чизе дар бораи он вуҷуд дорад хӯрокҳои сиёҳ Ин онҳоро хеле ҷолиб мегардонад, ҳамин тавр не?
Шояд ин аз он сабаб бошад, ки онҳо аз ҳама чизи дигар каме фарқ мекунанд. Ё шояд ин табиати каме пурасроронаи ӯ бошад.
Оё шумо мехоҳед ин паёми блогро захира кунед? Дар зер почтаи электронии худро ворид кунед ва мо мақоларо мустақиман ба паёмдони шумо мефиристем!
Новобаста аз сабаб, хӯрокҳои сиёҳ бешубҳа сазовори таҳқиқ мебошанд. Биёед ба баъзе аз беҳтарин хӯрокҳои сиёҳ дар он ҷо назар андозем.
Аз нӯшокиҳо то буттамева то маҳсулоти баҳрӣ, ман шуморо фаро гирифтаам. Пас, барои омӯхтани ҷаҳони хӯрокҳои сиёҳ омода шавед.
Ва шояд шумо инчунин барои зиёфатҳои Ҳеллоуин ё Over-the-Hill чизҳои комил пайдо кунед!
1. Лӯбиёи сиёҳ
Лӯбиёи сиёҳ як лӯбиёгии маъмулест, ки дар бисёр дорухатҳои мексикоӣ, лотинӣ ва креолӣ мавҷуд аст.
Инчунин бо номи лӯбиёи сангпушт ё лӯбиёи сангпушт маълум аст, ки онҳо манфиатҳои зиёди саломатӣ доранд.
Онҳо дар нах ва сафеда зиёданд ва метавонанд ба сохтани устухонҳои қавӣ мусоидат кунанд.
Онҳо инчунин як хӯроки олие мебошанд, ки агар шумо диабети қанд ё фишори баланди хун дошта бошед.
Онҳо самимӣ ва пухтан осонанд, ки онҳоро дар бисёр хонаҳо як табақи бениҳоят маъмул мегардонанд.
2. Миссияи сиёҳ Анҷир
Анҷири Black Mission як навъи калони ашкшакли анҷир мебошад.
Онҳо мулоим, мулоим ва хеле ширин мебошанд. Шумо метавонед онҳоро мустақилона ё ҳамчун компонент дар як дорухат калонтар лаззат баред.
Онҳо аз нахи зиёданд ва дорои миқдори зиёди витаминҳо ва дигар моддаҳои ғизоӣ мебошанд.
Мутаассифона, онҳо инчунин дар карбогидратҳо каме зиёданд, аз ин рӯ онҳоро ба меъёр бихӯред.
Оё шумо мехоҳед ин паёми блогро захира кунед? Дар зер почтаи электронии худро ворид кунед ва мо мақоларо мустақиман ба паёмдони шумо мефиристем!
3. Морас
Агар шумо дар ИМА зиндагӣ кунед, эҳтимол дорад, ки шумо тамоми сол дар мағозаи хӯрокворӣ сиёҳпӯстро хоҳед дид.
Онҳо як буттаи хеле маъмуланд, ки дар он ҷо бо Клубничка ва кабудҳо мавҷуданд.
Онҳо таъми ширин, каме турш доранд, бо ёддоштҳои талх баъзан. Намуди зоҳирии ӯ аҷиб ва ҳубобӣ аст.
Ранги сиёҳи тобноки арғувонии онҳо онҳоро хеле ҷолиб мегардонад ва онҳо хеле боллазату шањдборианд.
Мардум гайр аз хурдани он аз тут барои тайёр кардани шарбат, мураббо ва желе низ истифода мебаранд.
4. Шарбияи сиёҳ
Оҳ, ширинбияи сиёҳи кӯҳнаи хуб. Шумо онро дӯст медоред ё нафрат доред. Дар ҳар сурат, ман боварӣ дорам, ки шумо аниқ медонед, ки ин чист.
Ин таъми бадастомада аст. Аммо, сарфи назар аз табиати ҷудоихоҳаш, тақрибан ҳама дар бораи ӯ шунидаанд.
5. Чойи сиёҳ
Ҳарчанд на ҳама онро бо ном медонанд, чойи сиёҳ дар ҳама ҷо аст.
Ҳар дафъае, ки шумо ба худ як пиёла Мило мерезед, шумо чойи сиёҳ менӯшед.
Агар шумо дар тарабхонаҳо чойи ширин (ё ширин) пурсед, шумо одатан чойи сиёҳ мегиред.
Чойи сиёҳ дар Иёлоти Муттаҳида чойи маъмултарин аст ва аксари одамон онро санҷидаанд.
Ин чойи пурқувваттарин ва тиратарин аст. Шумо метавонед онро бо шакар ё бе шакар, бо кофеин ё декаф иҷро кунед.
Шумо ҳатто метавонед компонентҳои дигарро илова кунед, то маззаро танзим кунед.
Фарқ надорад, ки шумо онро чойи биби меномед ё чойи нисфирӯзӣ.
Эҳтимол шумо чойи сиёҳро менӯшед, агар он қаҳваранг ё сурх бошад.
6. Сапоти сиёҳ
Сапоти сиёҳ (талаффузи 'suh-powe-t') як меваи аҷибест.
Он ширин ва чормағз бо консентратсияи пудинг монанд аст, ки ба гуфтаи баъзеҳо таъми бадастомада аст.
Аҷибтарин чиз дар ин аст, ки шумо бояд пеш аз хӯрдани он интизор шавед, ки он қариб пӯсида ба назар мерасад.
Вақте ки он хуб ва устувор ва сабз аст, он ҳанӯз анҷом нашудааст. То он даме, ки он сиёҳ ва дағал ба назар мерасад, интизор шавед.
Он вақт мева беҳтарин аст.
7. Биринҷи сиёҳ
Оё шумо ягон бор биринҷи сиёҳ пухтаед? Ин як чизи зебост.
Ранги амиқи бунафш-сиёҳ ҳайратангез аст ва мазза мураккаб ва болаззат аст.
Биринҷи сиёҳ як ғаллаи серғизоест барои ошпазҳои хонагӣ, хӯрокхӯрон ва ошпазони маҳфилҳо. Тайёр кардан осон аст ва ба қадри таъми он назар хуб аст.
8. Ангури сиёҳ
Агар шумо мухлиси шароби сурх бошед, шумо ангури сиёҳро дӯст медоред. Онҳо маззаи боллазату шањдбори ва мевадор доранд, ки амалан бо ҳама гуна табақ хуб мувофиқанд.
Илова бар ин, онҳо дар калорияҳо паст ва дар антиоксидантҳо зиёданд.
Ин онҳоро барои парҳезгорон ва ғизохӯрони солим интихоб мекунад.
9. Ҷуворимаккаи сиёҳ
Шумо он чипҳои сиёҳ (ё кабуд) тортилларо медонед, ки шумо баъзан дар мағоза мебинед? Онҳо аз ҷуворимаккаи сиёҳ меоянд.
Ҷуворимаккаи сиёҳ бо як қатор номҳои гуногун меравад. Хушбахтона, новобаста аз он ки шумо онро чӣ меномед, таъми он ҳамон қадар бузург аст. Он крахмал, часпанда, нарм ва хоидан аст.
Ин ширин аст, аммо на он қадар ширин аст, мисли ҷуворимаккаи зарди анъанавӣ. Шумо метавонед онро мустақилона ё ҳамчун як қисми дорухатҳои калонтар лаззат баред.
10. Сабзӣ сиёҳ
Якчанд навъҳои сабзии сиёҳ мавҷуданд, ки рангашон аз арғувони чуқур то сиёҳи соф фарқ мекунад.
Баъзеи онҳо комилан сиёҳ мебошанд. Дигарон ба ҷои онҳо марказҳои норанҷӣ ё саманд доранд.
Ҳамаи онҳо мазза ва бӯи якхела доранд. Рангҳои сиёҳ хеле хунуктаранд.
11. Зайтунҳои сиёҳ
Зайтунҳои сиёҳ мисли сабзии сиёҳ ё ҷуворимаккаи сиёҳ кам нестанд. Дар асл, шумо метавонед онҳоро қариб дар ҳама мағозаҳои хӯроквории кишвар пайдо кунед.
Онҳо хоидан, шакли дарозрӯя ва аҷиб шӯранд. Баъзе одамон онҳоро талх меҳисобанд.
Дигарон, мисли ман, фикр мекунанд, ки онҳо болаззатанд. Онҳо пур аз равғанҳои солим мебошанд ва газакҳои хуби карбогидрат доранд.
(Онҳо инчунин дар болои пицца таъми аҷиб доранд.)
12. тухмиҳои Chia
Эҳтимол шумо дар бораи тухмии чиа чизи каме фарқкунандаро мушоҳида кардаед, ҳа? Агар надидаӣ, ман ба шумо мегӯям.
То ба ҳол, онҳо ягона ҷузъи ин рӯйхат мебошанд, ки бо калимаи сиёҳ оғоз нашудаанд. (Онҳо ягона нахоҳанд буд, аммо бисёр нестанд!)
Тухмиҳои Чиа як роҳи солим ва устувори сӯзишвории бадани шумо мебошанд.
Майяҳо ва Ацтекҳо онҳоро дар тӯли асрҳо барои манфиатҳои ғизоии худ истифода мебурданд.
Онҳо аз нахҳо, антиоксидантҳо ва кислотаҳои равғании омега-3 бой мебошанд.
Илова бар ин, шумо метавонед онҳоро дар ҳама гуна дорухат кор кунед. Онҳоро ба нӯшокиҳо ё хӯрок илова кунед, то мундариҷаи ғизоӣ зиёд шавад.
13. Қаҳваи сиёҳ
Қаҳваи сиёҳ он нӯшокии ҷодугарӣ ва аҷибест, ки ҷаҳонро давр мезанад. Бе он коинот боздошта метавонист.
Хуб, шояд не.
Аммо мо ҳама медонем, ки қаҳваи сиёҳ чист. Новобаста аз он ки мо онро менӯшем ё не, қаҳва ба муаррифӣ ниёз надорад.
14. Алгҳои сиёҳ
Агар шумо як мухлиси суши бошед, шумо эҳтимол пештар алафҳои сиёҳро санҷидаед.
Ин як навъи алафҳои баҳрӣ аст, ки аксар вақт дар таомҳои Ҷопон барои таъми шӯр ва матоъҳои хоиданаш истифода мешавад.
Аҷиб аст, ки шумо инчунин метавонед онро ҳамчун ғафскунандаи табиӣ ё илова кардани арзиши ғизоӣ ба ғизо истифода баред!
Шумо ҳатто метавонед марворидҳои сиёҳро харед. Онҳо алтернативаи вегетарианӣ ба икра мебошанд ва дорои сохтори шабеҳи марворидҳои тапиока мебошанд.
15. Бахмали сиёҳ
Тамарини бахмали сиёҳ як меваи ширин ва турш аст, ки аксар вақт дар пухтупази Ҳиндустон ва Тайланд истифода мешаванд.
Он маззаи беназир дорад, ки тавсиф кардан душвор аст. Бо вуҷуди ин, он бешубҳа меарзад, ки кӯшиш кунед, агар шумо чизи навро ҷустуҷӯ кунед.
Он ҳанӯз дар ИМА маъмул нест, аммо баъзан онро дар бозорҳои Осиё пайдо кардан мумкин аст.
Он хурд аст ва ба салиби байни зайтуну чормағз монанд аст. Шумо пӯстро барои хӯрдани он пӯст мекунед, ки ин метавонад душвор бошад.
Бо вуҷуди ин, он тонна фоидаҳои саломатӣ дорад ва таъми он олӣ аст. Агар шумо то ҳол онро санҷида бошед, вақти беҳтар аз ҳозира нест.
16. Ҳасс авокадо
Оё шумо ягон бор авокадои тухмшаклро дидаед, ки сабзи торик ба назар сиёҳ менамояд? Ин эҳтимол як авокадо Ҳасс буд.
Пӯсти ноҳамвору сиёҳ-сабзи он дохили серғизо ва қаймоқро пинҳон мекунад.
Ин авокадоҳо баъзе аз бузургтаринҳоянд ва дорои матни афсонавӣ мебошанд.
Агар шумо дӯстдори авокадо бошед, инҳоянд, ки шумо мехоҳед.
17. Занбӯруғи Чага
Занбурўѓњои Чага беназиранд. Баъзе одамон ҳатто мегӯянд, ки онҳо аҷибтарин занбурўғҳои мавҷуда мебошанд.
Ростқавлона, онҳо назар ба занбӯруғ бештар ба занбӯруғҳои бад монанданд.
Бо вуҷуди ин, нагузоред, ки намуди ғайриоддии он шуморо фиреб диҳад.
Занбурўѓњои Чага бо антиоксидантњо ва дигар пайвастагињои судманд пур карда шудаанд. Онҳо як иловаи олӣ ба парҳези шумо мебошанд.
Аксарият онхоро майда карда, хамчун чойи гарм менушанд. Он ҳам хеле болаззат аст. Як кӯшиш кунед, агар шумо ҳоло надида бошед.
18. Тухми кунҷиди сиёҳ
Қариб ҳама бо тухмии кунҷиди сафед шиносанд. Онҳо аксар вақт дар болои ролҳо ва бисёре аз хӯрокҳои осиёӣ ҳастанд.
Аммо, бисёриҳо дарк намекунанд, ки тухмии кунҷиди сиёҳ низ вуҷуд дорад. Ва онҳо назар ба ҳамтоёни сафедпӯсти худ солимтаранд.
(Мисли биринҷи сафед ва қаҳваранг, тухмҳои кунҷиди сиёҳ пӯхтаҳои худро нигоҳ медоранд.)
Онҳо назар ба ҷияни сафедашон миқдори зиёди маводи ғизоӣ доранд. Онҳо инчунин қаҳварангтаранд ва маззаи қавӣ ва ғафс доранд.
19. Наскҳои сиёҳ
Наск як варианти олӣ барои хӯроки болаззат ва солим мебошад.
Намудҳои зиёди наск вуҷуд доранд, аммо яке аз беназиртарин наскҳои сиёҳ аст.
Онҳо маззаи амиқ, хокӣ ва сохтори каме хоидан доранд. Онҳо барои шӯрбоҳо, шӯрбоҳо ва карриҳо комиланд ва гарнирҳои болаззат месозанд.
20. помидор сиёҳ
Баъзан помидорҳои кабуд номида мешаванд, помидорҳои сиёҳ ин чизҳо мебошанд.
Одатан, вақте ки мо дар бораи помидорҳои сиёҳ гап мезанем, мо дар бораи зебоиҳои сиёҳ гап мезанем.
Ин помидорҳо дар ранг аз бургундия то сиёҳи реактивӣ фарқ мекунанд. Онҳо низ тобноканд, гӯё онҳо сайқал дода шудаанд.
Дохили он сурх-гулоби буда, кунҷҳои сиёҳ дорад.
Бо вуҷуди ин, дигар помидорҳои сиёҳ (ё ҳадди аққал торик) мавҷуданд.
Ба инҳо мамбаҳои сиёҳ, шабҳои махмалӣ, гелоси сиёҳ ва кримҳои сиёҳ дохил мешаванд.
21. Гандуми сиёҳ
Гандуми сиёҳ назар ба гандуми зард варианти серғизотар аст.
Он аз убури риштаҳои гандуми кабуд ва бунафш пайдо мешавад ва маззааш мисли гандуми муқаррарӣ аст.
Он барои одамони гирифтори диабети қанд хуб аст ва онро дар ҳама роҳҳое, ки гандум истифода мешавад, истифода бурдан мумкин аст.
Ранги сиёҳи он аз пигментҳои антоцианин меояд.
22. икраи сиёҳ
Икраи сиёҳ як икраест, ки маъмулан аз тухми мурғ сохта мешавад. Ин як нозукии гаронбаҳоест, ки одамон онро дӯст медоранд ё нафрат доранд.
Дигар навъҳои икра сиёҳанд. Аммо икрае, ки аксарият онро «икраи сиёҳ» меноманд, навъҳои нетур мебошад.
23. Сирпиёзи сиёҳ
Оё шумо мисли ман як мухлиси сирпиёз ҳастед? Агар ин тавр бошад, шумо бояд сирпиёзи сиёҳро санҷед.
Асосан, ин сирпиёзи муқаррарӣ аст, ки то он даме, ки лампаҳо сиёҳ шаванд, пир мешаванд.
Он як қисми тундро аз сирпиёз хориҷ мекунад ва ба он маззаи бойтар ва ширинтар медиҳад. (Баъзе одамон онро бо меласса муқоиса мекунанд.)
24. Сиёҳ
Баъзан ҳамчун сиёҳпӯст навишта шудааст, сиёҳпӯст буттамева мебошанд.
Онҳо тақрибан ҳамон андоза ва шакли кабуд мебошанд. Албатта, онҳо ба ҷои кабуд сиёҳ мебошанд.
Онҳо буттамеваҳои солим мебошанд, ки системаи иммуниро тақвият медиҳанд.
Бо вуҷуди ин, онҳо инчунин як занбӯруғе доранд, ки санавбарҳои сафедро сироят мекунанд, аз ин рӯ онҳо дар ИМА он қадар маъқул нестанд.
Бо вуҷуди ин, онҳо дар Аврупо инкишоф меёбанд. Сарфи назар аз хатарҳо ба экосистема, онҳо дар Иёлоти Муттаҳида низ маъмултар мешаванд.
Бо вуҷуди ин, онҳо эҳтимол номи «меваи мамнӯъ»-и худро то чанд муддат нигоҳ медоранд.
25. ќаламфури сиёҳ
Қаламфури сиёҳ як таъми маъмул дар ошхонаҳои аксари мардум аст. Ин он чизест, ки шумо ба дугоникҳои намак мерезед.
Бо вуҷуди ин, пеш аз он ки он ба хокаи хуб табдил ёбад, он дар шакли буттамева меояд.
Махсусан, онҳо буттамеваҳои хушк ва хоки растании Piper nigrum мебошанд.
Он таъми хос ва бӯи кофӣ дорад, ки шуморо атса мекунад.
