Компонентњо
- 600 г 4 моҳии сафед
- 4 г барги анҷир
- 1 қаламфури сурх
- 1 қаламфури булғори сабз
- 1 қаламфури зарди зард
- 1 cebolla
- Ajo
- Лорел
- Сиркои себ
- Равғани зайтуни бокира
Давомнокӣ: Дақиқа 40
Сатҳ: Нисфи
Доза: Одамони 4
БАРОИ СОС
Тоза pimientos, dividir en capas y adelgazar, reduciendo el grosor a 2-3 mm, manteniendo la piel. Luego córtelos en cubos muy pequeños.
Пӯст y también cortar la cebolla en cubos. Recogerlo en un bol con los pimientos y sazonar con 1 hoja de laurel, 1 diente de ajo entero, 100 g de aceite y 50 g de vinagre de sidra. Deje reposar la salsa durante 5 horas.
БАРОИ ШАШРАХО
Баромадан моҳӣ, баъд мисли сардина бурида, устухонҳоро хориҷ кунед.
Хуруҷ баргҳои анҷир дар моҳии сафед ва меғелонад, пӯст дар берун мемонад.
Парар rollos con un palito y cocine las brochetas en una sartén con un chorrito de aceite durante unos 3 minutos, dorando por ambos lados. Luego cubra con una tapa y cocine por unos minutos más.
Хизмат кардан skewers бо чошнии, бо анҷири тару тоза интихоб кунед.