Siamo stati зиёфати аз ҷониби Алессандро Боргезе ба муносибати Ҳафтаи шароби Милан барои таҷлили як нӯшокии муҳим дод: 90-солагии Consorzio dell'Asti Spumante e del Moscato d'Asti Docg. Соли 1932 таваллуд шудааст, он ҳамеша ҳадафи парасторӣ, арзиш ва пешбурди Асти ва Москато д'Асти дар Италия ва дар ҷаҳон буд.
Ҳамчунин quest'anno la vendemmia дод ottimi risultati, nonostante l'estate siccitosa, чунон ки дорад dichiarato Стефано Риканьо, Ноиби калони президенти Консорцио: "Интиқом дар соли 2022 натиҷаи иқлими душвор ва серталаб аст. Il gran caldo e l'eccezionale siccità confirmano che i cambiamenti climatici non sono un un penomeno "in divinere", ma dobbiamo imparare барои ҳамзистии охири рӯз мутатсия ва мутобиқ кардани рафтори мо". Вай идома дод: «Ман рисулати ин вигна э in cantina ripagano degli sforzi fatti. Аз нуқтаи назари сифат, ангури Moscato, ки ракколта аст, зебо, солим ва аксар вақт аст, ки тасвири аълои хушбӯйро тасдиқ мекунад.
Ad accoglierci quindi nel migliore dei modi, presso il ristorante di Alessandro Borghese, AB – Il lusso della semplicità, il bravissimo barmen flair Giorgio Facchinetti бо il suo Asti Signature, коктейл махсус барои таҷлили солгарди сохташуда дар асоси Docg Dolce.
Ecco il menù, dall'antipasto al dolce pensato in abbinamento con con Asti Spumante ва Moscato d'Asti Docg.
дастархони ангушт
Led Zeppolin, бо чошнии помодоро, райхон ва шамъ пармигиано
Gattò di patate, бо провола долче ва чошнии арраббиата
Asti Extra Secco Bio Docg Arione
дохилкунӣ
Калейдоскоп - вафли пекорино бо карпаччо ди барбариетола арросто, мусс ди латте ди соиа, крем ди финокчи аффумиката, гел ди помпелмо ва йогурти юнонӣ
Asti иловагӣ хушк дурахшон
Курси якум
Рисотто бо robiola di Roccaverano, тимус, падар ва Асти
Asti Secco Docg La Maranzana
мусобиқаи дастҳо
ReAle - Reale di vitello cotto дар ҳарорати паст, дар пиастра бо insalatina delle piane, prugne e il suo fondo канда шудааст.
Асти Брут Брик Белла Док Маттео Сория
Шириниҳо
Тирамису дар атрофи Москато д'Асти
Moscato d'Asti Docg
