20 అడుగుల
మధ్యధరా ప్రాంతంలోని కోడి యొక్క రిసెట్టా కోసం, దానిని పాడెల్లాలో ఒక పాయో ఆయిల్ ఆఫ్ కుకియాయ్‌లో బ్లాంచ్ చేయండి మరియు దానిని అగ్లియో యొక్క స్పిచియోతో అసంపూర్తిగా చేయండి.
20 అడుగుల
టాగ్లియేట్ ఐ పోమోడోరిని ఎ మెటా, బుట్టటెలి నెల్'ఒలియో ఉడకబెట్టిన పులుసు మాన్సియాటా డి ఫోగ్లీ డి బాసిలికో, మాగ్గియోరానా, టిమో ఇ ఒరిగానో; cuoceteli fiamma viva నిమిషాల ఒక paio కోసం; ఆలివ్ మరియు కాపెరిని కలపండి మరియు కుట్టుపని కొనసాగించండి, వేడిని తగ్గించండి, 1 నిమిషం.
20 అడుగుల
చికెన్ ఫిల్లెట్లను వేసి 1 నిమిషం ఉడికించాలి; వైట్ వైన్ స్ప్లాష్‌తో పొగ, ఆవిరి, పాడెల్లాను ఒక కప్పుతో కప్పి, అంకోరాను 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి; ఫైల్‌లను తిరగండి, విక్రయాన్ని మూసివేసి, మూసివేయకుండా మరో 5 నిమిషాలు కొనసాగండి, కాబట్టి మీరు మరికొంత సమయాన్ని జోడించవచ్చు.
కుడి వైన్ అనేది ఆరియా గ్రాన్ రోస్ 2021 డి టెనుటా అమ్మిరాగ్లియా వంటి నిర్మాణం మరియు సొగసైన రోసాటో, ఇది మారెమ్మని వైన్‌ల యొక్క అన్ని లక్షణాలతో కూడిన వెర్మెంటినో మరియు సిరా యొక్క సువాసన మిశ్రమం. ఇందులో అటవీ పండ్లు, మధ్యధరా మూలికలు మరియు సిట్రస్ పండ్లు ఉంటాయి. 30 యూరోలు, frescobaldi.com
స్టేజ్ X
కుడి వైన్ అనేది ఆరియా గ్రాన్ రోస్ 2021 డి టెనుటా అమ్మిరాగ్లియా వంటి నిర్మాణం మరియు సొగసైన రోసాటో, ఇది మారెమ్మని వైన్‌ల యొక్క అన్ని లక్షణాలతో కూడిన వెర్మెంటినో మరియు సిరా యొక్క సువాసన మిశ్రమం. ఇందులో అటవీ పండ్లు, మధ్యధరా మూలికలు మరియు సిట్రస్ పండ్లు ఉంటాయి. 30 యూరోలు, frescobaldi.com
రిసెట్టా: అరోరా కాసియారి, ఫోటో: గైడో బార్బగెలాటా, స్టైలింగ్: బీట్రైస్ ప్రాడా
