కంటెంట్కు దాటవేయి

Marinated కూరగాయలు మరియు ఆంకోవీస్ తో Fregola వంటకం

  • 400g de fregola mediana
  • 300 గ్రా డాటెరిని టమోటాలు
  • 200 గ్రా గ్రీన్ బీన్స్
  • 100 g de filetes de anchoa marinados
  • కారం పొడి
  • తాజా పుదీనా
  • అమ్మే
  • తెలుపు వినెగార్
  • అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్

వ్యవధి: సుమారు నిమిషాలు

స్థాయి: సులభంగా

మోతాదు: 8 ప్రజలు

Para la receta de fregola con verduras y anchoas marinadas, hervir la fregola en agua con sal
Durante 15 minutos; escurrir un poco al dente y extender sobre una bandeja para hornear para que se enfríe. Limpiar las judías verdes, cortarlas por la mitad y hervirlas en agua hirviendo con sal durante 4-6 minutos.
Escúrrelos. Corta los tomates en rodajas. Recoger la fregola en un bol y sazonar con una pizca de pimiento rojo, 4 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de vinagre, 5-6 hojas de menta picadas.
Cúbralo con judías verdes, tomates, anchoas marinadas, algunas en trozos pequeños, otras se dejan enteras.