వెల్లుల్లి కోసం కావలసినవి
- ఒలిచిన బాదం నూట యాభై గ్రా
- కూరగాయల రసం వంద గ్రా
- తాజా అల్లం యొక్క పదిహేను గ్రా
- వెల్లుల్లి ఆరు లవంగాలు
- అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
- వైట్ వైన్ వెనిగర్
- అమ్మే
- పేపే
గ్రీన్ సాస్ కోసం కావలసినవి
- పార్స్లీ ఆకులు యాభై గ్రా
- నలభై గ్రా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్
- ఐదు గ్రా పుదీనా ఆకులు
- నాలుగు ఏలకులు బెర్రీలు
- క్యాండీ అల్లం యొక్క రెండు ఘనాల
- 1 పంటి
- వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం, ఒలిచిన
- జాజికాయ
- కూరగాయల సూప్
- వైట్ వైన్ వెనిగర్
- అమ్మే
- అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
పూర్తి చేయడానికి కావలసినవి
- ఓవెన్‌లో లేదా పాన్‌లో టస్కాన్ బ్రెడ్‌ను కాల్చిన క్రౌటన్‌లు
వ్యవధి: నలభై ఐదు నిమిషాలు
స్థాయి: సులభంగా
మోతాదు: నలుగురు వ్యక్తులు
వెల్లుల్లి కోసం
పీల్ వెల్లుల్లి రెబ్బలు మరియు వేడినీటిలో వాటిని 3 సార్లు బ్లాంచ్ చేయండి, ప్రతిసారీ నీటిని తీసివేయండి.
వాటిని ఉడకబెట్టండి అప్పుడు పదిహేను నిమిషాలు, అవి లేత వరకు.
వాటిని హరించు, వాటిని చల్లబరచండి మరియు బాదం, తురిమిన అల్లం, ఉడకబెట్టిన పులుసు, చల్లని, 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు 1 టీస్పూన్ వెనిగర్, వెన్నలా ఉండే వరకు వాటిని చాలా సేపు కలపండి.
గ్రీన్ సాస్ కోసం
సారం ఏలకుల బెర్రీల విత్తనాలు.
ముంచు బ్రెడ్‌లో సగం ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు మిగిలిన సగం వెనిగర్‌తో.
కలిసి మెలిసిపోవడానికి 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె, 1 వెనిగర్, జాజికాయ మరియు ఉప్పుతో ప్రతి ఒక్కటి పదార్థాలు. స్థిరత్వం చాలా పొడిగా ఉంటే, కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి.
సేవ చేయడానికి క్రౌటన్‌లలోని రెండు సాస్‌లు.
రెసిపీ: జోయెల్ నెడెర్లాంట్స్, ఫోటో: రికార్డో లెటీరి, శైలి: బీట్రైస్ ప్రాడా
