Биёед дар бораи он сӯҳбат кунем шӯрбоҳои фаронсавӣё «pot-au-feu» ва «boeuf à la mode», ки онро мардуми маҳаллӣ меноманд.
Ин табақҳои пурбор ғизои ниҳоии бароҳат мебошанд.
Мехоҳед ин рецептро захира кунед? Ҳоло почтаи электронии худро ворид кунед ва мо рецептро мустақиман ба паёмдони шумо мефиристем!
Онҳо барои як рӯзи сард ва сербориш комил ҳастанд, вақте ки шумо танҳо як оғӯши гарм дар як коса мехоҳед.
Ман дар назар дорам, ки оё он гӯшт ва сабзавот дар шўрбои серғизо ва хушбӯй пухта мешавад? Оё ман бояд бештар бигӯям?
Ва биёед шаробро фаромӯш накунем!
Хӯришҳои фаронсавӣ аксар вақт бо шароби сурх пухта мешаванд, ки ба маззаҳои бой ва мураккаби табақ илова мекунанд.
Пас, як пиёла шароби сурхи дӯстдоштаи худро бигиред ва худро дар ҷаҳони табақҳои фаронсавӣ ғарқ кунед.
Мехоҳед ғизои бароҳат? Ин табақчаи анъанавии гӯшти гови фаронсавӣ ҷавоб аст!
Ин гармии ниҳоии зимистон аст, бо гӯшти нарм дар чошнии шароби бой.
Танҳо гӯштро қаҳваранг кунед ва онро бо сирпиёз ва пиёз бирезед, сипас онро дар танӯр пазед.
Чӣ қадаре ки он дарозтар бинишинад, мазза ҳамон қадар беҳтар мешавад.
Онро бо як шиша шароби сурх ҷуфт кунед ва лаззат баред!
Агар шумо дар ҷустуҷӯи мӯъҷизаи ҳақиқӣ бошед, шумо бояд бо ratatouille вохӯред.
Ин як табақчаи сабзавоти фаронсавӣ аст, ки зарбаи бузургеро дар бар мегирад!
Мехоҳед ин рецептро захира кунед? Ҳоло почтаи электронии худро ворид кунед ва мо рецептро мустақиман ба паёмдони шумо мефиристем!
Калид? Пеш аз он ки онҳоро якҷоя кунед, ҳар як сабзавотро алоҳида пухта кунед. Ба ман бовар кунед, ин ҳама фарқ мекунад.
Ин як табақи хоксор аст, аммо хуб сохта шудааст, он таркиши маззаи баҳри Миёназамин аст.
Барои meh ratatouille ҳал накунед, онро аҷиб созед!
Ин фрассиси мурғ як таоми анъанавии фаронсавӣ аст, ки барои хӯроки шом барои як ҳафта кофӣ оддӣ аст.
Он ба версияи чошнии сафеди coq au vin монанд аст, аммо тайёр кардани он тезтар аст.
Калид дар чошнии занбурўғи сафеди равғанӣ аст. Ин як хӯроки рустикӣ ва услуби оилавӣ аст, ки эҳтимолан писанд меояд.
Ин таом бо талаффузи "fri-ka-say" бо пораҳои мурғи пӯсти устухондор беҳтарин аст. Ба он имконият диҳед!
Агар шумо дар кайфияти чизи воқеан ширадор бошед, оши барраи La Madeleine-ро бисанҷед, ки суннатии фаронсавӣ аст, ки эҳтимол писанд меояд.
Гӯшти нарм, помидор ва сабзавоти боллазату шањдбори дар шўрбои хушбӯй, он ғизои бароҳати комил аст.
Ин дорухат бевосита аз ошхонаи Ла Мадлен меояд ва акнун шумо метавонед онро дар хона тайёр кунед!
Илова бар ин, омода кардани он оддӣ аст, танҳо барраро пухтан, сабзавот илова кунед ва бигзор мазза омехта шавад. Хм!
Ба таркиши ҷиддии мазза бо ин шӯрбои гӯшти гови фаронсавӣ омода шавед.
Он аз шароби сурх ва сабзавот сохта шудааст, ки онро дар танӯри Голландия паст ва суст мепазанд, то ҳадди аксар нарм бошад.
Кори омодагӣ ҳадди аққал аст, танҳо ҳама чизро омехта кунед ва бигзоред, ки пухтан.
Он барои якшанбеи танбал ё вақте ки ба шумо вақти озоди дастҳо лозим аст, комил аст.
Маззаҳо дар тӯли рӯзҳо омехта мешаванд, бинобар ин шумо тамоми ҳафта пасмондаҳои лазиз хоҳед дошт.
Бо угро тухм ё нон ва хӯриш хизмат кунед. Танӯри Голландия беҳтарин пухтани суст барои ин табақ аст!
Дар ҷустуҷӯи тӯҳфаи болаззат дар рӯзҳои истироҳат? Дорухатҳои шӯрбои мурғи фаронсавии маро санҷед!
Он барои шабҳо, вақте ки шумо чизеро тасаллӣ мехоҳед, беҳтарин аст.
Танҳо дар роҳ аз кор ба хона компонентҳоро гиред ва субҳи дигар онҳоро пухтан.
Он тамоми рӯзҳои истироҳат давом мекунад! Онро бо салати сабз ва нон, ё ҳатто болои биринҷ хизмат кунед.
Ва ташвишро дар бораи боқимондаҳо бас кунед, танҳо чошниро барои дертар ях кунед! Он инчунин ҳамчун чошнӣ барои zucchini бирён бузург аст.
Бо ин гӯсфанди афсонавӣ ба кишвари Баск сафар кунед!
Таомҳои баскӣ бо таомҳои зебои барра машҳур аст. Як луқма аз ин табақ ва шумо хоҳед фаҳмид, ки чаро.
Онҳо пур аз маззаҳои аҷиб, ба монанди помидор ва қаламфури сурхи ширин мебошанд.
Барраро дар наботот ва шароби сафед пеш аз пухтан дар шўрбо ва шароби сурх маринад мекунанд.
Ба ман бовар кунед, ин як ламси беназир аст, ки шумо дар табақҳои маъмулии барраи ирландии худ намеёбед.
Пас, пеш равед, онро санҷед ва бигзор навдаи таъми шумо ба кишвари Баск сафар кунад.
Мехоҳед чизеро тасаллӣ диҳед? Ин дорухат аз равғани равғании фаронсавии мурғро санҷед! Ин як печутоби бланеттаи анъанавӣ аст.
Он аз компонентҳои олиҷаноб ба монанди синаи мурғ, сабзӣ, занбурўғҳо, карафс, пиёз ва чошнии равғанӣ сохта шудааст.
Аммо хавотир шуданро бас кунед, он тавре ки ба назар мерасад, раҳмдил нест.
Blanquette як таомест, ки аксар вақт дар менюҳои бистрои фаронсавӣ пайдо мешавад ва як дорухат барои ҳар як ошпази хонагӣ аст.
Ин версия каме соддатар аст, бидуни зарурати сохтани рубо, аммо он ҳанӯз ҳам болаззат аст. Хм!
Дафъаи дигар, вақте ки шумо каме сард ҳис мекунед, ин дорухатро барои табақчаи гови Прованс омода кунед!
Ин анъанавии фаронсавӣ аз минтақаи Провансали Фаронса аст, ки бо табақҳои бой ва зебои худ машҳур аст.
Он аз шароби сурх, пиёз, сабзӣ, гӯшти гов, занбурўғ ва ғафскунандаи орд ва равған бо номи Берре Манни сохта шудааст.
Ин табақ дар оташдон барои соатҳо пухта мешавад, то он даме ки комилан нарм ва хушбӯй шавад.
Ин ғизои беҳтаринест, ки дар рӯзҳои истироҳати танбал омода карда мешавад ва шумо барои ҳафта боқимондаҳо хоҳед дошт.
Онро дар болои угро пухта хизмат кунед ё онро ба нони фаронсавӣ тар кунед, то таҷрибаи ниҳоӣ.
Cassoulet, як табақ анъанавии фаронсавии хук, як табақест, ки дар сардтарин рӯзҳои зимистон гарм мешавад.
Ин табақчаи рустикӣ бо омехтаи маззаҳои хушбӯй ва намакдор сохта шудааст, ки ба он маззаи беназир ва шадид мебахшад.
Калиди кассулети комил пухтан суст аст.
Ин гӯштро нарм мекунад ва табақро бо маззаи бой мебахшад.
Бӯи тимьян ва хушбӯй хонаатонро пур мекунад ва даҳонатонро соатҳо об мегардонад. Ба он имконият диҳед!
Дар ҷустуҷӯи хӯроки хуби як дег? Дигар нигоҳ накунед, мурғҳои баскӣ!
Ин таоми фаронсавӣ аз минтақаи Баскҳо меояд ва дорои ронҳои мурғест, ки дар чошнии болаззати пиперада пухта шудааст.
Он барои шабҳои сарди зимистон беҳтарин аст, аммо барои тобистон кофӣ равшан аст.
Барои хӯроки пурра каме картошка ё хӯриш илова кунед.
Бонус: Он ба таври анъанавӣ бо пимент d'espelette (хокаи ҳалим чили) сохта мешавад, аммо онро бо паприкаи дуддодашуда низ сохтан мумкин аст.
Мехоҳед як табақи болаззат ва тасаллӣ? Дауберо бисанҷед, як таоми анъанавии провансӣ, ки бо пухтани гӯшт дар шароб ва таом тайёр карда мешавад.
Он барои истифодаи буридани сахттар ва арзонтари гӯшт беҳтарин аст.
Ғайр аз он, ин як табақест, ки пайдоиши хоксор дорад. Онро дар аввал дехконон ва дехконон сохтаанд.
Шумо метавонед як деги гилро, ки "даубьер" ном дорад, ки дар Прованс сохта шудааст ё танӯри вазнини Голландия истифода баред.
Барои беҳтарин натиҷаҳо, шӯрбои гов, қабурғаҳои кӯтоҳ ё шонаҳои говро истифода баред (танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки барои вазни устухон каме бештар харед). Баҳра баред!
Дар ҷустуҷӯи як табақчаи дилпазир ва тасаллӣ, ки омода кардан осон аст? Кӯшиш кунед, ки pot au feu, як гӯшти гов ва сабзавоти анъанавии фаронсавӣ.
Ин як дорухат барои як танӯри голландии оҳанин беҳтарин аст.
Дар муддати тӯлонии пухтупаз шўрбои олиҷаноби устухон оварда мешавад, ки шумо аз он лаззат бурда наметавонед.
Барои таҷрибаи ниҳоии фаронсавӣ онро бо бодиринг ва намаки дағал хизмат кунед. Баҳра баред!
