తాజాగా తయారు చేసిన ఆహారం యొక్క రుచి మరియు వాసనను ఎవరు నిరోధించగలరు? అరటి వాఫ్ఫల్స్?
వెన్న, బంగారు గోధుమ రంగు, మరియు సహజమైన అరటిపండు రుచితో నిండినవి, అవి అల్పాహారం కలల యొక్క అంశాలు.
మీరు ఈ రెసిపీని సేవ్ చేయాలనుకుంటున్నారా? దిగువన మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము రెసిపీని మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము!
మీరు వాటిని పంచదార పాకంలో ముంచి లేదా కొంచెం ఉప్పగా ఉండే బేకన్‌తో (లేదా రెండింటి మిశ్రమం!) ఇష్టపడినా, ఇది నిరాశపరచని తీపి అల్పాహారం.
అవి రుచికరమైనవి, సంతృప్తికరంగా ఉంటాయి మరియు అన్నింటికంటే ఉత్తమమైనవి, సిద్ధం చేయడం సులభం. కాబట్టి, ఒక బ్యాచ్‌ను ఉక్కిరిబిక్కిరి చేయడానికి ఉదయం చాలా త్వరగా మేల్కొనవలసిన అవసరం లేదు.
వాటి కరకరలాడే అంచులు మరియు మెత్తటి మధ్యభాగంతో, ఈ అరటి వాఫ్ఫల్స్ కుటుంబాన్ని మంచం మీద నుండి లేపడం ఖాయం. అవి అద్భుతమైన వాసన మరియు సహజంగా, రుచికరమైన తీపిగా ఉంటాయి.
ఇంట్లో తయారుచేసిన అరటి దంపుడు వంటకం
మీరు బహుశా ఆశ్చర్యపోతున్నారు: మీరు బాక్స్డ్ మిక్స్‌ను సులభంగా ఉపయోగించగలిగినప్పుడు మొదటి నుండి వాఫ్ఫల్స్ తయారు చేయడం విలువైనదేనా?
ఖచ్చితంగా!
ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన అరటిపండు వాఫ్ఫల్స్ సంచలనం! అవి మంచిగా పెళుసైనవి మరియు మెత్తటివి మరియు అసాధారణమైన పండ్ల రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
కనిపించడం లేదన్నది నిజం.
మరియు దీన్ని చేయడం చాలా క్లిష్టంగా ఉందని మీరు అనుకుంటే, మళ్లీ ఆలోచించండి. పిండి చాలా సులభం; కేవలం 5 నిమిషాల్లో కలిసి వస్తుంది.
ఇంకా డ్రోల్ చేస్తున్నారా? అం! ఇక విషయానికి వద్దాం.
పదార్థాలు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి - పిండి యొక్క ఆధారాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. నేను ఇక్కడ ఆల్-పర్పస్ పిండిని ఉపయోగిస్తాను, కానీ మీకు ఆరోగ్యకరమైన వాఫ్ఫల్స్ కావాలంటే, అదే మొత్తంలో గోధుమలు లేదా గ్లూటెన్ రహిత పిండిని మార్చుకోండి.
- బేకింగ్ పౌడర్ - ఈ పులియబెట్టే ఏజెంట్ పిండిని సృష్టిస్తుంది, కాబట్టి వాఫ్ఫల్స్ చక్కగా మరియు మెత్తగా వస్తాయి.
- స్యాల్ - తీపి అరటిపండ్లకు విరుద్ధంగా కొద్దిగా ఉప్పు.
- నేల గింజ - ఆ హాయిగా మరియు వెచ్చని రుచి కోసం. మీరు దాల్చినచెక్కను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
- పాల – నేను 1% ఉపయోగిస్తాను, కానీ మీరు ఏ రకాన్ని అయినా ఉపయోగించవచ్చు. గింజ పాలు కూడా పని చేస్తాయి.
- గుడ్డు - కేవలం ఒకటి, పదార్థాలను ఏకం చేయడం మరియు పిండికి నిర్మాణాన్ని అందించడం.
- పండిన అరటిపండ్లు - అవి పిండిని తేమగా మరియు తీపిగా చేస్తాయి.
రెసిపీ చక్కెరను అస్సలు ఉపయోగించదు, కాబట్టి పిండి యొక్క తీపి కేవలం అరటిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అంటే అవి ఎంత పండుతాయో, మీ వాఫ్ఫల్స్ అంత తియ్యగా ఉంటాయి.
నాలో ఎక్కువగా పండిన అరటిపండ్లను ఉపయోగించడం నాకు ఇష్టం. మీకు తెలుసా, నలుపు గోధుమ రంగులో ఉండేవి మరియు మృదువైనవి?
నన్ను నమ్మండి, అవి చాలా రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు మీరు వాటిని ఎలాగైనా గుజ్జు చేస్తారు కాబట్టి, అవి కొద్దిగా... బాగా, సన్నగా ఉన్నా పర్వాలేదు.
మీరు ఈ రెసిపీని సేవ్ చేయాలనుకుంటున్నారా? దిగువన మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము రెసిపీని మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము!
తాజా లేదా ఘనీభవించిన అరటిపండ్లు మంచివి. స్తంభింపచేసిన అరటిపండ్లను ఐదు నిమిషాలు అలాగే ఉంచాలి.
అరటి వాఫ్ఫల్స్ ఎలా తయారు చేయాలి
వాఫ్ఫల్స్ తయారు చేయడానికి సులభమైన అల్పాహార వంటకాల్లో కొన్ని. మీరు మొదటి నుండి పిండిని తయారు చేసినప్పటికీ, అది ఇప్పటికీ కేక్ ముక్కగా ఉంటుంది.
1. వాఫిల్ మేకర్‌ను ముందుగా వేడి చేయండి. వాఫ్ఫల్స్ కాలిపోకుండా నిరోధించడానికి మీడియం నుండి మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉండండి.
2. పొడి పదార్థాలను కలిపి జల్లెడ పట్టండిఅవి, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు జాజికాయ.
3. తడి పదార్థాలను కొట్టండి - పాలు, గుడ్లు మరియు మెత్తని అరటిపండ్లు - పిండిని సృష్టించడానికి. అతిగా కలపవద్దు! గడ్డలు ఆశించబడతాయి.
4. ఊక దంపుడు తయారీదారుని గ్రీజ్ చేయండి నాన్-స్టిక్ స్ప్రేతో. వాఫ్ఫల్స్ ఇనుముకు అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి ఇది అవసరం.
5. గ్రిడిల్ మీద నాలుగు టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని పోసి ఉడికించాలి. వంట సమయం ఊక దంపుడు ఇనుము నుండి ఊక దంపుడు ఇనుము వరకు మారుతుంది, అయితే సగటున 3-4 నిమిషాలు పడుతుంది.
6. సర్వులు మీకు ఇష్టమైన ఊక దంపుడు లేదా పాన్‌కేక్ టాపింగ్స్‌తో ఆనందించండి!
ఉత్తమ వాఫ్ఫల్స్ కోసం చిట్కాలు
- పిండిని ఎక్కువగా కలపవద్దు. అతిగా కొట్టడం వల్ల తేలికైన మరియు మెత్తటివి కాకుండా చదునైన, పొడి మరియు రబ్బరు వంటి వాఫ్ఫల్స్ ఉత్పత్తి అవుతాయి.
- తడి మరియు పొడి పదార్థాలు పూర్తిగా చేర్చబడిన తర్వాత గందరగోళాన్ని ఆపండి. ముద్దలు బాగానే ఉన్నాయి.
- తియ్యటి వాఫ్ఫల్స్ కోసం, అతిగా పండిన అరటిపండ్లను ఉపయోగించండి. మరియు మీ వాఫ్ఫల్స్‌లో అరటిపండు ముక్కలు కావాలంటే, పండ్లను ఎక్కువగా మెత్తగా నూరకండి.
- ఇతర పండ్లు కూడా పని చేస్తాయి. తదుపరిసారి గుజ్జు లేదా ప్యూరీడ్ బేరి, యాపిల్స్, చిలగడదుంపలు లేదా స్క్వాష్ ప్రయత్నించండి మరియు అది ఎలా మారుతుందో నాకు తెలియజేయండి.
- ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక కోసం మొత్తం గోధుమ పిండిని ఉపయోగించండి. ఒకవేళ పిండి చాలా మందంగా ఉన్నట్లయితే మరింత పాలు జోడించండి.
- పిండిలో చిటికెడు దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, మసాలా పొడి లేదా గుమ్మడికాయ మసాలాను కొట్టడం ద్వారా మరింత రుచిని జోడించండి. లేదా వాటిని వదిలి, బదులుగా ఒక టీస్పూన్ వనిల్లా బీన్ పేస్ట్ ఉపయోగించండి.
- పిండి చాలా ద్రవంగా అనిపిస్తే, కొంచెం ఎక్కువ పిండిని జోడించండి. కొన్ని బ్రాండ్‌లు ఇతరులకన్నా ఎక్కువగా శోషించబడతాయి, ప్రత్యేకించి మీరు గోధుమలు లేదా గ్లూటెన్ రహితాన్ని ఉపయోగిస్తే.
- మీరు తొందరపడకపోతే, పిండిని 5 నుండి 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఇది పిండిలో గ్లూటెన్ విస్తరించడానికి అనుమతిస్తుంది, దీని ఫలితంగా మరింత లేత వాఫ్ఫల్స్ ఏర్పడతాయి.
- పెర్ఫెక్ట్ క్రిస్పీ వాఫ్ఫల్స్ కోసం వాఫిల్ మేకర్‌ను మీడియం-హై హీట్‌కి ప్రీహీట్ చేయండి. అధిక వేడి మీద ఉంచితే, అవి మధ్యలో వండకముందే బయట కాలిపోతాయి.
- అన్ని ఊక దంపుడు ఐరన్‌లు ఒకేలా పని చేయవు, కాబట్టి వంట సమయ సిఫార్సుల కోసం మాన్యువల్‌ని తనిఖీ చేయండి. గని 3-4 నిమిషాలు పడుతుంది.
- మీరు వాఫ్ఫల్స్‌కు టాపింగ్స్‌ను జోడించాలనుకుంటే, వాఫ్ఫిల్ మేకర్‌లో ఒకసారి వాటిని పిండిపై చల్లుకోండి. వాటిని గిన్నెలో కలపడం వల్ల అవి దిగువకు మునిగిపోతాయి.
- వాఫ్ఫల్స్ చల్లగా ఉన్నప్పుడు వాటిని ఒకదానిపై ఒకటి పేర్చవద్దు, ఎందుకంటే అవి విడుదల చేసే ఆవిరి ఇతర వాఫ్ఫల్స్ తడిగా మారడానికి కారణమవుతుంది. శీతలీకరణ రాక్లో వాటిని ఒకే పొరలో ఉంచండి.
- మరింత ఆహారం కోసం ఈ రెసిపీని సులభంగా రెట్టింపు చేయవచ్చు. మీరు ఎక్కువ వాఫ్ఫల్స్‌ను తయారు చేస్తే, మిగిలిన వాటిని 200 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఒకే పొరలో ఉంచడం ద్వారా వాటిని చక్కగా మరియు వెచ్చగా ఉండేలా చూసుకోండి.
- మిగిలిపోయిన వాటిని పూర్తిగా చల్లబరచండి మరియు గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచండి. 3 నుండి 4 రోజుల వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. టోస్టర్ లేదా ఓవెన్‌లో 200 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ వద్ద 5 నుండి 10 నిమిషాల పాటు మళ్లీ వేడి చేయండి.
అలంకరించే ఆలోచనలు
వెన్న మరియు మాపుల్ సిరప్‌తో కూడిన వాఫ్ఫల్స్ ఒక స్పష్టమైన అల్పాహారం ఆలోచన, కానీ మీరు ఇతర టాపింగ్స్‌ను ప్రయత్నించడాన్ని కూడా పరిగణించవచ్చు.
ఎంచుకోవడానికి చాలా ఉన్నాయి, కాబట్టి మిక్స్ అండ్ మ్యాచ్ చేయడానికి సంకోచించకండి!
- పండ్లు మరియు బెర్రీలు. అవి తాజాగా, స్తంభింపచేసిన లేదా ఎండబెట్టి లేదా జామ్ లేదా జామ్ రూపంలో రావచ్చు.
- కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు పొడి చక్కెర. తేలికైన, అవాస్తవికమైన మరియు కేవలం మధురమైన స్పర్శతో.
- వెచ్చని మిఠాయి. ఇది కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ పైన కూడా చాలా బాగుంది. సాల్టెడ్ కారామెల్ చేయడానికి కొద్దిగా సముద్రపు ఉప్పును చల్లుకోండి.
- వాల్నట్. బాదం ముక్కలు, తరిగిన వాల్‌నట్‌లు లేదా పిండిచేసిన వాల్‌నట్‌ల జోడించిన నట్టి క్రంచ్‌ను మీరు ఇష్టపడతారు.
- నుటెల్లా, వేరుశెనగ వెన్న మరియు ఇతర స్ప్రెడ్‌లు. పిల్లలు మరియు హృదయపూర్వక పిల్లలకు.
- ఉడికించిన గుడ్డు, బేకన్, హామ్. తీపిని ఎదుర్కోవడానికి ఏదో ఉప్పు.
- చికెన్ మరియు సాస్. క్లాసిక్ సదరన్ డిలైట్ కోసం.
- సోర్ క్రీం, సల్సా మరియు గ్వాకామోల్. మీరు Tex-Mexతో తప్పు చేయలేరు.
మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన వాఫ్ఫల్స్‌ను స్తంభింపజేయగలరా?
ఇంట్లో తయారుచేసిన వాఫ్ఫల్స్ బాగా స్తంభింపజేస్తాయి. వాఫ్ఫల్స్‌ను గది ఉష్ణోగ్రతకు పూర్తిగా చల్లబరచండి మరియు వాటిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరియు అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో ఒక్కొక్కటిగా చుట్టండి. చివరగా, వాటిని ఫ్రీజర్-సురక్షిత బ్యాగ్‌లలో లేదా గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మూడు నుండి నాలుగు నెలల పాటు ఉంచండి.
ప్రత్యామ్నాయంగా, వాటిని పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడిన ట్రేలో ఉంచండి మరియు 30 నిమిషాల నుండి గంట వరకు లేదా గట్టిగా ఉండే వరకు స్తంభింపజేయండి. మీరు వాటిని ఒక్కొక్కటిగా చుట్టకుండా ఒకే కంటైనర్‌లో పేర్చవచ్చు.
టోస్టర్‌లో మీడియం-తక్కువలో రెండు చక్రాల వరకు మళ్లీ వేడి చేయండి లేదా 350 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ వద్ద 8-12 నిమిషాలు కాల్చండి, ముందుగా డీఫ్రాస్ట్ చేయాల్సిన అవసరం లేదు.
నేను రెసిపీని రెట్టింపు చేసి, మిగిలిన వాటిని ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయాలనుకుంటున్నాను, తద్వారా నా కుటుంబం వారు కోరుకున్నప్పుడు ఇంట్లో తయారుచేసిన వాఫ్ఫల్స్‌ను ఆస్వాదించవచ్చు.
అల్పాహారం కోసం మరిన్ని తీపి వంటకాలు
క్రస్టీజ్ వాఫ్ఫల్స్
బిస్క్విక్ వాఫ్ఫల్స్
పాత ఫ్యాషన్ పాన్కేక్లు
బ్రియోచీ ఫ్రెంచ్ టోస్ట్
త్రిష ఇయర్‌వుడ్ బ్లూబెర్రీ పాన్కేక్లు
