Él crema alle nocciole è onnipresente sulle tavole degli italiani, dalla colazione allá merenda, slab crêpes alle crostate, fino alle torte più fantasiose. Più di cien milioni di family nel mondo acquistano Nutella che ne esporta 400mila tonelada en ciento sesenta Paesi. Único brand nutriere al mondo a posizionarsi insieme ad Apple, Amazon y Fb nella top ten dei marche più influencei, la Nutella è fra i simboli del made in Italy. E dire che fino al mil novecientos sesenta y cuatro non esisteva nemmeno, neppure come categoría merceologica. Da allora e in brevissimo tempo è diventata un’icona, ma soprattutto ha inventato un concetto tutto nuovo: la crema alle nocciole espalmable. Oggi non è più la sola e tante sono le proposte che si trovano al supermercato, artigianali o che puntano tutto sul prezzo. L’intero settore è in continua crescita, riporta “IlSole24Ore”, y la varietà di prodotti aumenta, anche in private label, ossia a marchio dei súper. ¿De qué forma orientar?
Cosa luz en etichetta
Per Altroconsumo, the rivista dell’association dei consumer plus grande d’Italia, la preferencia deve cadere su prodotti senza olio di palma e con la presenza superiore di nocciole e cacao, i due ingredientei più pregiati che compongono la ricetta. In etichetta è esencial anche verificare la proporzione fra gli ingredientei: pur essendo un comestible da centellinare, anche fra i peccati di gola ci sono quell nutrizionalmente più validi, in cui la centuale di fati e di zuccheri si riduce in favore di proteine e fibra. La realtà però è che nelle creme testate, e nella maggior parte dei grandi brand, il primo ingrediente resta lo zucchero, seguito dai grassi vegetali; solo en prodotti premium compare il prezioso burro di cacao. Por quanto riguarda invece i debido ingredientei che caratterizzano il prodotto, nella Nutella le nocciole sono trece% e il cacao siete%, porcentaje ricorrente anche nelle creme a marchio dei supermercati; solo Iper llegó al diecisiete% di nocciole. Le nocciole hanno poi un’indicazione di produzca? Un signo de trasparenza.
Nel papagayo test sulle creme spalmabili condotto nel dos mil veinte il miglior prodotto risulta Lindt Nocciole. Ma noi siamo invece andati a caccia delle creme spalmabili marca privada di sette supermercati cittadini. Dopo aver assaggiato lasagne di gastronomia pronte e polli allo spiedo di diversi supermercati milanesi, per postre ci siamo concessi un cucchiaino di Nutella (originale) per poi concentrarci sulle opción alternativa di crema alle nocciole spalmabile dei diversi supermercati, in purezza, senza alcun supporto. Ecco come è andata.
