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Tenders de poulet – La Recette

Les tenders de poulet sont ultra croustillants à l’xtérieur grâce à leur panure à base de corn-flakes et moelleux à intérieur. Connus surtout grâce à leur presencia en una gran cadena de comida rápida, nous vous proposons ici de les réaliser vous-mêmes. Vous n’aurez ainsi plus à sortir de chez vous pour profiter de leur goût absolument savoureux.

Ingredientes:

Vierta 4 personas

  • 4 blancos de poulet
  • 1 paquete de corn-flakes nature
  • 2 œufs
  • 200 g de harina
  • 20 cl de leche
  • 1 c. à café d’ail en poudre
  • 1 c. à café de paprika (ahumado si es posible)
  • Sel, poder
  • Huile de fritura

Las etapas:

1. Pour beginr, découpez vos blancs de poulet en 3 ou 4 selon leur taille.

2. Dans un saladier, mélangez le lait avec l’ail en poudre et le paprika, puis plongez les blancs de poulet dedans. Couvrez et laissez mariner au moins 1 heure et 4 heures idéalement.

3. Ensuite, dans uneassiette, déposez la farine avec le sel et le poivre.

4. Dans un autre récipient, batterz vos œufs en omelette. Encore dans un autre bol, déposez votre corn-flakes et écrasez-les légèrement.

5. Sortez vos blancs de poulet un à un, trempez-les dans l’œuf puis dans la farine et encore une fois dans les œufs. Terminez par les copos de maíz.

pollo tierno © istock / vinicef

6. Plongez-les dans l’huile de friture bien chaude pendant 3 à 4 minutes antes de los déposer sur un paper absorbente afin d’enlever l’excédent d’huile. The ne vous restera plus ensuite qu’à les servir.

Dégustez les tenders de poulet avec des frites de patates douces par exemple!

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