Ин мурғ банг банг Он метавонад аз таоми аслии чинӣ бо ҳамон ном комилан фарқ кунад, аммо ман кафолат медиҳам, ки шумо пас аз як нешзанӣ ошиқ мешавед.
Ин версияи амрикоишуда мурғи пухтаи пухташудаест, ки бо чошнии паймон, равғанӣ, ширин, тунд ва аз умами бой пур карда шудааст.
Мехоҳед ин рецептро захира кунед? Ҳоло почтаи электронии худро ворид кунед ва мо рецептро мустақиман ба паёмдони шумо мефиристем!
Хеле аҷиб садо медиҳад, ҳа?
Байни мурғи боллазату шањдбори љурѓон ва чошнии болаззати банг-банг, тасмим гирифтан хеле душвор аст, ки чї бештарро талаб кардан лозим аст!
Пас, чаро имрӯз мурғро барои хӯроки банг-банг омода насозед, ки тамоми оила аз он лаззат мебарад?
Bang Bang Chicken чист?
Bang Bang Chicken es un plato genuino de Sichuan hecho de pollo desmenuzado y pepinos en rodajas en una salsa dulce y picante. Asimismo conocido como pollo «Bon Bon", el nombre se deriva de la palabra china ‘bang, que se refiere al instrumento afín a un martillo que se usa para ablandar la carne.
Барои равшан будан, ин таоме нест, ки мо имрӯз омода мекунем.
Ба ҷои ин, мо варианти амрикоишударо интихоб мекунем, ки мурғи бирёншуда бо чошнии бенуқсон аз майонез, асал ва чошнии гарм пӯшонида шудааст.
Дар ҳоле ки бисёриҳо баҳс хоҳанд кард, ки мурғи OG bang bang хеле беҳтар аст, ман фикр мекунам, ки онҳо ҳарду ба таври худ аҷибанд.
¡Resulta que soy más adepto a este! Tú asimismo lo vas a estar, lo sé.
Компонентњо
Гӯшти мурғ ва маринад
- Сина мурғ – Sin hueso, sin piel y cortado en cubos de 1 pulgada o del tamaño de un mordisco. Asimismo puede utilizar muslos de pollo deshuesados para conseguir una carne más sabrosa y jugosa.
- Шир – Hace que el pollo sea más tierno y húmedo. Yo uso leche entera, mas el suero de leche asimismo marcha maravillosamente.
- Тухм – Компоненти ҳатмӣ, ки ба маринад ба мурғ часпида мешавад.
доғдор
- Ҳарина барои шумо – як дренажи оддӣ барои пӯшидани мурғ.
- крахмал картошка - ин одатан дар пухтупази осиёӣ истифода мешавад, зеро он дорои сохтори абрешимтар ва маззаи бетарафтар нисбат ба дигар крахмалҳо мебошад.
- намак ва ќаламфури сиёҳ - санҷидан.
- Шичими Тогараши – Esta mezcla nipona de 7 condimentas incluye pimiento colorado, pimienta nipona molida, cascarilla de naranja torrada, semillas de sésamo y más. Es lo que le da a este pollo bang bang un sabor tan estupendamente único. Si no puede hallar shichimi togarashi en su súper asiático local, reemplácelo con pimiento colorado molido. No obstante, el sabor no va a ser exactamente el mismo, ¡así que tal vez busque on line!
Sauce Bang Bang
Чӯҷа метавонад ҷузъи асосии табақ бошад, аммо чошнии таркиш ба таври возеҳ ситораи намоиш аст.
Ин ингредиентҳо версияи мани чошниро ташкил медиҳанд, аммо шумо метавонед ба осонӣ чизҳоро бо интихоби ширинкунандаҳо ва ҳанутҳо омехта кунед.
- Майонез – ба ѓайр аз мазза, майонез инчунин барои паймон ва часпак шудани чошн мусоидат мекунад, ки ба мурѓ часпида шудани онро осон мекунад.
- Мӯҳтарам – por dulzura. Nuevamente, desearás utilizar ingredientes pegajosos para hacer una salsa pegajosa.
- Чошнии чили ширин – унсури дигари ширин, аммо бо каме ҳанут барои илова кардани гармӣ.
- Гочучанг – esta pasta coreana hecha con soja fermentada, hojuelas de chile colorado, arroz glutinoso y sal. Es lo que le da a la salsa una buena mezcla de sabores dulces, salobres, picantes y umami. Si no puede hallar gochujang, puede sustituirlo con sriracha.
Инчунин, фаромӯш накунед нафт! Apéguese al aceite con un alto punto de humo para eludir que el pollo se queme. El aceite de canola, vegetal y de maíz marchan realmente bien.
Чӣ тавр пухтан Bang Bang Chicken
1. Мурғро маринад кунед. Тухм ва ширро дар як коса кӯфта, пораҳои мурғро гузоред.
Мехоҳед ин рецептро захира кунед? Ҳоло почтаи электронии худро ворид кунед ва мо рецептро мустақиман ба паёмдони шумо мефиристем!
Бигзор мурғ маринадро на камтар аз понздаҳ дақиқа бирӯяд.
2. Чӯҷаро нон кунед.
Combine la fécula de papa, la harina, la sal, la pimienta y el shichimi togarashi en una bolsa Ziploc, selle y agite. Asimismo puedes hacer esto en un tazón, mas para una limpieza más simple, ¡prosigue mi procedimiento!
Чӯҷаро дар халта ҷойгир кунед ва то он даме, ки ҳар як порча бо нон пурра пӯшонида шавад, хуб ҷунбонед.
3. Чӯҷаро якчанд маротиба бирён кунед.
Чӯҷаро дар сесаду бисту панҷ дараҷа Фаренгейт бирён кунед, пас онро дар сесаду панҷоҳ дараҷаи дигар кунед. Ин калиди ба даст овардани қабати ултра crispy аст.
Ёдоварии муҳим: мурғро якбора напазедхусусан агар табақи шумо ба қадри кофӣ калон набошад.
Аз ҳад зиёд пур кардани табақ боиси паст шудани ҳарорати равған мегардад, ки дар натиҷа мурғ хушк мешавад.
4. Соусро тайёр кунед ва ҳама чизро якҷоя кунед. Дар як косаи калон, майонез, асал, чошнии чили ширин ва гочучангро то хуб омехта кунед.
Agregue el pollo y revuelva para cubrir. ¡Servir y gozar!
Маслиҳатҳо барои беҳтарин Chicken Bang Bang
Беҳтарин чизи ин дорухат дар он аст, ки тағир додани он хеле осон аст.
Пас, агар шумо хамираи чилиро пайдо карда натавонед ё майонези шумо тамом шуда бошад, шумо метавонед онро барои хӯроки шом тайёр кунед; ба он танҳо ислоҳоти муайян ниёз дорад:
- Гӯшти мурғро ба қисмҳои баробар буред, то яксон пухта шавад. Ман мехоҳам онҳоро ба мукаабҳои 1-дюймаи буридан, то ки онҳо қисман зуд пухта шаванд.
- Бигзор мурғ дар омехтаи шир ва тухм на камтар аз понздаҳ дақиқа маринад шавад. Ин калиди мурғ пухтаи тар ва боллазату шањдбори аст, бинобар ин, ин қадамро гузаред!
- Табақро аз ҳад зиёд пур накунед. En sitio de freír el pollo de una vez, trabaje en tandas. No ponga más de ocho piezas al tiempo.
- Барои танзими равған аз термометри ошхона истифода баред. Debe continuar a trescientos veinte grados Fahrenheit para la primera fritura y trescientos cincuenta para la segunda. Los cambios de temperatura van a hacer que el pollo se queme o se empape.
- Агар шумо хавотир бошед, ки даруни мурғ пас аз пухтан ҳанӯз хом аст, тайёриро бо термометри гӯшт санҷед. Мувофиқи USDA, мурғи пухта ҳарорати дохилии саду шасту панҷ дараҷа Фаренгейт дорад.
- Чӯҷаи пухтаро дар танӯр дусад дараҷа Фаренгейт гарм нигоҳ доред. Ҳамин тавр, онҳо дар ҳоле, ки шумо боқимондаро бирёнед, онҳо ҷаззоб ва ҷавшан мемонанд.
вариантҳои рецепт
- Шичими тогараши ва гочучангро бо срирача, чошнии чили ширин, хокаи кайен ё донаҳои қаламфури сурх иваз кунед. También puede entremezclar y conjuntar las condimentas para crear su sabor preferido. Siéntase libre de ir ligero con las condimentas si no le agrada el calor.
- Ба нонпазӣ ҳанутҳои дӯстдоштаи худро илова кунед, то маззаи иловагӣ ба даст оред. Хокаи сирпиёз ва хокаи пиёз иловаҳои олӣ мебошанд.
- Барои муаррифии зеботар ва ҷолибияти иловашуда, таркиши мурғро бо пиёз пошед. Ё, барои гармии бештар, чили буридашударо истифода баред.
- Иловаҳои Sauce Bang Bang:
- Чошнии лубиж
- Срирача
- чошнии сирпиёз чили
- чошнии англисӣ
- филфили ҳиндӣ
- маззаи каюн
- En sitio de freír el pollo mismo, intente utilizar pollo preempanado y cocido, como palitos de pollo, filetes y tiras. Simplemente cocínelos conforme con las instrucciones del bulto y mézclelos con salsa bang bang. Espolvorea unas cebolletas por encima a fin de que parezca hecho en casa.
- Майонезро бо йогурти эллинӣ иваз кунед. Он баробар бой мешавад, аммо каме сабуктар.
Дастурамал оид ба алмаценамиенто
Боқимондаҳои комилан хунукшударо дар як контейнери ҳавоӣ ҷойгир кунед ва дар яхдон барои се то чор рӯз гузоред.
Мурғро бори дигар дар танӯр дар чорсад дараҷа Фаренгейт барои даҳ то дувоздаҳ дақиқа қаҳваранг кунед.
Si planea sostener el pollo bang bang por más tiempo, póngalo en el congelador. Se sostendrá bien hasta por 1 mes.
Гӯшти мурғро дар яхдон якшаба об кунед ва тавре ки қаблан зикр шуда буд, дубора гарм кунед.
Оё ман метавонам Chicken Fry Bang Bang Air Fry?
Es posible Air Fry bang bang pollo para conseguir una versión considerablemente más saludable y baja en calorías que es igualmente crepitante y sabrosa. Sencillamente freír al aire las piezas de pollo a lo largo de quince minutos a cuatrocientos grados Fahrenheit, volteándolas a la mitad. Entonces, echa la salsa y sirve.
Маслиҳати Pro: Ҳангоми пухтупаз бо fryer ҳаво, муҳим нест, ки сабадро аз ҳад зиёд пур накунед, то ки ҳавои гарм ба таври дуруст гардиш кунад ва хӯрокҳо баробар пухта шавад.
Чӣ тавр ба Chicken Bang Bang хизмат кардан мумкин аст
Барои ман, роҳи беҳтарини хидматрасонии банг банг биринҷ ин аст, ки онро бо як пиёла хуб ҳамроҳӣ кунед биринҷи сафеди буғӣ.
Me encanta de qué forma el arroz absorbe la salsa bang bang, dándole mucho sabor. Juntos, crean una comida rebosante y satisfactoria.
Агар шумо биринҷро дӯст надоред, инҳоянд роҳҳои дигари хӯрдани мурғи bang bang:
- Сэндвич дар нон. Convierta el pollo bang bang en un emparedado de pollo rebosante y exquisito. Cualquier género de pan funciona: brioche, pan de emparedado, rollo hoagie, masa fermentada, lo que sea.
- Дар Tortilla орд печонида шудааст. Онро ба парпеч барои омезиши Текс-Мекс ва Чин табдил диҳед.
- Ба макарон ё угро омехта карда мешавад. Esta es una genial forma de utilizar toda esa exquisita salsa bang bang. Solo asegúrese de hacer un tanto de salsa extra para esta versión.
- Бо fries фаронсавӣ хизмат. Як табақи қаҳваранг ва қаҳваранг барои ҷуфт кардан бо дигар табақҳои қаҳваранг.
- Бо хӯриш сабз бо чошнии Vinaigrette хизмат. Чизе сабук барои муқобила бо сарвати мурғ бирён.
Бештар дорухатҳои аз Осиё илҳомёфта ба шумо маъқуланд
