Эйр Fryer Salmon Ман блоги хӯрокворӣ ҳастам

Яке аз роҳҳои дӯстдоштаи ман барои тайёр кардани лосос дар як fryer чуқур аст. Ман лососии суст пухташударо дӯст медорам, аммо вақте ки ба ман лосось лозим аст ва ба ман зуд ба он ниёз доранд, фрери ҳавоӣ роҳи рафтан аст. Салмонро баробар ва ба таври комил мепазад; Он ҳар дафъа боллазату шањдбори ва лазиз аст. Баъзан ман ҳатто дар аввали ҳафта лососҳои лососӣ мепазам, аз ин рӯ ман лососьро аз яхдон гирифта, барои дар салатҳо ё косаи ғалладона омода месозам.

Рӯзи дигар мо як паҳлӯи азими лососӣ харидем ва ман хеле хурсанд шудам. Ман лососьонро дӯст медорам. Ин дар ҳақиқат яке аз беҳтарин навъҳои моҳӣ аст.: солим, пур аз мазза, пухтан осон ва бисёрҷониба. Он танҳо бо каме намак ва ќаламфури таъми олиҷаноб аст ва маззааш бо ҳанут ва маззаҳо боз ҳам афсонавӣтар аст. Беҳтарин қисми он аст, ки он хеле зуд пухта мешавад: агар шумо гурусна бошед, шумо метавонед дар муддати кӯтоҳ аз гуруснагӣ ба хӯрокхӯрӣ гузаред.

Салмӯнро дар fryer ҳаво чӣ тавр пухтан мумкин аст.

Пухтани лосось дар фрайери ҳавоӣ хеле осон аст.

1. Салмонатонро пазед хушк, то ки сатҳ имкони каме кафидаро дорад.
2. Мавсими фаровон. Ман омезиши классикии лимӯ ва ќаламфури интихоб кардам, вале озод ҳис ба илова омехтаи мавсими дӯстдоштаи худ.
3. Салмӯнро ҷойгир кунед дар сабади фрайер. Ман дӯст медорам, ки сабадро бо фолгаи алюминий пӯшам, то тоза кардани он осон бошад.
4. Салмӯнро пазед бо равғани зайтун.
5. 10 дақиқа дар ҳаво бирён кунед. дар 300 ° F.
6. Хориҷ кунед ва лаззат баред!

Компонентҳои Салмӯн Fryer Эйр

Ба шумо танҳо лосос лозим аст, аммо ман каме равғани зайтунро барои мазза мепошам ва лимӯҳои тунук бурида илова мекунам, ки ҳангоми пухтани лосос каме карамелит мешаванд.

Пӯст бо пӯсти лосос

Салмӯн бо пӯст ва бе пӯст дар fryer ҳаво хуб кор мекунад. Пӯсти лососӣ дорои як қабати изофии муҳофизат аз аз ҳад пухтупаз аст, бинобар ин, агар шумо дар бораи лососҳои хушк хавотир бошед, пӯстро аз лосось интихоб кунед; Пас аз пухтани лосос, шумо метавонед ба осонӣ пӯстро тоза кунед.

Салмӯнро дар кадом ҳарорат бирён кардан мумкин аст?

Ман лососро дар ҳарорати пасттар пухтан мехоҳам, то хатари аз ҳад зиёд пухтани он камтар бошад. Аксари дорухатҳои лососьи фрайери ҳавоӣ ба шумо имкон медиҳанд, ки лососро дар гармии баланд дар муддати кӯтоҳтар пухтан, аммо дар ин ҳолат паст ва (то андозае) суст дар мусобиқа пирӯз мешавад. Салмӯни шумо нарм ва боллазату шањдбори хоҳад буд, ба таври комил пора карда мешавад ва ношаффоф ва нав пухта мешавад.

Салмӯнро дар кадом ҳарорати дохилӣ пухтан лозим аст?

Барои лососи ваҳшӣ, ҳадафи ҳарорати дохилии 120 ° F мебошад
Барои лососҳои парваришшуда, ҳадафи ҳарорати дохилии 125 ° F мебошад
Эзоҳ: FDA 145 ° F тавсия медиҳад.

Чӣ тавр фаҳмидан мумкин аст, ки лосос пухта шудааст

Беҳтарин ва осонтарин роҳи муайян кардани он, ки лосось тайёр шудааст, ин аст, ки онро бо қафои қошуқ оҳиста пахш кунед. Вақте ки он хуб пухта мешавад, он мерезад. Салмӯн ба таври комил пухта мулоим, ношаффоф ва боллазату шаффоф хоҳад буд. Салмӯни аз ҳад пухташуда низ пора мешавад, аммо он хушк, ранги сабуктар, комилан ношаффоф ва сахт хоҳад буд.

Шумо чӣ фрит доред?

Агар шумо дар ҳайрат бошед, ки мо кадом фрит дорем, ин аст Шарқ. Ман намедонам, ки он беҳтарин дар бозор аст, зеро он ягонаест, ки мо истифода кардем, аммо он хеле хуб кор мекунад. Ин ором, тоза кардан осон ва воқеан калон аст (ки хуб аст, зеро шумо метавонед дар он ғизои зиёде гузоред ва бад аст, зеро он барои мо фазои зиёдеро ишғол мекунад).

Ва лососи пухта?

Агар шумо фрайери амиқ надошта бошед, шумо метавонед лососьро дар танӯр дар оташи паст барои филеҳои лазиз ва боллазату шањдбори пухта пухта метавонед. Дар 275 ° F то пошида ва пухтан, тақрибан 30 то 45 дақиқа оҷур кунед. Барои маълумоти бештар дар бораи лососҳои пухта ин мақоларо санҷед.

Идеяҳои Салмон Фрайер

Агар шумо дар ҷустуҷӯи ғояҳои мазза бошед, инҳоро санҷед:

• Асал ва сирпиёз: 1 қошуқи асалро бо 1-2 дона сирпиёзи резашуда омехта кунед. Салмӯнро каме хушк кунед, бо намак ва ќаламфури фаровон мавсим кунед ва бо омехтаи асал ва сирпиёз пӯшед. Барои 10 дақиқа дар ҳарорати 300 ° F бирён кунед.
• Ҳар гуна багел: Салмӯнро пазед, саховатмандона бо ҳама bagel ҳанут резед. Барои 10 дақиқа дар ҳарорати 300 ° F бирён кунед.
• хордори соя: 1 tbsp омехта кунед. шарбати хордор бо 1 tbsp. tablespoons чошнии соя. Салмӯнро кӯфта, саховатмандона бо намак ва ќаламфури пошед ва бо омехтаи хордор ва лубиж. Барои 10 дақиқа дар ҳарорати 300 ° F бирён кунед. Барои анҷом додани он, бо тухмии кунҷит пошед.

Бо лосос дар fryer ҳаво чӣ хизмат кардан мумкин аст.