పదార్థాలు
- 250 గ్రా డెబ్బై% డార్క్ చాక్లెట్
- 175 గ్రా మొత్తం గోధుమ లేదా స్పెల్లింగ్ పిండి
- 150 గ్రా తియ్యటి సోయా పాలు
- మొత్తం చెరకు చక్కెర 125 గ్రా
- 100 గ్రాముల పొద్దుతిరుగుడు నూనె
- అమరో కోకో 25 గ్రా
- 8 ఎండిన ఆప్రికాట్లు
- మీ ఎంపిక యొక్క 8 ఐదు-ఆరు సెం.మీ చెట్టు ఆకులు, కడిగి మరియు సంపూర్ణ ఎండబెట్టి
- కేక్‌ల కోసం డయాస్టేజ్ పౌడర్ సగం బ్యాగ్
- నేరేడు పండు జామ్
వ్యవధి: 1h40
స్థాయి: సగం
మోతాదు: నలుగురు వ్యక్తులు
సవరించిన మినీ "సాచర్" రెసిపీ కోసం, బేకింగ్ పేపర్‌తో బేకింగ్ ట్రేని లైన్ చేయండి. డబుల్ బాయిలర్‌లో నూట యాభై గ్రాముల చాక్లెట్‌ను కరిగించి, ఆపై దానిని ప్లేట్‌లో పోసి, మీరు కొన్ని మిల్లీమీటర్ల పొర వచ్చేవరకు సమం చేయండి. సరిగ్గా అదే దూరం వద్ద ఆకులను పైన ఉంచండి. తేలికగా నొక్కండి, తద్వారా అవి గుర్తును వదిలివేస్తాయి, కానీ వాటిని ఎక్కువగా మునిగిపోవడానికి అనుమతించవద్దు లేదా వాటిని తొలగించడంలో మీకు సమస్యలు ఉంటాయి.
చాక్లెట్ ఆకులతో పూర్తిగా చల్లబరచండి. ఒక గిన్నెలో పిండి, తియ్యని కోకో, పంచదార, బేకింగ్ పౌడర్, సీడ్ ఆయిల్ మరియు సోయా పాలు కలిపి ద్రవ పిండిని తయారు చేయండి; బేకింగ్ పేపర్‌తో కప్పబడిన అచ్చుకు (ø ఇరవై-ఇరవై-ఇరవై రెండు సెం.మీ.) బదిలీ చేయండి మరియు నలభై-నలభై ఐదుకి నూట ఎనభై ° C వద్ద కాల్చండి: మీకు స్పాంజ్ కేక్ లభిస్తుంది. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, చల్లబరచండి, 1 సెంటీమీటర్ల మందంతో రెండు డిస్కులను అడ్డంగా కత్తిరించండి, ఆపై డౌ (ø ఆరు సెం.మీ.)తో ఎనిమిది చిన్న డిస్కులను తయారు చేయండి.
చాక్లెట్ నుండి ఆకులను జాగ్రత్తగా తీసివేసి, మిగిలిన ఎనిమిది ముద్రలను పేస్ట్రీ రింగ్ (ø ఆరు సెం.మీ.)తో కత్తిరించడం ద్వారా వేరు చేయండి, అదే వ్యాసం కలిగిన మరో ఎనిమిది డిస్క్‌లను పొందండి. వంద గ్రాముల చాక్లెట్ కరిగించి, ప్రతి ప్లేట్ మధ్యలో 1 టేబుల్ స్పూన్ పోయాలి, ఆపై పైన స్పాంజ్ కేక్ డిస్క్ ఉంచండి, కొద్దిగా జామ్ వేయండి, ఆపై చాక్లెట్ షీట్, స్పాంజ్ కేక్ యొక్క మరొక పొర, స్పాంజ్ కేక్ ముక్కలతో అనుసరించండి. , ఎండిన ఆప్రికాట్ స్పాంజ్ కేక్ , చివరకు ఒక చాక్లెట్ ఆకు. కాబట్టి నాలుగు MilleFoglie సిద్ధం.
