Cavolfiore
каволфиор штрудел
Focaccia soffice rovesciata
Кавольфиор, коззе ва қаймоқи панисса
каволфиор фритто
Anguilla affumicata ва cavolfiore хом ва cotto
